特定健診（メタボ）対策・ダイエット レシピ集｜生活習慣病予防の総合健康情報サイト｜メタボヘルプ ドットコム

【免疫力UP!】野菜の生姜そぼろあん
中国では古くから風邪薬として利用されている生姜。
体をあたため、血液循環をスムーズにしてくれるので風邪予防に効果的です。

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【免疫力UP!】モロヘイヤ椀
温・冷どちらでも美味しいお椀。
胃腸や粘膜を保護し、肝機能を高める働きや血糖値、コレステロール値の上昇を抑えるともいわれていますので、免疫力アップが期待されます。

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【免疫力UP!】にんじんのハニージュレ
包丁を使わずにつくれる健康スイーツ。にんじんに含まれるカロテンは免疫力を高めて皮膚や粘液を強くする、ガンや心臓行、動脈硬化などを予防する効果が期待されます。

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【免疫力UP!】さつまいものヨーグルトサラダ
美髪・美肌を守るために必要なタンパク質や鉄分の吸収を助けてくれるビタミンCが摂取できる簡単サラダ。良質なタンパク質が含まれている牛乳・ヨーグルトを一緒に野菜といただきましょう。

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【免疫力UP!】鶏手羽のグリル　バルサミコソース
鶏手羽に含まれるコラーゲンは、若さと綺麗を保つ為に欠かせない物質であり、骨や関節、血管などの身体の重要な臓器の中にもたくさん含まれ、健康な身体を維持する為にも大変重要な要素です。

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鶴田真子（管理栄養士・健康運動指導士）

企業の特定保健指導やクリニック・行政の栄養指導にたずさわるとともに、ヘルシーメニューの提案や栄養・健康に関するセミナー・講演を多数行っている。
留学中にル・コルドンブルーで仏料理・菓子をはじめ、各国料理を学んだ経験を生かし、
ヘルシーで見た目にも美味しいメニューを提案する管理栄養士として活躍、さまざまな料理教室も開講している。

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株式会社アーテイジ　鶴田真子の虎ノ門料理教室

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