特定健診（メタボ）対策・ダイエット レシピ集｜生活習慣病予防の総合健康情報サイト｜メタボヘルプ ドットコム

【メタボヘルプわくわく通信 Vol.111】 10/7/9
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こんにちは！本日も健康情報をお届けいたします！

梅雨シーズンの晴天もつかの間・・・　今日は全国的に雨模様ですね。
九州方面では例年のごとく梅雨末期の大荒れで被害も出ているようで心配です・・・

本日の健康レシピは、夏にぴったりな「しょうがご飯」！
シンプルな食材で美味しく作れますので、お気軽に作っていただけたら嬉しいです☆

====＜Menu＞=========================================================
◆　ドクター内山ラジオ出演！「夏バテ対策について」
◆　「Q脳ダイエット」本が売れ筋ランキングで第2位に！
◆　やけど　高齢者ほど危険　(2010.7.9　毎日新聞）
◆　【メルマガde資格取得コーナー】料検(家庭料理技能検定)をとろう★
◆　～メタボヘルプ.com 本日の健康レシピ～
～食欲そそる夏にピッタリなご飯～　しょうがご飯
◆　健康セミナー第3弾！「サプリメントのおはなし」　メルマガ会員限定ご招待！
◆ 管理栄養士　鶴田真子の虎ノ門料理教室
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┗■　ドクター内山ラジオ出演！「夏バテ対策について」
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ドクター内山が2010年7月6日(火)、ラジオで「夏バテ対策」について語りました！
夏バテとは、どんな時に起こるものなのか？、夏バテ解消法などご紹介しています。

010.7.6(火)ベイFM　ドクター内山ラジオ出演！～夏バテ対策について～
http://www.metabo-help.com/2020/2025.html

メタボヘルプ.com　夏バテ対策レシピ集
http://www.metabo-help.com/recipe/1400.html

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┗■　「Q脳ダイエット」本が売れ筋ランキングで第2位に！
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ドクター内山の出版本「Q脳ダイエット」が三省堂書店でのノンフィクション部門で、
Q脳ダイエットが今週(6月4週目)の売れ筋ランキングで第2位となりました！
ご好評いただき、誠に有難うございます！

http://www.metabo-help.com/1111.html

↓↓ダイエットや特定検診、健康、病気についてドクター内山へご相談はコチラ
http://www.metabo-help.com/0015.html

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┗■　やけど　高齢者ほど危険　(2010.7.9　毎日新聞）
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家庭内でやけどをして病院に搬送される高齢者が増えている。
高齢者のやけどは対応が遅れがちで重症化しやすく、死に至るケースも少なくない。
身体能力が衰える中、日常の危険を防ぐにはどのような対策が必要なのだろうか。
やけどの基本知識とともに押さえたい。

熱傷(やけど)が専門の横浜市立大付属病院高度救命救急センターの春成伸之准教授は、
「一般的に高齢者のやけどは重篤になるという危険性が認識されていない」と話す。
高齢者の皮膚は加齢で薄くなり、熱が伝わりやすいため、やけどが必然的に深くなる。
逃げるのが遅れたり、心臓や肺が弱い場合は治療に耐えられない場合もある。

危険は日常に潜んでいる。高齢になるほど、生活する時間の長い住宅でけがをしやすい傾向を
示すデータがある。国民生活センターが03年～07年で全国から集めた事故情報2万1860件を
分析したところ、65歳以上の約63％が、住宅でけがをする事故に遭遇していた。
その割合は20～65歳未満と比較して10ポイント高く、死亡事故のうち、原因の3/4を占めたのが
やけどだった。

日常生活でやけどにつながりやすい特徴や共通源は何だろうか。

1)ポットやお茶をこぼして熱いお湯がかかりそうになったことはありませんか？

2)追いだきしながらお風呂に入って、のぼせて動けなくなったことはありませんか？

3)ガスコンロの奥に手を伸ばして、服に火がついたことはありませんか？

4)仏壇なので火のついたロウソクが倒れたり、服に燃え移ったことがありませんか？

5)スト―ブの火をつけたまま給油したことはありませんか？

さらに、「手の震えがあるがマッチで火をつける」など、長年刻みこまれた生活習慣に、
身体機能の低下が重なる複合的な要因も浮かび上がっている。

予防にまさる治療はないが、やけど防止に対する関心が必ずしも高いとはいえない。
標準的な予防策を作り、効果的に高齢者に広めていきたい。

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【メルマガde資格取得コーナー】料検(家庭料理技能検定)をとろう★ 第11回目
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第11回目！メルマガを読みながら、少しづつ調理・栄養の学習をしてみましょう！

【料検(家庭料理技能検定)とは】
あまり知られていませんが、栄養学と料理学を組み合わせた実践的な文部科学省認定の資格。
1～4級があり、各レベルとも献立作成や調理法、食品成分、食品衛生などの知識を問う筆記試験と、
課題に応じた指定調理などを行う実技試験があります。

「何をどれだけ食べたらよいか」を知り、実践するための正しい知識と技術を身につけ、
1人でも多くの方に健康な毎日を過ごしていきましょう。

４級（第23回　問題）

次の文章のうち、正しいものを選びましょう。

＜食事計画編＞

1)炭水化物を過剰に摂取すると、【1.ブドウ糖として　2.グリコーゲンとして】蓄積される。

2)無機質は、【1.熱量素　2.保全素】である。

3)たんぱく質を構成するアミノ酸について【1.すべて体内で合成できる　2.体内で合成できないものもある】。

4)体内でカリウムは【1.水分に溶けている　2.骨の成分となっている】。

5)日本人の場合、ナトリウムは【1.不足しやすい　2.過剰になりやすい】栄養素である。

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回答

1)　答え　2.グリコーゲンとして
炭水化物を過剰に摂取すると、肝臓や筋肉にグリコーゲンとして蓄積される。

続きの回答はコチラへ↓
http://www.metabo-help.com/4020.html

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☆°・ ★☆ メタボヘルプ.com 本日の健康レシピ ☆★。 + ・ ☆

～食欲そそる夏にピッタリなご飯～　しょうがご飯
http://www.metabo-help.com/recipe/medical_recipe/post_352.html

ポイント
しょうがの清涼感ある香りが食欲をそそる夏にピッタリなご飯です。
しょうがは体を温める作用があることから冬のイメージがありますが、
夏も是非しょうがパワーを活用したいもの。
その独特の辛味成分には強い殺菌作用があり、夏に多発する食中毒予防に役立ちますし、
本来の体を温める作用は冷房病対策にも効果的です。さらには血行を促進し、
新陳代謝を活発化させるので、ダイエットの常備食品としてもおすすめです。
炊き上がりを寿司飯風にアレンジしたり、豚肉やごぼうなどと一緒に
炊き込みご飯にしても美味しくいただけます。

栄養バランス、献立などのご相談について
メタボヘルプ.comの管理栄養士、鶴田真子があなたの悩みにお答えします！

ご相談フォーム↓↓
http://www.metabo-help.com/0051.html

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毎週1回の配信！！　来週はお休みのため次回7/23(金)！の配信！
メタボヘルプ.comは、あなたの健康に役立つ新鮮な情報を発信し続け、今日もメタボと戦います。
メタボヘルプ.com ： http://www.metabo-help.com/
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┗■　健康セミナー第3弾！「サプリメントのおはなし」
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医師である内山明好が、20年、30年後の健康とともに、
サプリメントと正しい理解と上手な付き合い方についてお伝えします。

◆日時：2010年7月29日（木）　18:30～　【サプリメントセミナー】

◆場所：女性と仕事の未来館　第2セミナー室（４F）
女性と仕事の未来館 交通アクセス　http://www.miraikan.go.jp/access/

〒108-0014 東京都港区芝5-35-3　 TEL：03-5444-4151　/　FAX：03-5444-4152
JR田町駅三田口（西口）から徒歩3分
地下鉄（都営浅草線、都営三田線）三田駅　 A1出口から徒歩1分

◆詳細URL：http://www.metabo-help.com/ivent/3800.html

メルマガ会員の方へ、抽選で5名様ご招待！
メールにてお名前、メールアドレスをご記載の上、お送りくださいませ。
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┗■　管理栄養士　鶴田真子の虎ノ門料理教室
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包丁の持ち方などの基礎からのクッキング方法や、
食材の栄養や食べ合わせなどの栄養についてもしっかり学べるレッスンです。

◆ビューティーコース(毎月第1・3木曜　19:00～)

◆アンチエイジングコース(毎月第3土曜日　12:00～)

◆ベジタブルコース(7月より毎月第3日曜日　12:00～)

場所
株式会社アーテイジ（東京都港区虎ノ門）
（最寄駅：東京メトロ銀座線　虎ノ門駅最寄出口１）

詳細URL：http://www.metabo-help.com/cooking/

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【メタボヘルプわくわく通信 Vol.110】 10/7/2
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こんにちは！本日も健康情報をお届けいたします！
今日は「Q脳ダイエット本」プレゼントの結果発表もありますのでお楽しみに！

7月に入り下半期がやってきましたね。
今年は梅雨の前半から蒸し蒸しと暑い日が続きましたが、7月からは夏の高気圧とともに、
さらに蒸し暑い日が多くなるという予報を聞いてびっくりしました・・・。
体が暑さに慣れていないために、この時期の暑さは体にこたえますね・・。
熱中症になる方もこの時期から増えてくるそうですので、皆さま、お気をつけくださいませ！

人間の体は体温を一定に保つようになっていますが、気温が体温と近くなると、
体からの熱が外に出にくくなり、体温が上がって体の機能が正常に働かなくなります。
暑さに慣れていない人、体調の悪い人、二日酔いなどえ脱水症状になっている人、
高齢者などが特に危険ですのでご注意を！

ドクター内山の「熱中症対策講座」
http://www.metabo-help.com/0020.html

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◆　「善玉増やし動脈硬化防止」禁煙、運動が効果的　(2010.7.2　毎日新聞）
◆　【メルマガde資格取得コーナー】料検(家庭料理技能検定)をとろう★
◆　ドクター内山著「Q脳ダイエット」本　プレゼント当選者発表！
◆　～メタボヘルプ.com 本日の健康レシピ～
～食物繊維たっぷりのボリューム満点レシピ～　ごぼうハンバーグロコモコ丼
◆　☆°・ ★ 6月の人気レシピBest3 ★。 + ・ ☆
◆　健康セミナー第3弾！「サプリメントのおはなし」　メルマガ会員限定ご招待！
◆ 管理栄養士　鶴田真子の虎ノ門料理教室
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┗■　「善玉増やし動脈硬化防止」　禁煙、運動が効果的　(2010.7.2　毎日新聞）
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そろそろ職場で行った健康診断の結果が分かるころ。気になるコレステロール値に悪玉（LDL）と
善玉（HDL）があるのはよく知られているが、以外に見落としやすいのが善玉の数値。
悪玉と善玉の比率(LH比)を知って動脈硬化防止を心がけたい。

東京都内の男性(58)は健康診断の結果、悪玉のLDLが1デジリットル当たり125ミリグラムだった。
脂質異常症と診断されるのは、LDL値が140以上、HDLが40未満のため、特に異常はない。
ところが、たまたま超音波検査(エコー検査)で心臓周辺の血管を調べてもらったところ、鎖骨下の動脈の
血管に脂がたまり、血管がせまくなっていることが分かった。
この男性のケースをどう考えればよいか。生活習慣病予防外来で脂質異常症などの患者を多く診ている
武田病院健診センター(京都市)の舛田所長は「こういうケースは珍しくない」という。
続けて、「悪玉のLDLが正常目安の120未満であっても、HDLが低い場合は心筋梗塞を起こすリスクがけっこう
高いので、LDLとHDLの比率であるLH比（LDL÷HDL）を見ることが重要だ」と指摘する。
HDLは血管に付着した悪玉コレステロールを運び去る働きをする。つまり、HDLが低いと血管に脂が
たまりやすくなるわけだ。

小倉記念病院（北九州市）が急性心筋梗塞や狭心症で運ばれた患者370人を調べたところ、
LDLの平均値は正常範囲内の111ミリグラムだった。さらにLDLが100未満と低く、より正常と思われた患者
141人を調べたところ、約3割の人はHDLが40未満と低かった。

薬以外でHDLを上げる方法としては、喫煙をやめて運動するのが一番効果的だ。
東山武田病院(京都市)では患者の体力に応じた運動もアドバイスする。今井健康運動指導科長は、
「1日30分程歩く運動を続けるだけでも、約2～4ヵ月でHDLが上がる」と運動の大切さを強調している。

Dr.内山の　決定版　検査表の見方
http://www.metabo-help.com/0014dr.html

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【メルマガde資格取得コーナー】料検(家庭料理技能検定)をとろう★ 第10回目
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第10回目を迎えました！メルマガを読みながら、少しづつ調理・栄養の学習をしてみましょう！

【料検(家庭料理技能検定)とは】
あまり知られていませんが、栄養学と料理学を組み合わせた実践的な文部科学省認定の資格。
1～4級があり、各レベルとも献立作成や調理法、食品成分、食品衛生などの知識を問う筆記試験と、
課題に応じた指定調理などを行う実技試験があります。

「何をどれだけ食べたらよいか」を知り、実践するための正しい知識と技術を身につけ、
1人でも多くの方に健康な毎日を過ごしていきましょう。

４級（第23回　問題）

次の文章のうち、正しいものを選びましょう。

1)食品添加物の保存料に期待する効果は、【1.菌を殺す　2.菌の繁殖を防ぐ】ことである。

2)表示が免除される添加物は、【1.加工助剤　2.甘味料】である。

3)遺伝子組み換え食品の中で、使用しても表示義務のないのは【1.豆腐　2.しょうゆ】である。

4)変質しやすい食品につけられる期限表示は【1.賞味期限　2.消費期限】である。

5)焦げや煙に含まれる発がん物質は【1.ベンゾ(a)ピレン　2.ニトロソアミン】である。

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回答

1)　答え　2.菌の繁殖を防ぐ
保存料は菌を繁殖させない目的で使用し、最近目的には殺菌料が使用される。

続きの回答はコチラへ↓
http://www.metabo-help.com/4020.html

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┗■　ドクター内山著「Q脳ダイエット」本　プレゼント当選者発表！
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6月のプレゼント企画「Q脳ダイエット」本　の当選者をメルマガ会員様にお先に発表！
たくさんのご応募、有難うございました。

下記の10名の方が見事当選されました！！おめでとうございます！！！！

＜当選者＞
・tak32さん（愛知県）
・ママさん（福岡県）
・hideyakataさん（宮城県）
・ぱーるままさん（三重県)
・ちぃ坊さん(千葉県)
・さっちさん（福井県）
・ここりんまるさん（大阪府）
・りょさみさん（広島県）
・ふくちゃんVVさん(東京都)
・カレンさん(北海道)

※当選者の方には7/5(月)、当選についての詳細メールをお送りさせていただきます！
8月からも素敵なプレゼント企画をご用意していますので、皆さまお楽しみに！

◆◇◆ドクター内山ブログ～健康管理の第一とは・・～◆◇◆

ドクター内山ブログ更新！
健康管理の第一は管理しないこと？ドクター内山が語る健康管理の秘訣とは？！

http://www.metabo-help.com/drblog/

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☆°・ ★☆ メタボヘルプ.com 本日の健康レシピ ☆★。 + ・ ☆

～食物繊維たっぷりのボリューム満点レシピ～　ごぼうハンバーグロコモコ丼
http://www.metabo-help.com/recipe/bright_recipe/post_726.html

ポイント
ごぼうのささがきがたっぷり入ったお肉に負けないボリュームのハンバーグを
彩り豊かなロコモコ丼にしてみました。
お肉の代わりに木綿豆腐を使うことでカロリーを抑えています。
ごぼうに含まれる食物繊維は、便秘解消、整腸、発がん性物質の排除などに効果的。
血糖値の上昇を抑制する働きもありますので、メタボ対策にもバッチリ！
よく噛んで食べることが大切なお子様にも、お昼ご飯にいかがでしょうか。
ごぼうは水にさらすとうまみも出てしまうので、そのままささがきにして調理しましょう。

☆°・ ★ 6月の人気レシピBest3 ★。 + ・ ☆

第1位　お豆腐キーマカレー
http://www.metabo-help.com/recipe/diet_recipe/post_727.html

第2位　さっぱりトマトそうめん
http://www.metabo-help.com/recipe/diet_recipe/post_723.html

第3位　かぼちゃのヘルシーサラダ
http://www.metabo-help.com/recipe/diet_recipe/2010611.html

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医師である内山明好が、20年、30年後の健康とともに、
サプリメントと正しい理解と上手な付き合い方についてお伝えします。

◆日時：2010年7月29日（木）　18:30～　【サプリメントセミナー】

◆場所：女性と仕事の未来館　第2セミナー室（４F）
女性と仕事の未来館 交通アクセス　http://www.miraikan.go.jp/access/

〒108-0014 東京都港区芝5-35-3　 TEL：03-5444-4151　/　FAX：03-5444-4152
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◆詳細URL：http://www.metabo-help.com/ivent/3800.html

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食材の栄養や食べ合わせなどの栄養についてもしっかり学べるレッスンです。

◆ビューティーコース(毎月第1・3木曜　19:00～)

◆アンチエイジングコース(毎月第3土曜日　12:00～)

◆ベジタブルコース(7月より毎月第3日曜日　12:00～)

場所
株式会社アーテイジ（東京都港区虎ノ門）
（最寄駅：東京メトロ銀座線　虎ノ門駅最寄出口１）

詳細URL：http://www.metabo-help.com/cooking/

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【メタボヘルプわくわく通信 Vol.109】 10/6/25
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こんにちは！本日も健康情報をお届けいたします！

連日、ワールドカップで盛り上っていますね。
決勝トーナメントをかけた試合が早朝観戦だっただけに、
今日は特に寝不足の方が多いのではないでしょうか？

日本戦は勿論ですが、波乱も多い他国の対戦も気になります。
予想を超える快進撃、まだまだ期待したいものです！！

本日の健康レシピには高野豆腐を使っています。
あまり使わないという意見もありますが、実は栄養素がたっぷり含まれているんです！
お楽しみに☆

====＜Menu＞=========================================================
◆　ドクター内山著「Q脳ダイエット」本　絶賛発売中！
◆　ダイエットモニター募集！(〆切6/29(火))
◆　ペットからの感染　注意（2010.6.25　毎日新聞）
◆　【メルマガde資格取得コーナー】料検(家庭料理技能検定)をとろう★
◆　～メタボヘルプ.com 本日の健康レシピ～
～脂肪燃焼効果バツグン！レシピ～　高野豆腐の3色はさみ煮
◆ 管理栄養士　鶴田真子の虎ノ門料理教室「ビューティーコース」
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┗■　ドクター内山著「Q脳ダイエット」本　絶賛発売中！
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メタボヘルプ.comのドクター内山が、
このたびダイエット本を出版し、全国の書店に並んでいます！
気になる内容は・・・

◆Q脳ダイエットはなぜ、リバウンドをしないのか？

そこで、メタボヘルプのメルマガ会員様限定で抽選で10名様にプレゼント！
応募方法は、下記応募フォームよりアンケートにお答えの上、ご応募くださいませ。

応募期間：2010年5月28日（金）～2010年6月30日(水)

当選者発表：2010年7月5日(月)　※当選者にはメールにてお知らせいたします！

http://www.metabo-help.com/1111.html

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┗■　ダイエットモニター募集！(〆切6/29(火))
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7月～10月の3ヵ月間、医師と管理栄養士のダイエット指導と、
カロリーOFFの食品を食べていただくメタボヘルプ.comの企画です。
健康的にダイエットをしたい方、エントリーお待ちしています。

＜ダイエットモニター条件＞
・合併症等ない30～50代の健康な方。
・腹囲85cm以上、BMIが25以上の方。
BMIのチェック方法は、http://www.metabo-help.com/uchiyama.html　へ。
・3ヶ月のダイエット期間、定期的な報告およびアンケートに御協力いただける方。
・E-mailアドレス、PCをお持ちの方で、メールチェックが可能な方。

※費用のご負担はありません。

お問い合わせ、詳細についてのご質問はinfo@metabo-help.comへお問い合わせくださいませ。

┏┓
┗■　ペットからの感染　注意（2010.6.25　毎日新聞）
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ペットとふれあう中で感染し高熱などの症状が出る「ペット感染症」。
感染を放置すれば重症化したり、場合によっては死に至る場合もあるが、飼い主にその存在は
なかなか浸透していないのが現状だ。ペット病にはどのようなものがあり、感染を防ぐためには
どうすればいいのか。適切なペットとの付き合い方も含め、専門家に話を聞いた。

ペット感染症に詳しい公立八女総合病院(福岡県)の吉田博企業長(内科)によると、
最も多いとみられるのが「猫ひっかき病」だ。病原菌に感染した猫にかまれたり、ひっかかれたりして
感染し、傷口やリンパ節が腫れ、発熱などの症状を引き起こし、海外では死者が出たとの報告もある。
国内の死亡例はないが、急性脳症に至ったケースがあるという。
毎年数十例を治療するという吉田さんの調査では、病原菌を持つ猫ノミが繁殖する7月に患者が増え始める。子猫が増える10月ごろにピークを迎え、寒さが増す12月に終息する傾向がある。
男性は20代以下が多く、女性は40代が大半を占める。吉田さんは「若い男性は猫の扱いが乱暴になりがち。40代の女性にはペットに長時間接する主婦が多い。いずれも引っかかれやすいということではないか」と分析する。
感染を防ぐには「猫を清潔にすることが最も大切」と指摘し、駆除薬などによるノミ退治を第一に説く。
症状が表れた場合には、医師に「最近引っかかれた」「家で猫を飼っている」など猫とのかかわりを説明することも重要という。

近年は猫と犬の口の中にいる「カプノサイトファーガ・カニモルサス」という最近の感染症も報告が増えている。
犬は7割以上、猫は5割以上が持つとされている細菌で、感染力は弱いが発症すると敗血症などえショック症状を引き起こし、急激に重症化する。

ペットとして人気の高い鳥から移る感染症もある。オウム病は、感染した鳥のふんを吸い込むことで発症する。ほとんどの鳥類が感染する危険性を持ち、昨年は全国で21例、例年でも数件から数十件の患者が報告されている。対策としては「まずはこまめに始末をすること。もちろんマスクをすることを忘れないで」と話す。

ほかにも、換気をする、口移しでえさをやるなど過度な接触を避ける、世話をした後は手洗いを徹底する、なども重要だ。

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【メルマガde資格取得コーナー】料検(家庭料理技能検定)をとろう★ 第9回目
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新コーナー第9回目！メルマガを読みながら、少しづつ調理・栄養の学習をしてみましょう！

【料検(家庭料理技能検定)とは】
あまり知られていませんが、栄養学と料理学を組み合わせた実践的な文部科学省認定の資格。
1～4級があり、各レベルとも献立作成や調理法、食品成分、食品衛生などの知識を問う筆記試験と、
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４級（第23回　問題）

４級（第23回　問題）

次の文章のうち、正しいものを選びましょう。

1)手の洗浄後、より適切なのは【1.ペーパータオルで　2.手ぬぐいで】手を拭くことである。

2)手に傷がある場合、より適切なのは【1.ばんそうこうを貼って　2.使い捨て手袋を使用して】
調理することである。

3)冷蔵庫の中身の適当量は、全容量の【1.90％　2.60％】である。

4)冷凍上体での微生物は【1.死滅する　2.生存している】。

5)ウィルスによる食中毒は【1.冬季　2.夏季】に多発する。

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回答
(1)　答え　1.ペーパータオルで
手ぬぐいなどに水分がつくことにより、細菌の増殖が起こる。

続きの回答はコチラへ↓
http://www.metabo-help.com/4020.html

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☆°・ ★☆ メタボヘルプ.com 本日の健康レシピ ☆★。 + ・ ☆

～脂肪燃焼効果バツグン！レシピ～　高野豆腐の3色はさみ煮
http://www.metabo-help.com/recipe/helth_recipe/post_44.html

ポイント
高野豆腐の、主成分はたんぱく質と脂質で、たんぱく質は一般豆腐の7倍、脂質は8倍あります。
含まれるたんぱく質は脂肪燃焼効果の高いアミノ酸がたっぷり！
低カロリーで太りにくいたんぱく質食品ですから、ダイエットには効果的な食品ですので、
高野豆腐=「脱メタボの強い味方」なのです。

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毎週1回の配信！！　次回は7/2(金)！の配信！
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┗■　健康セミナー第3弾！「サプリメントのおはなし」
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医師である内山明好が、20年、30年後の健康とともに、
サプリメントと正しい理解と上手な付き合い方についてお伝えします。

◆日時：2010年7月29日（木）　18:30～　【サプリメントセミナー】

◆場所：女性と仕事の未来館　第2セミナー室（４F）
女性と仕事の未来館 交通アクセス　http://www.miraikan.go.jp/access/

〒108-0014 東京都港区芝5-35-3　 TEL：03-5444-4151　/　FAX：03-5444-4152
JR田町駅三田口（西口）から徒歩3分
地下鉄（都営浅草線、都営三田線）三田駅　 A1出口から徒歩1分

◆詳細URL：http://www.metabo-help.com/ivent/3800.html

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┗■　管理栄養士　鶴田真子の虎ノ門料理教室
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「アーテイジ　鶴田真子の虎ノ門料理教室」は、
管理栄養士の鶴田真子による少人数制の料理教室です。

◆ビューティーコース(毎月第1・3木曜　19:00～)
詳細URL：http://www.metabo-help.com/cooking/095/
モバイル：http://www.metabo-help.com/cooking/mb/beauty.html

◆アンチエイジングコース(毎月第3土曜日　12:00～)
詳細URL：http://www.metabo-help.com/cooking/cat218/
モバイル：http://www.metabo-help.com/cooking/mb/anti.html

◆ベジタブルコース(7月より毎月第3日曜日　12:00～)
詳細URL：http://www.metabo-help.com/cooking/cat217/
モバイル：http://www.metabo-help.com/cooking/mb/beji.html

場所
株式会社アーテイジ（東京都港区虎ノ門）
（最寄駅：東京メトロ銀座線　虎ノ門駅最寄出口１）

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【メタボヘルプわくわく通信 Vol.108】 10/6/18
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こんにちは！本日も健康情報をお届けいたします！

梅雨時は、日差しは強くて曇が雨が続くために、蒸し蒸しと暑くなりますね。
高温多湿の時に気になるのが、ダニやカビ・・・

ダニやカビは湿度が60％以上、23度～30度の気温で発生するため、
晴れ間には窓を全開して乾いた空気を取り入れて湿度を50％以下に保つと発生しないようです！
でも、15時以降は湿度が高くなりますので、お昼前後の数時間が有効だそうですよ！

少しでも快適に過ごしたいですね、後のおうちカフェレシピもご覧くださいね！

本日の内容は・・・

====＜Menu＞=========================================================
◆　ダイエットモニター募集！
◆　臓器提供　改正法施行まで1ヵ月（2010.6.18　毎日新聞）
◆　【メルマガde資格取得コーナー】料検(家庭料理技能検定)をとろう★ 第8回目
◆　梅雨だから！自宅で楽しむおうちカフェ
◆　メタボヘルプ.com 本日の健康レシピ～トマトとアーモンドのコロコロサラダ～
◆　ドクター内山の出版本「Q脳ダイエット」を10名様にプレゼント！
◆　健康セミナー第3弾！「サプリメントのおはなし」　メルマガ会員限定5名様ご招待！
◆　管理栄養士　鶴田真子の虎ノ門料理教室
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┗■　ダイエットモニター募集！
━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━◇◆

7月～10月の3ヵ月間、医師と管理栄養士のダイエット指導と、
カロリーOFFの食品を食べていただくメタボヘルプ.comの企画です。
健康的にダイエットをしたい方、エントリーお待ちしています。

＜ダイエットモニター条件＞
・合併症等ない30～50代の健康な方。
・腹囲85cm以上、BMIが25以上の方。
BMIのチェック方法は、http://www.metabo-help.com/uchiyama.html　へ。
・3ヶ月のダイエット期間、定期的な報告およびアンケートに御協力いただける方。
・E-mailアドレス、PCをお持ちの方で、メールチェックが可能な方。

お問い合わせ、ご質問はinfo@metabo-help.comへお問い合わせくださいませ。

┏┓
┗■　臓器提供　改正法施行まで1ヵ月（2010.6.18　毎日新聞）
━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━◇◆

7月17日に全面施行される改正臓器移植法は、本人の意思が不明でも
家族の承諾があれば、脳死状態での臓器提供が可能になる。
しかし、施行まで1ヵ月を切った今でも、そのことを知る人は少ないようだ。
自分や家族の意思に反することがないよう、臓器提供について考え、家族で話し合い、
きちんとした意思表示をしておくことが大切だ。

臓器移植にかんする啓発活動をするため、インターネットで全国20～69歳の男女1000人に
臓器移植に対する意識と実態の調査を実施した。
その結果、法改正については知っているかという質問で「内容を含めて知っている」と
回答したのはわずか3.8％。また臓器提供について自分の意思を持っていると答えたのは
全体の26.6％で、そのうち家族に意思を伝えているのは54.9％(全体の14.6％)だった。
臓器提供意思表示カード(ドナーカード)など、意思表示の方法を知っていると答えたのは88％。
そのうち約1/4がドナーカードを含め何らかの形で意思表示をするものを所有するなどしていたが、
4割強が記入をしていなかった。
臓器提供の意思表示は、ドナーカード、運転免許証、健康保険証、インターネットの登録の
4つの方法がある。
インターネットによる意思表示は、日本臓器移植ネットワークのHP(http://www.jotnw.or.jp/)から
登録できる。
厚生労働省は、「新しい様式に切り替えると同時に、もう一度臓器移植について考える機会に
してほしい」としている。

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【メルマガde資格取得コーナー】料検(家庭料理技能検定)をとろう★ 第8回目
┗━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━┛

新コーナー第8回目！メルマガを読みながら、少しづつ調理・栄養の学習をしてみましょう！

【料検(家庭料理技能検定)とは】
あまり知られていませんが、栄養学と料理学を組み合わせた実践的な文部科学省認定の資格。
1～4級があり、各レベルとも献立作成や調理法、食品成分、食品衛生などの知識を問う筆記試験と、
課題に応じた指定調理などを行う実技試験があります。

「何をどれだけ食べたらよいか」を知り、実践するための正しい知識と技術を身につけ、
1人でも多くの方に健康な毎日を過ごしていただければ　と思います。

４級（第23回　問題）

次の文章のうち、正しいものを選びましょう。

1)しょうゆとみそについて
1.　薄口しょうゆは濃口しょうゆに比べて色が薄く、食塩濃度も低い。
2.　しょうゆもみそも発酵食品である。

2)うま味成分について
1.　煮干しだしのうま味はグルタミン酸である。
2.　昆布だしのうま味はグルタミン酸である。

3)肉類について
1.　肉類は屠殺（とさつ）後、すぐ食べるとやわらかく、うま味がある。
2.　牛・豚・鶏の内臓にはビタミンや無機質が多い。

4)魚類について
1.　カツオ・サバ・ブリ・マグロなどには血合い肉が少ない。
2.　一般に魚類は産卵期前に脂質量が多くなる。

5)鶏卵について
1.　卵はビタミンCが含まれない。
2.　卵黄の色は遺伝による。

-----------------------------------------------------------------
回答
(1)　答え　2.しょうゆもみそも発酵食品である。
薄口しょうゆは、濃口しょうゆに比べて色は薄いが、食塩濃度は高い。

続きの回答はコチラへ↓
http://www.metabo-help.com/4020.html

┏┓
┗■　梅雨だから！自宅で楽しむおうちカフェ
━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━◇◆

いよいよ梅雨本番！
外出する機会が減ってしまう時多少のストレスを感じることも・・。
エネルギーを持て余し、不完全燃焼のまま過ごすよりは、
ご自宅で楽しくクッキングをしてみてはいかがでしょうか？

☆°・ ★ メタボヘルプ.com　おうちカフェレシピ ★。 + ・ ☆

◆フルーツあんみつ
食物繊維＆ビタミン豊富なフルーツあんみつです。
想像以上に簡単で失敗もないデザートですから
「食育」の第一歩としてお子さんと一緒に
楽しみながら作ってみてはいかがですか？
http://www.metabo-help.com/recipe/helth_recipe/post_90.html

◆キャロットパンケーキ
いつものパンケーキににんじんのすりおろしを加えた
栄養価の高いパンケーキ。
にんじん嫌いのお子さんにオススメのメニューです。
たくさん作って冷凍にしておくと便利！
http://www.metabo-help.com/recipe/helth_recipe/post_89.html

◆フルーツサンド
水気をしっかり切ったヨーグルトは生クリームのような濃厚さが出て代用品として重宝します。
生クリームにくらべカロリーは1/6以下に抑えられます。
お好みのフルーツと一緒に楽しめる低カロリースイーツです。
http://www.metabo-help.com/recipe/helth_recipe/post_87.html

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☆°・ ★ メタボヘルプ.com 本日の健康レシピ ★。 + ・ ☆

～抗酸化作用のあるビタミンサラダ～　トマトとアーモンドのコロコロサラダ
http://www.metabo-help.com/recipe/cat76/post_615.html

ポイント
・大きめのトマトを野菜たっぷりのソースでいただく、ビタミンサラダです。
アーモンドは、ローストしたものが香ばしくおいしくいただけます。

・アーモンドは100g中約31mgのビタミンＥを含み、食品の中でも
ビタミンＥの含有NO.1食品といわれています。
ビタミンEは活性酸素による体細胞や血管の酸化を防ぐ抗酸化作用がある為、
老化を予防する働きを持つ事から最近大変注目されているのです！
女性には欠かせない美容食品ですね。

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毎週1回の配信！！　来週はお休みのため次回は6/25(金)！の配信！
メタボヘルプ.comは、あなたの健康に役立つ新鮮な情報を発信し続けます！！
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┗■　ドクター内山の出版本「Q脳ダイエット」を10名様にプレゼント！
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メタボヘルプ.comのドクター内山が、
このたびダイエット本を出版し、全国の書店に並んでいます！
気になる内容は・・・

◆Q脳ダイエットはなぜ、リバウンドをしないのか？

そこで、メタボヘルプのメルマガ会員様限定で抽選で10名様にプレゼントいたします！
応募方法は、下記応募フォームよりアンケートにお答えの上、ご応募くださいませ。

応募期間：2010年5月28日（金）～2010年6月30日(水)

当選者発表：2010年7月5日(月)　※当選者にはメールにてお知らせいたします！

プレゼント応募についての詳細はこちら
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┗■　健康セミナー第2弾！「ダイエットのおはなし」
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医師である内山明好が、一時的な体重減少やサイズダウンではなく、
20年、30年後の健康とともに、リバウンドをせず着実に痩せる方法をお伝えします。

◆日時：2010年6月10日（木）　18:30～

◆場所：女性と仕事の未来館　第2セミナー室（４F）
女性と仕事の未来館 交通アクセス　http://www.miraikan.go.jp/access/

〒108-0014 東京都港区芝5-35-3　 TEL：03-5444-4151　/　FAX：03-5444-4152
JR田町駅三田口（西口）から徒歩3分
地下鉄（都営浅草線、都営三田線）三田駅　 A1出口から徒歩1分

◆詳細URL：http://www.metabo-help.com/ivent/3800.html

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管理栄養士の鶴田真子による少人数制の料理教室です。

◆ビューティーコース(毎月第1・3木曜　19:00～)
詳細URL：http://www.metabo-help.com/cooking/095/
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◆アンチエイジングコース(毎月第3土曜日　12:00～)
詳細URL：http://www.metabo-help.com/cooking/cat218/
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◆ベジタブルコース(7月より毎月第3日曜日　12:00～)
詳細URL：http://www.metabo-help.com/cooking/cat217/
モバイル：http://www.metabo-help.com/cooking/mb/beji.html

場所
株式会社アーテイジ（東京都港区虎ノ門）
（最寄駅：東京メトロ銀座線　虎ノ門駅最寄出口１）

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【メタボヘルプわくわく通信 Vol.107】 10/6/4
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皆さま、こんにちは！
本日も皆さまに健康情報をお届けいたします！

6月4日は虫歯予防の日。今日から一週間を「歯の衛生週間」としていますね。
虫歯予防としてキシリトール入りのガムは有名ですが、
本日の毎日新聞で新しい成分の掲載がありましたので、ご紹介しています。
虫歯は「なってから」ではなく、ならないための予防が大切！
皆様の未来の健康ライフのために、是非ともご一読くださいませ。

ドクター内山のダイエット本のプレゼント企画やセミナーご招待のお知らせも、
よろしければご応募くださいね。

====＜Menu＞=========================================================
◆　【メルマガ会員限定プレゼント】ドクター内山のダイエット本10名様に！
◆　牛乳由来の「CPP-ACP」が歯の健康維持に効果（2010.6.4　毎日新聞）
◆　【メルマガde資格取得コーナー】料検(家庭料理技能検定)をとろう★
◆　メタボヘルプ.com 本日の健康レシピ
～緑黄色野菜の代表選手レシピ～さっぱりトマトそうめん
◆　健康セミナー第2弾！「ダイエットのおはなし」　メルマガ会員限定5名様ご招待！
◆　健康セミナー第3弾！「サプリメントのおはなし」　メルマガ会員限定5名様ご招待！
◆　管理栄養士　鶴田真子の虎ノ門料理教室
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┗■　ドクター内山の出版本「Q脳ダイエット」を10名様にプレゼント！
━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━◇◆

メタボヘルプ.comのドクター内山が、
このたびダイエット本を出版することになりました。 6月上旬に書店へ並びます！

気になる内容は・・・

◆Q脳ダイエットはなぜ、リバウンドをしないのか？
◆脳に仕組まれた秘密をドクター内山が優しく解説！
◆今までのダイエットで間違っていた部分が明らかに！

そこで、メタボヘルプのメルマガ会員様限定で抽選で10名様にプレゼントいたします！
応募方法は、下記応募フォームよりアンケートにお答えの上、ご応募くださいませ。

応募期間：2010年5月28日（金）～2010年6月30日(水)

当選者発表：2010年7月5日(月)　※当選者にはメールにてお知らせいたします！

プレゼント応募についての詳細はこちら
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┗■　牛乳由来の「CPP-ACP」が歯の健康維持に効果（2010.6.4　毎日新聞）
━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━◇◆

6月4日は虫歯予防の日。
虫歯を防ぐには歯磨きの習慣が欠かせないが、牛乳由来成分の「CPP-ACP」
(カゼインホスホペプチド・非結晶リン酸カルシウム複合体)も、歯の健康維持に
活用されるようになってきた。
日常生活に効果的に取り入れるためには、どうすればよいのだろう。

「CPP-ACP」はカルシウムとリン酸によって生成された無味無臭の成分で、99年に
オーストラリアのメルボルン大で開発された。
ガムなどに配合されているキシリトールと混同しやすいが、こちらは樹木などに由来する
甘味料の一種で成分は異なる。
虫歯は、黒く変色した部分を思い浮かべるだろうが、「脱灰(だっかい)」という初期は白い
チョークのように白濁しているのが特徴で「隠れ虫歯」とも言われる。
歯ぐき付近の表面が白っぽくなる症状だ。
歯に脱灰部分が出来ても、程度の軽いものなら自然に治すことができるが、
「CPP-ACP」にはこの脱灰を抑制する働きがある。加えて再石灰化を促し、
歯の抵抗力を高める効果もあるという。
もっとも手軽に摂取したい方には、「CPP-ACP」を配合した牛乳やガムがおすすめだ。
また日野浦歯科医院(東京都中野区)の院長は、「普段から牛乳を飲む習慣をつけることも
歯の健康維持につながる」と話す。
「そもそも牛乳には再石灰化に欠かせないカルシウムやりん、マグネシウムなどのミネラルが
含まれており、乳製品を多く食べる国では虫歯が少ないとも言われています」

「歯を健康に保つには、脱灰した部分が再石灰化されるまでの時間をできるだけ多く作ることが重要だ」と
日野浦歯科医院の院長。

日常生活に「CPP-ACP」を効果的に取り入れるとともに、生活習慣病そのものの見直しも欠かせないようだ。

┏━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━┓
【メルマガde資格取得コーナー】料検(家庭料理技能検定)をとろう★ 第7回目
┗━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━┛

新コーナー第7回目！メルマガを読みながら、少しづつ調理・栄養の学習をしてみましょう！

【料検(家庭料理技能検定)とは】
あまり知られていませんが、栄養学と料理学を組み合わせた実践的な文部科学省認定の資格。
1～4級があり、各レベルとも献立作成や調理法、食品成分、食品衛生などの知識を問う筆記試験と、
課題に応じた指定調理などを行う実技試験があります。

「何をどれだけ食べたらよいか」を知り、実践するための正しい知識と技術を身につけ、
1人でも多くの方に健康な毎日を過ごしていただければ　と思います。

４級（第23回　問題）

次の文章のうち、正しいものを選びましょう。

1)豆腐について
1.　絹ごし豆腐は豆乳に凝固剤を加えて、絹の布を敷いた型箱で固めたものである。
2.　もめん豆腐は豆乳に凝固剤を加えて、もめんの布を敷いた穴のあいた型箱で固めたものである。

2)野菜類の成分について
1.　野菜類にはビタミン、無機質、食物繊維などは少ない。
2.　野菜の中でもβ-カロチンの供給源として期待できるものを緑黄色野菜と呼ぶ。

3)野菜の色について
1.　野菜の黄色あるいは赤色を有するカロテノイドは油に溶ける。
2.　野菜の赤や青紫色を有するアントシアニンは油に溶ける。

4)果物の成分について
1.　果物には一般的にたんぱく質や脂質はきわめて少ない。
2.　果物は冷やすと甘味を弱く感じる。

5)海藻類の成分について
1.　海藻類には食物繊維は多いが無機質やビタミンは少ない。
2.　昆布にはヨードの含有量が特異的に多い。

-----------------------------------------------------------------
回答
(1)　答え　2.　もめん豆腐は豆乳に凝固剤を加えて、
もめんの布を敷いた穴のあいた型箱で固めたものである。
絹ごし豆腐は濃い豆乳に凝固剤を加えて型箱に入れ、豆乳全体を固めたもので、絹の布を使う工程はない。

続きの回答はコチラへ↓
http://www.metabo-help.com/4020.html

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☆°・ ★ メタボヘルプ.com 本日の健康レシピ ★。 + ・ ☆

～緑黄色野菜の代表選手レシピ～さっぱりトマトそうめん
http://www.metabo-help.com/recipe/diet_recipe/post_723.html

ポイント
トマトは緑黄色野菜の代表選手！
赤い色素に含まれるリコピンは、抗酸化作用があり、老化の防ぐ、
肌や皮膚を守る美肌作用、ガン予防にも効果がある健康野菜。
生で食べるときはなるべく完熟したものを選びましょう。
きゅうりは、セロリや青じそに変えても美味しくいただけます。
オリーブオイルは、善玉を増やす効果があるので体に良いのですが、
1g9キロカロリーもあるので、1日の摂取量は控えめに。
おおよその目安としては、1日に1人大さじ1杯程度としましょう。

◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆

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┗■　健康セミナー第2弾！「ダイエットのおはなし」
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20年、30年後の健康とともに、リバウンドをせず着実に痩せる方法をお伝えします。

◆日時：2010年6月10日（木）　18:30～

◆場所：女性と仕事の未来館　第2セミナー室（４F）
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┗■　管理栄養士　鶴田真子の虎ノ門料理教室
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「アーテイジ　鶴田真子の虎ノ門料理教室」は、
管理栄養士の鶴田真子による少人数制の料理教室です。

◆ビューティーコース(毎月第1・3木曜　19:00～)
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◆アンチエイジングコース(毎月第3土曜日　12:00～)
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◆ベジタブルコース(7月より毎月第3日曜日　12:00～)
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場所
株式会社アーテイジ（東京都港区虎ノ門）
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当メルマガやメタボヘルプ.comについてのご意見を募集しています！
ご応募くださった方から毎月抽選で3名様に図書カードをプレゼント！
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【メタボヘルプわくわく通信 Vol.106】 10/5/28
━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━◇

皆さま、こんばんは！
遅めの配信となりましたが、本日も皆さまに健康情報をお届けいたします！

気象庁から昨日デビューした最新の降水・竜巻・雷の予報を
地域ごとに細かく提供してくれる「ナウキャスト」！

まだ予報精度は必ずしも高くないそうですが、
今までより格段に危険性を把握しやすりますね。

レーダー・ナウキャスト(降水・雷・竜巻)：全国
http://www.jma.go.jp/jp/radnowc/

不安定なお天気の時はぜひ、チェックしたいものです。

本日は、メルマガ会員様限定のプレゼントやセミナーのご招待がありますので、
よろしければご応募くださいね！

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◆　【メルマガ会員限定プレゼント】ドクター内山のダイエット本10名様に！
◆　効率的な「島根方式」子宮頸がんの住民検診（2010.5.28　毎日新聞）
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◆　メタボヘルプ.com 本日の健康レシピ
～玉葱のうまみたっぷり&減塩レシピ～　玉葱と大葉のスープ
◆　健康セミナー第2弾！「ダイエットのおはなし」　メルマガ会員限定5名様ご招待！
◆　管理栄養士　鶴田真子の虎ノ門料理教室
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┗■　ドクター内山の出版本「Q脳ダイエット」を10名様にプレゼント！
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メタボヘルプ.comのドクター内山が、
このたびダイエット本を出版することになりました。 6月上旬に書店へ並びます！

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応募方法は、下記応募フォームよりアンケートにお答えの上、ご応募くださいませ。

応募期間：2010年5月28日（金）～2010年6月30日(水)

当選者発表：2010年7月5日(月)　※当選者にはメールにてお知らせいたします！

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┗■　効率的な「島根方式」子宮頸がんの住民検診（2010.5.28　毎日新聞）
━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━◇◆

ほとんどがヒトパピローマウィルス(HPV)感染が原因で起きる子宮頸がんについて、
住民検診でがんになる前に発見しようという島根県の取り組みが注目されている。
検診の精度と受診率をアップさせるとともに、行政の財政負担の削減も期待できる　という。

子宮頸がんの住民検診は基本的に20歳以上を対象に、2年に1回行われる。
現状では、子宮の入り口をブラシなどでこすって粘膜の細菌を採り、顕微鏡でがん細胞の有無を調べる
「細胞診」が中心だ。
一方、島根県はこれに加えてウィルス感染の有無を調べるHPV検査を併用する検診を07年に全国で初めて実施した。
HPV検査では、細胞診と同様に採取された粘膜の細胞からDNAを取り出し、ウィルス感染の有無を調べる。

島根県立中央病院の岩成治医師は「精度が高い上、両方陰性の人は検診間隔を3年間は空けることができる」と考え、
島根県と共同でモデル事業を立案。07年から2年間、出雲市と斐川町が併用検診を始めた。
二つの検査を受診した人の9割以上が両検査とも陰性だったことから、受診間隔が3年ですむ人が大幅に増え、
県の試算で検診の助成費用は3年間で3割削減できたことが分かった。
同市には、東京都や沖縄県など全国から視察が来るという。

厚生労働省の09年1月の調査によれば全国の自治体でHPV検査を取り入れているのは36市町村(2%)にとどまっている。
これに対し、患者団体などからは併用検査の拡大を求める声が聞かれる。

┏┓
┗■　ドクター内山の「抗ガン剤講座」
━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━◇◆

ドクター内山より・・
「メタボヘルプで取り上げている肥満はガンの発症とも深く関与しています。
いつまでも健康で病気にならない体作りをテーマに情報発信している
メタボヘルプドットコムとしては、いま死亡原因の第一番であるガンについても、
情報発信をしていくべきと考えました。
ガン専門のサイトもいくつかあり、そちらでも詳細な情報は取れるかもしれませんが、
私の専門とする薬剤開発や、薬剤の使い方、副作用、メタボヘルプドットコムの中心テーマである
肥満との関連情報などを中心に提供して参ります。
どうぞご利用下さい。」

抗ガン剤講座～抗ガン剤について知って欲しいこと～
http://www.metabo-help.com/0009/09_1.html

ドクター内山ブログ
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【料検(家庭料理技能検定)とは】
あまり知られていませんが、栄養学と料理学を組み合わせた実践的な文部科学省認定の資格。
1～4級があり、各レベルとも献立作成や調理法、食品成分、食品衛生などの知識を問う筆記試験と、
課題に応じた指定調理などを行う実技試験があります。

「何をどれだけ食べたらよいか」を知り、実践するための正しい知識と技術を身につけ、
1人でも多くの方に健康な毎日を過ごしていただければ　と思います。

４級（第23回　問題）

1)米について
1.　玄米からぬか層と胚芽を除いたものは精白米である。
2.　胚芽にはビタミン類が少ない。

2)米のでんぷんについて
1.　もち米のでんぷんは、アミロース約20%、アミロペクチン約80%からなる。
2.　アミロペクチンが多いほど、そのでんぷんはよく粘る。

3)小麦粉について
1.　うどんには薄力粉が用いられる。
2.　パンやスパゲティには強力粉が用いられる。

4)イモ類の成分について
1.　イモ類の主成分は炭水化物である。
2.　じゃが芋のビタミンCは熱には比較的不安定である。

5)豆類について
1.　大豆や落花生にはたんぱく質や脂肪が多い。
2.　あずきやインゲン豆にはでんぷんが少ない。

回答例
(1)　答え　1.　玄米からぬか層と胚芽を除いたものは精白米である。
胚芽にはビタミン類は多い。

続きの回答はコチラへ↓
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☆°・ ★ メタボヘルプ.com 本日の健康レシピ ★。 + ・ ☆

～玉葱のうまみたっぷり&減塩レシピ～　玉葱と大葉のスープ
http://www.metabo-help.com/recipe/helth_recipe/post_146.html

ポイント
玉葱のうまみをいただくシンプルスープ。
香りの強い大葉をのせることで、薄味でも気にならず、減塩効果も期待できます。
丸ごと使った玉葱には現代人にうれしい効果が詰まっています。
独特の香りのもと、硫化アリルには食欲増進作用があり、
ケルセチンにはおなじみの抗酸化作用、さらには
アレルギーの原因物質を抑制してくれる効果も・・・

熱に強いケルセチンは今回のようにスープなどの煮込み料理がオススメです。

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◆日時：2010年6月10日（木）　18:30～

◆場所：女性と仕事の未来館　第2セミナー室（４F）
女性と仕事の未来館 交通アクセス　http://www.miraikan.go.jp/access/

〒108-0014 東京都港区芝5-35-3　 TEL：03-5444-4151　/　FAX：03-5444-4152
JR田町駅三田口（西口）から徒歩3分
地下鉄（都営浅草線、都営三田線）三田駅　 A1出口から徒歩1分

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場所
株式会社アーテイジ（東京都港区虎ノ門）
（最寄駅：東京メトロ銀座線　虎ノ門駅最寄出口１）

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【メタボヘルプわくわく通信 Vol.105】 10/5/21
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こんにちは！本日も皆さまへ健康情報をお届けいたします。

今日は二十四節気のひとつの「小満(しょうまん)」の日ですね。
陽気が満ちて草木が茂る気候　を意味するそうです。

本日出題されている「料検(家庭料理技能検定)」の問題は、
お砂糖やお塩の分量について出題されていますが、
普段のお料理にも知っておきたいところですので、ぜひ、問題を解いてみてくださいね。

紫外線対策としては、日焼け止めクリームの塗り方もご紹介しています！
そして、管理栄養士、鶴田真子の「カロリーOFF！！カレーライスレシピ」も必見ですよー。

皆さまの快適な健康ライフにお役立てくださいませ。

====＜Menu＞=========================================================
◆　ドクター内山の「抗ガン剤講座」
◆　紫外線から身を守る（2010.5.21　毎日新聞）
◆　【メルマガde資格取得コーナー】料検(家庭料理技能検定)をとろう★
◆　鶴田真子のニュートリ・クッキング
～上手にカロリーOFF！！カレーライスレシピ～
◆　メタボヘルプ.com 本日の健康レシピ
～栄養豊富なブタミンパワーレシピ～　オレンジポークソテー～
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┗■　ドクター内山の「抗ガン剤講座」
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ドクター内山より・・
「メタボヘルプで取り上げている肥満はガンの発症とも深く関与しています。
いつまでも健康で病気にならない体作りをテーマに情報発信している
メタボヘルプドットコムとしては、いま死亡原因の第一番であるガンについても、
情報発信をしていくべきと考えました。
ガン専門のサイトもいくつかあり、そちらでも詳細な情報は取れるかもしれませんが、
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抗ガン剤講座～抗ガン剤について知って欲しいこと～
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ドクター内山ブログ
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抗ガン剤について

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┗■　紫外線から身を守る（2010.5.21　毎日新聞）
━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━◇◆

日焼けした「小麦色の肌」はかつて、健康美の象徴だった。
しかし、80年代ごろから、シミやしわなど肌の老化原因になることが知られるようになり、
98年には母子手帳から日光浴を勧める記述が消えた。
日焼けの原因は太陽の紫外線だ。
化粧品メーカー「資生堂」の元学術室長で、日焼けについて研究している長沼雅子・
武蔵野大看護学部非常勤講師は「紫外線が強いのは、春分から秋分にかけて。
特に真夏の暑い日より、気候がよく屋外で遊ぶ機会の多い4～5月と梅雨の晴れ間が要注意。」
と指摘する。
長沼さんによると、意外にも男性の方が女性よりも紫外線に対する感受性が高い傾向がある。
また「赤くなりやすい人は、より注意が必要」と指摘する。
日焼け以外にも紫外線が白内障の原因になったり、人体の免疫を低下させることもわかってきた。

だが、紫外線は空気中で散乱されやすく、四方から照射されるため、
長沼さんは「日傘や防止での予防には限界がある。」と警告する。
つばの長さが7センチの大きな帽子をかぶっても、紫外線防止効果は6割ほどという。
衣服で覆うのは効果的だが、暑すぎると熱中症などの危険がある。薄手で風通しのよいものがよい。

常に露出している顔面の対策には、紫外線を吸収したり散乱させる日焼け止め(サンスクリーン)が有効だ。
長沼さんは、「日焼け止めを塗っても、量が足りない人が多い」と話す。
SPF値やPA値は、皮膚1平方センチ当たり2グラムの薬剤を塗った場合の目安だ。

＜日焼け止めの塗り方＞
1)　手のひらに1円玉大の日焼け止めをとる。
2)　額、鼻、あご、両ほおの5ヶ所に分けて日焼け止めを置き、そこから周囲に伸ばす。
3)　少し乾いたら、1)、2)をもう1度繰り返す。

また、「ファンデーションに紫外線防止効果は期待できない。外出目的に合わせ、
いくつかの対策を組み合わせて」と話している。

ドクター内山　紫外線対策講座
http://www.metabo-help.com/0019.html

ドクター内山　熱中症対策講座
http://www.metabo-help.com/0020.html

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┗■　鶴田真子のニュートリ・クッキング ～上手にカロリーOFF！！カレーライスレシピ～
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日々の健康を支えるためには、「栄養」と「バランス」が大切。
少しの工夫次第でヘルシーで美味しくなるレシピをご紹介します！

第1回目は、「カロリーオフできる！！カレーライスの作り方」です。
http://www.metabo-help.com/0050.html

鶴田真子ブログ
http://www.metabo-help.com/dietitian-blog/

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【メルマガde資格取得コーナー】料検(家庭料理技能検定)をとろう★ 第5回目
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新コーナー第5回目！メルマガを読みながら、少しづつ調理・栄養の学習をしてみましょう！

【料検(家庭料理技能検定)とは】
あまり知られていませんが、栄養学と料理学を組み合わせた実践的な文部科学省認定の資格。
1～4級があり、各レベルとも献立作成や調理法、食品成分、食品衛生などの知識を問う筆記試験と、
課題に応じた指定調理などを行う実技試験があります。

「何をどれだけ食べたらよいか」を知り、実践するための正しい知識と技術を身につけ、
1人でも多くの方に健康な毎日を過ごしていきましょう。

４級（第23回　問題）

1)精製食塩小さじ1/2杯とほぼ同じ食塩重量を含むしょうゆの分量はどれか。
1.　小さじ1杯　　　2.　大さじ1杯

2)小さじ1杯の砂糖(上白糖)の重量はおよそ何gか。
1.　3g　　　2.　9g

3)小麦粉を計量スプーンで大さじ1杯を計る時の方法はどれか。
1.　ふんわりとすくった後、すりきり用ヘラで水平にすり切る。
2.　ふんわりとすくった後、すりきり用ヘラで押さえつける。

4)みりん大さじ1杯とほぼ同じ糖分を含む砂糖の分量はどれか。
1.　小さじ2杯　　　2.　大さじ2杯

5)煮物を調理する時に調理の基準となるものはどれか。
1.　具の重量　　　2.　だしの重量

回答例
(1)　答え　2.　大さじ1杯
しょうゆ大さじ1杯には約3gの塩分が含まれる。

続きの回答はコチラへ↓
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☆°・ ★ メタボヘルプ.com 本日の健康レシピ ★。 + ・ ☆

～栄養豊富なブタミンパワーレシピ～　オレンジポークソテー
http://www.metabo-help.com/recipe/helth_recipe/post_100.html

ポイント
ブタミンパワーといわれるほど豚肉には栄養が豊富。
中でもビタミンB１とB12が多く、B1には疲労物質を取り除き、
疲労回復効果が期待できます。
また、B12は脳の活性化に役立ちます。
脳も体もブタミンパワーで疲れを吹き飛ばしましょう。
オレンジソースのさわやかな酸味と香りで
いつもと違った味わいが楽しめるメニューです。

◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆

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20年、30年後の健康とともに、リバウンドをせず着実に痩せる方法をお伝えします。

◆日時：2010年6月10日（木）　18:30～

◆場所：女性と仕事の未来館　第2セミナー室（４F）
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◆アンチエイジングコース(毎月第3土曜日　12:00～)
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モバイル：http://www.metabo-help.com/cooking/mb/anti.html

◆ベジタブルコース(7月より毎月第3日曜日　12:00～)
詳細URL：http://www.metabo-help.com/cooking/cat217/
モバイル：http://www.metabo-help.com/cooking/mb/beji.html

場所
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【メタボヘルプわくわく通信 Vol.104】 10/5/14
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こんにちは！本日も皆さまへ健康情報をお届けいたします。

ここ最近、片付けたストーブが欲しくなるような寒暖の差・・
この不安定な気温で風邪をひいたりされて体調を崩す人が増加中では？！
●●さん もお自愛くださいませ。

今日は「疲れない靴の選び方」や「紫外線対策」などなど、
これからの行楽シーズンにお役立ていただきたい内容が盛りだくさんです！

====＜Menu＞=========================================================
◆　疲れない靴　どう選ぶ？！（2010.5.14　毎日新聞）
◆　紫外線・UVカット！紫外線と上手につき合おう！
◆　【メルマガde資格取得コーナー】料検(家庭料理技能検定)をとろう★
◆ ドクター内山ブログ～GW中のウェイトコントロール作戦！～
◆　女性のための健康セミナー第2弾！「ダイエットのおはなし」
◆　～メタボヘルプ.com 本日の健康レシピ～
糖質の代謝&疲労回復レシピ～豚肉のベジタブルミルフィーユ～
◆　NEW！管理栄養士　鶴田真子の虎ノ門料理教室「ビューティーコース」
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┗■　疲れない靴　どう選ぶ？！（2010.5.14　毎日新聞）
━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━◇◆
1日のかなりの時間身につけている靴。足に合っていないと歩きにくく疲れがちな上、
はき続けることで痛みやタコなど障害のもとにもなる。
足に合った靴はどのように選べばよいか。
専門家 (シューフィッターの大木金次(65)さん)に聞いてみた。

実際に靴を選ぶときのポイントで、意外と気にしていないのが足の幅だ。
靴は大きさが同じでも幅は異なる。靴を買う時に試着して何となく幅が広い方がゆとりがあって
歩きやすく、後から履けなくならないから良いと考えがちだが、これは望ましくないという。
これは歩くときの体重移動に関係している。
体重はまずかかとに乗り、次に小指と薬指の付け根にあたり、最後に親指あたりで地面を
けり出している。
大木さんは「靴の幅が大きすぎると、足が靴の中で滑ったり、土踏まずが下がって
体重移動がうまくいかず、つま先に力が入りにくく歩きにくい。
中足骨(指の付け根)のあたりを締めてあげればそうしたことはない。
つま先に力が入って歩きやすくなる。」と指摘する。

また、つま先で地面を蹴って歩くのに、指先を靴の中で動かせる余裕があることも必要だ。
だが、靴を買ってからつま先が細く歩きにくい思いをすることもある。
こうしたことを防ぐためには、靴を試着する際につま先立ちした状態でしゃがんでみて、
違和感がなければ大丈夫だ。あと、かかとの大きさも靴によってまちまちなので、
実際に履いてみてぴったり合ったものを選びたい。

足に合った靴選びは子供にも重要だ。
子供の足と靴の関係を長年調べてきた佐藤整形外科(埼玉県春日部郡)の佐藤雅人院長は、
「靴が足よりも大きくぶかぶかだと、子供は脱げるのを気にして活発に
走り回ることができず、骨格やアーチの形成にも影響する」と強調する。

・・・・足に合った靴を履いて活発に運動することが、健全な生活につながるようですね！

┏┓
┗■　紫外線・UVカット！紫外線と上手につき合おう！
━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━◇◆

夏が近づいてくると、気になるのが紫外線・・・。
5月に入れば、そろそろ気をつけたいところです。

紫外線と上手につき合っていくために、紫外線のことや日焼けの正体を解説していきます。

◆紫外線とは
◆紫外線B
◆光老化について
◆光老化を防ぐ食べ物
◆子供の紫外線対策
◆日焼け止めクリームの取扱い方
◆紫外線の良いところ
◆肌タイプ別紫外線反応

ドクター内山の紫外線対策講座 はコチラ↓
http://www.metabo-help.com/0019.html

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【メルマガde資格取得コーナー】料検(家庭料理技能検定)をとろう★ 第4回目
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新コーナー第4回目！メルマガを読みながら、少しづつ調理・栄養の学習をしてみましょう！

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４級（第23回　問題）

(1)ジャガイモは、【1.たわしでこすって　　2.スポンジに洗剤をつけて】洗う。

(2)食品を切る時、包丁を持たない手の指先は【1.まっすぐ伸ばす。　　2.内側に少し曲げる。】

(3)大根などを1センチの角に切ったものを、【1.さいの目切り　　2.いちょう切り】という。

(4)かつお節と根プでだしを取るとき、かつお節は【1.水から　2.沸騰した湯に】入れて加熱する。

(5)オレンジのゼラチンゼリーは室温で【1.固まる。　　2.固まらない。】

回答例
(1)　答え　1.たわしでこすって
根菜類はたわしでこすり洗いして土を落とす。

続きの回答はコチラへ↓
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┗■　ドクター内山ブログ～GW中のウェイトコントロール作戦！～
━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━◇◆

GW中、ドクター内山自らが実施したジムに通うウェイトコントロール作戦！
その時に実感した体重管理の方法とは・・・？！

ダイエットの仕組みについて、ドクター内山が語ります！

GW中のウェイトコントロール作戦！
http://www.metabo-help.com/drblog/cat198/post_71.html

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☆°・ ★☆ メタボヘルプ.com 本日の健康レシピ ☆★。 + ・ ☆

糖質の代謝&疲労回復レシピ～豚肉のベジタブルミルフィーユ～
http://www.metabo-help.com/recipe/cat76/post_109.html

ポイント
豚肉とたっぷりのお野菜を重ねて蒸しあげたフライパン一つでできるお助けメニュー。
きれいにカットしてお皿にのせればおもてなしのメニューにも最適です。

・ 肉類の中でも 豚肉はビタミンB1が豊富で、牛肉の約10倍。
豚肉のビタミンB1 は、糖質の代謝や疲労回復に役立つと言われています。
脂肪分の少ない部分を選び、たっぷりの野菜と一緒に食べれば
ヘルシーメニューにもなるお肉料理です。
・小麦粉は茶漉しでふるうときれいに薄くつけられます。
・お好みで、シソをはさんだり、ポン酢をかけてもおいしく召し上がれます。

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┗■　管理栄養士　鶴田真子の虎ノ門料理教室「ビューティーコース」
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「アーテイジ　鶴田真子の虎ノ門料理教室」は、
管理栄養士の鶴田真子による少人数制の料理教室です。

◆ビューティーコース
6月～12月(全6回シリーズ)
毎月第1・3木曜　19:00～
※8月は休講

Healthy ＆ Beautyに特化した全6回シリーズ。 内面からの"美"を求める方や、
健康的なウェイトコントロールを目指す方におすすめです。

詳細URL：http://www.metabo-help.com/cooking/095/

モバイル：http://www.metabo-help.com/cooking/mb/beauty.html

場所
株式会社アーテイジ（東京都港区虎ノ門）
（最寄駅：東京メトロ銀座線　虎ノ門駅最寄出口１）

料理教室のHP
http://www.metabo-help.com/cooking/
モバイルHP
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【メタボヘルプわくわく通信 Vol.103】 10/5/7
━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━◇

こんにちは！
20年、30年先の皆さまの健康をお守りため、本日も健康情報をお届けいたします。

気候が不安定だった4月から一転して、
5月のGWは晴天に恵まれた日が多かったでしょうか。
いよいよ、風薫る季節の訪れですね！

大型連休が終わってしまうと、気をつけたいのが・・・五月病です。
なぜそうなるのか？打ち勝つ方法はあるのか？

ドクター内山がラジオで語りました！

ドクター内山ラジオ出演！～五月病について～
http://www.metabo-help.com/2020/2023.html

====＜Menu＞=========================================================
◆　オーストラリアのたばこ　地味な白い箱に（2010.5.7　毎日新聞）
◆　女性ホルモンについて知っておこう（1）[全3回]
◆　【メルマガde資格取得コーナー】料検(家庭料理技能検定)をとろう★
◆ ドクター内山ブログ～仏像が笑う？～
◆　～メタボヘルプ.com 本日の健康レシピ～
～血圧を下げる働きや視力低下も防ぐレシピ　　タコとワカメの酢の物～
◆ 4月の人気レシピBEST3
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┗■　オーストラリアのたばこ　地味な白い箱に（2010.5.7　毎日新聞）
━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━◇◆

オーストラリア政府が喫煙率減少を目指し、たばこのパッケージを若者の目を引くブランド名の
ロゴがない白い箱にするよう計画していることが分かった。同国メディアが伝えた。
それのよると、2012年からの実施を視野に、法制化を目指す。実現すれば世界初の試みだが、
たばこ業界は反発しており、訴訟に発展する可能性もある。
たばこの箱にロゴやイメージデザイン、宣伝文句などを載せることが禁じられ、
ブランド名と製品名の掲載だけが許可される見通し。魅力的なパッケージを追放することで、
特に若い世代の喫煙者を減らすのが狙い。
オーストラリアでは、たばこが原因でがんに侵された体の一部の写真をたばこの箱に印刷するなど
禁煙運動を推進した結果、ABC放送(電子版)によると、喫煙率は07年に16.6％まで下がった。
政府は18年までに10％以下に減らすことを目指している。

メタボヘルプ.comのメタボ対策講座
http://www.metabo-help.com/uchiyama.html

┏┓
┗■　女性ホルモンについて知っておこう（1）[全3回]
━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━◇◆

自分自身の心と体をしっかり見つめることがセルフケアの基本です。
第1回目は、女性ホルモンの役割について。

◆女性ホルモンはこんな役割をしています

◎血管を強くする

◎骨を強くする

◎肌の潤いを保つ

◎動脈硬化を予防する

◎善玉コレステロールを増やし、悪玉を減らす

◎物忘れを予防する

◎内臓肥満を予防する

◎髪のツヤを保つ

次回は、女性ホルモンの減少のサインについてご紹介いたします！

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【メルマガde資格取得コーナー】料検(家庭料理技能検定)をとろう★ 第3回目
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新しく始まったコーナー！メルマガを読みながら、少しづつ調理・栄養の学習をしてみましょう！

【料検(家庭料理技能検定)とは】
あまり知られていませんが、栄養学と料理学を組み合わせた実践的な文部科学省認定の資格。
1～4級があり、各レベルとも献立作成や調理法、食品成分、食品衛生などの知識を問う筆記試験と、
課題に応じた指定調理などを行う実技試験があります。

「何をどれだけ食べたらよいか」を知り、実践するための正しい知識と技術を身につけ、
1人でも多くの方に健康な毎日を過ごしていきましょう。

４級（第23回　問題）

(1)きゅうりの酢のものを作る時、合わせ酢は、【1.食べる直前にあえる　　2.あえてからしばらくおく。】

(2)粉ふき芋には新じゃが芋が【1.向く　　2.向かない。】

(3)カレーを煮る時、【1.野菜と同時に　　2.野菜がやわらなかくなってから】ルーを入れる。

(4)電子レンジで加熱調理する時、アルミホイルは【1.使用できる。　2.使用できない。】

(5)IH（電磁調理器）はで加熱調理する時、ステンレス製のなべは使用【1.出来る。　　2.出来ない。】

回答例
(1)　答え　1.食べる直前にあえる
合わせ酢をあえて置くと、きゅうりから水が出て、水っぽい仕上がりになる。

続きの回答はコチラへ↓
http://www.metabo-help.com/4020.html

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┗■　ドクター内山ブログ～仏像が笑う？～
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お参りするたびに薬師如来の表情が違っている・・・
皆さまはこのお話をどう思われますか？

ヒトの脳に関わる話をドクター内山が語ります！

仏像が笑う？
http://www.metabo-help.com/drblog/cat198/post_71.html

☆°・ ★ メタボヘルプ.com 本日の健康レシピ ★。 + ・ ☆

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┗■　～血圧を下げる働きや視力低下も防ぐレシピ　　タコとワカメの酢の物～

http://www.metabo-help.com/recipe/medical_recipe/post_700.html

ポイント
はちみつのコクがアクセントになった合わせ酢です。
キュウリや、にんじんなどお好みの野菜をぷらすしてもおいしくいただけます。
蛸はタンパク質は少ないのですが、アミノ酸のバランスが非常に良いいため、
少ないタンパク質でも体に吸収しやすくなります。血液中のコレステロール値を
下げるタウリンも豊富で、血圧を下げる働きや視力低下も防ぎます。
また蛸には味覚障害に効果がある亜鉛も含まれてます。

☆°・ ★ 4月の人気レシピBEST3 ★。 + ・ ☆

第1位
ねばねばトリオのわさび和え
http://www.metabo-help.com/recipe/medical_recipe/post_47.html

第2位
ほうれん草とじゃがいものおやき風
http://www.metabo-help.com/recipe/cat76/post_687.html

第3位
春キャベツとアサリの具だくさんスープ
http://www.metabo-help.com/recipe/cat77/post_80.html

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◆アンチエイジングコース
食材に特化したコースと、若々しく過ごしたいと願う人のためのコースです。
5/27(木)19:00～
6/12(土)12:00～　17:00～

◆ベジタブルコース
上手に色々な食材を使いながら、積極的に野菜を摂っていくためのコースです。
5/27(木)14:00～
6/13(日)12:00～　17:00～

健康レシピを一緒に楽しく増やしましょう！

教室のURL:http://www.metabo-help.com/cooking/

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【メタボヘルプわくわく通信 Vol.102】 10/4/23
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こんにちは！本日も健康情報をお届けいたします。

入学や入社、人事異動などで環境が大きく変わるこの時期・・・
さらに、気温の寒暖差もあって身体的にも変動が多い時期ですね。

　新しい環境に適応するためにはどうすれば良いか　と調べていますと、
「人、意識、体、睡眠の４つに気をつけることだ」と医師が助言していた記事がありました。

悩みを聞いてもらえる人を見つけたり、協調性や社会性を身につけること、
疲れたと意識があっても運動をすることで血液やリンパの循環もよくなり、
精神面のリフレッシュにもなるそうです。

最後に睡眠とのこと。だだしお酒を飲みすぎると質の悪い睡眠になるそうです。

慣れない環境に悩むのではなく、
積極的に行動して新たな環境に適応していきたいですね！

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◆　働く女性の7割　メタボ自覚（2010.4.23　毎日新聞）
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　　～旬の野菜と煮物の定番レシピ　筍とせりの煮合わせ～
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┗■　働く女性の7割　メタボ自覚（2010.4.23　毎日新聞）
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働く女性の7割以上が、自分はメタボリック症候群または予備軍だと考えているとの結果が、
化粧品会社ナガセビューティーケアのインターネット調査に出た。
周りにいる「メタボな人」にも女性を挙げる回答が最も多く、メタボといえば男性との
イメージを覆す結果となった。

調査は2月、首都圏の20～50代の仕事を持つ女性500人を対象に実施した。

自分はメタボと思うかとの質問の回答

「思う」・・・13.4％
「ややメタボ気味」・・・22.8％
「今は違うが危機感はある」・・・33.8％

予備軍をあわせると7割以上に上がった。

メタボまたは予備軍と感じる理由（自由回答）は、
「おなかが出てきた・肉がついてきた」が最多で、「しゃがむとお腹が苦しい」とリアルな記述も。
次に、「太っている・太ってきた」「体重増加」となり、診断基準(腹囲など)よりも、
体型や体重で判断していることがうかがえた。

メタボヘルプ.comのメタボ対策講座
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「何をどれだけ食べたらよいか」を知り、実践するための正しい知識と技術を身につけ、
1人でも多くの方に健康な毎日を過ごしていきましょう。

４級（第23回　問題）

(1)ほうれん草などの青菜をゆでた後は【1.ザルにあげて　　2.水にとって】冷ます。

(2)米を洗うときは【1.手早く　　2.ゆっくり】洗う。

(3)サンドイッチにはさむ具は、【1.水けの多い　　2.水けの少ない】具が向く。

(4)白玉団子を作る時は、白玉粉と同量の【1.水　　2.熱湯】を加えてこねる。

(5)炒め物は高温短時間で調理するので栄養素の損失が【1.少ない　　2.多い】。

回答例
(1)　答え　2.水にとって
アクが強いほうれん草などは、水にとってアクを除く。

続きの回答はコチラへ↓
http://www.metabo-help.com/4020.html

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┗■　ドクター内山ブログ～クラシックの調音は不思議な音の集団！～
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メタボヘルプ.comのドクター内山ブログ。
今回は、オーケストラの演奏前の調音についてのお話。

クラシックの調音は不思議な音の集団！
http://www.metabo-help.com/drblog/cat79/post_69.html

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┗■　管理栄養士　鶴田真子ブログ
　　　～栄養士・管理栄養士スキルアップセミナー　初級コース～
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メタボヘルプ.comの管理栄養士、鶴田真子ブログ。
栄養士・管理栄養士の方のスキル向上をサポートするセミナー開催報告です。

栄養士・管理栄養士スキルアップセミナー　初級コース
http://www.metabo-help.com/dietitian-blog/cat240/post_43.html

☆°・ ★ メタボヘルプ.com 本日の健康レシピ ★。 + ・ ☆

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┗■　～旬の野菜と煮物の定番レシピ　筍とせりの煮合わせ～

http://www.metabo-help.com/recipe/helth_recipe/post_93.html

旬の野菜と煮物の定番野菜を加えた煮合わせです。
素材のあじを楽しむためにも、だしを本格的にとってみましょう。

意外と簡単にとれるかつお昆布だし。
前日から昆布+水を冷蔵庫に準備しておくと便利です。

にんじんはその赤い色でおなじみのカロテンが豊富です。
活性酸素を抑制する働きはもちろん、パソコンで疲れた目にも効果あり。

せりは葉酸、鉄分による造血作用が、
貧血だけでなく女性にうれしい美肌づくりに役立ちますので、
肌のトラブルでお悩みの方にもおススメのメニューです。

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食材に特化したコースと、若々しく過ごしたいと願う人のためのコースです。
4/24(土)12:00～　　5/27(木)19:00～
6/12(土)12:00～　17:00～

◆ベジタブルコース
上手に色々な食材を使いながら、積極的に野菜を摂っていくためのコースです。
4/24(土)17:00～　5/27(木)14:00～
6/13(日)12:00～　17:00～

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【メタボヘルプわくわく通信 Vol.101】 10/4/16
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※先週は諸事情によりお休みいたしました。

こんにちは！本日も小野寺よりお届けいたします。

今週は、ポカポカ陽気から一転、寒さがぶり返して気温差が激しかったですね。
気温の乱高下で、野菜が高騰しているのが心配です・・・。
体調にはぜひお気をつけくださいませ。

今週から新しいコーナーも始まりました。
一緒に調理・栄養について学んでいき、健やかな生活を送りたいものです・・・。

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◆ ドクター内山ブログ「アンチエイジングのその先へ」
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◆こころが元気になる！バランスレシピ
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課題に応じた指定調理などを行う実技試験があります。

「何をどれだけ食べたらよいか」を知り、実践するための正しい知識と技術を身につけ、
1人でも多くの方に健康な毎日を過ごしていきましょう。

４級（第23回　問題）

(1)目玉焼きを作るときは【1.弱火でゆっくり　　2.強火で短時間】焼く。

(2)しょうが焼きを焼くときは、フライパンが【1.冷たいうちに　　2.熱くなってから】肉を入れる。

(3)魚の干し物を焼くときの火加減は、【1.強火　　2.弱火】。

(4)味噌汁にみそを入れてから長く加熱すると風味は【1.よくなる　　2.悪くなる】。

(5)きゅうり1本の重さは【1.約100g　　2.約200g】。

回答例
(1)　答え　1.弱火でゆっくり
火が強すぎると、卵白が焦げやすい。

続きの回答はコチラへ↓
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┗■　ドクター内山ブログ～アンチエイジングのその先へ～
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いくつになっても病気にならない体、これをどうやって作り上げていくのか・・・
健康管理の考え方について、少し考えてみませんか？

バランスエイジング～アンチエイジングの先へ　その１～
http://www.metabo-help.com/drblog/0003/post_67.html

花伝書：時分の花～アンチエイジングの先へ　その2～　
http://www.metabo-help.com/drblog/0003/post_68.html

ハッピーエイジング ～アンチエイジングとその先へ　その3～　
http://www.metabo-help.com/drblog/0003/3_5.html

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┗■　こころが元気になる！バランスレシピ
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◆糖分のとりすぎでイライラ・・・

甘いものを食べると幸せな気持ちになったり、お腹がすくとイライラしたり・・・
ご飯などの炭水化物や砂糖に含まれる糖質は体のエネルギー源だが、
過剰に摂取し続けると、低血糖症になり、
パニック障害やうつ病を引き起こす人がいることがわかってきました。

糖分の異常な取りすぎは、イライラしたり不安が募ったり、手足のしびれが起こるケースも。
無意識に飲んでいる清涼飲料水、お菓子は控えめに。
ゼリー飲料などにも砂糖が多いものがあるのでチェックを！

◆タンパク質不足でぐったり・・・

20代～40代の女性に多いたんぱく質不足。
間違ったダイエットや粗食の影響で極端に魚や肉を避ける人が多いそうです。
朝食抜きで、昼はコンビニのおにぎり。健康のため玄米と野菜だけの人も。
タンパク質は体の材料。骨や筋肉、肌だけではなく、
脳内ホルモンであるセロトニンやドーパミンなどの神経伝達物質もたんぱく質から作られます。

良質なタンパク質を効率良くとらないと代謝が落ちて、体も脳も疲労がとれなくなります。

◆こころが元気になるバランスレシピ

主食の炭水化物
━━━━━━━━━━━━━━━━◇
白米や白パンは血糖値を上げやすく、玄米や全粒粉などが望ましい。
ご飯は茶碗2/3杯。食パンなら6枚切り1枚、麺類は2/3玉くらいと控えめに・・。

ひじきご飯

http://www.metabo-help.com/recipe/medical_recipe/post_207.html

たんぱく質のおかず
━━━━━━━━━━━━━━━━◇
1日4単位のタンパク質が目安。1単位は80kcalで、これは卵1個、納豆1パック、
赤身肉60～80g、魚一切れ、豆腐は100gに相当します。
お昼は肉、夜は魚にして、どこかで豆腐を加えてみましょう。

さばの味噌オイスター
http://www.metabo-help.com/recipe/medical_recipe/post_38.html

野菜・海藻類など
━━━━━━━━━━━━━━━━◇
タンパク質以上にとりたいのが、野菜やキノコ類、海草類など。
1日分の目安は両手いっぱい。不足しがちなビタミンやミネラルを積極的に補給しましょう。

トマトのファルシ（きのこソテー）
http://www.metabo-help.com/recipe/bright_recipe/post_13.html

☆°・ ★ メタボヘルプ.com 本日の健康レシピ ★。 + ・ ☆

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┗■　抗酸化作用UPレシピ～さつまいものヨーグルトサラダ～

http://www.metabo-help.com/recipe/cat77/post_28.html

ポイント
さつまいもの皮周辺には活性酸素（生活習慣病やがんの原因といわれる）を除去する抗酸化物質が含まれています。
皮むかずに調理し、さつまいもの栄養をまるごといただきましょう。

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4/24(土)12:00～　　5/27(木)19:00～
6/12(土)12:00～　17:00～

◆ベジタブルコース
上手に色々な食材を使いながら、積極的に野菜を摂っていくためのコースです。
4/24(土)17:00～　5/27(木)14:00～
6/13(日)12:00～　17:00～

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【メタボヘルプわくわく通信 Vol.100】 10/4/2
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こんにちは！

本日でメルマガ通信が100号を達成いたしました！
今後も、プレゼント企画を始め、皆さまが健やかな生活を過ごされるための
健康情報をお届けしてまいります！

今年は日本でのビタミン発見からちょうど100年を迎えたそうですね。
米ぬかから抽出した物質が契機となり、日本は海外より1年早く発見されていたそうです！

ビタミンは体内で十分な量を作れず、欠乏すると健康障害を引き起こすと言われてますが、
最近は骨粗しょう症や生活習慣病の予防効果に注目が集まっています。

そんな中、4/8(木)に東京都港区の女性未来館にて、「骨粗しょう症セミナー」を開催！
20、30代から骨粗鬆症は予防しておきたいもの・・・
まだまだご応募受付中！（〆切　4/5まで）

18:30～開催ですので、お仕事帰りにぜひお寄りくださいませ。

☆━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━☆
～今日から実践！ 骨粗しょう症にならない7つの方法～
　骨を減らさないで肥満を解消するダイエット法
☆━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━☆

■開催日：4月8日（木）18:30～20:00まで　場所：女性未来館（東京都港区芝5-35-3）

■講　師：内山明好（株式会社アーテイジ代表取締役 医学博士）

※参加者全員に「カルシウム満点！じゃこ」をプレゼント！

詳細URL：http://www.metabo-help.com/ivent/3800.html

====＜Menu＞=========================================================
◆ 骨粗しょう症セミナーのご案内（2010.4.8　東京都港区）
◆ ドクター内山ブログ「アンチエイジングのその先へ」
◆ ビタミンに新たな効果　～脳卒中に葉酸～（毎日新聞　2010.4.2）
◆ ～メタボヘルプ.com 本日の健康レシピ～
　　抵抗力UP＆疲労回復レシピ　～モロヘイヤとサーモンのサラダ～
◆ 3月の人気レシピBEST3
◆ 鶴田真子の虎ノ門料理教室のご案内
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ドクター内山ブログ更新！～アンチエイジングのその先へ～
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いくつになっても病気にならない体、これをどうやって作り上げていくのか・・・
健康管理の考え方について、ドクター内山が語ります！

バランスエイジング～アンチエイジングの先へ　その１～
http://www.metabo-help.com/drblog/0003/post_67.html

花伝書：時分の花～アンチエイジングの先へ　その2～
http://www.metabo-help.com/drblog/0003/post_68.html

ビタミンに新たな効果　～脳卒中に葉酸～（毎日新聞　2010.4.2）
━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━◇◆

ほうれん草などの緑黄色野菜に多く含まれるビタミンB郡の一種の葉酸。
欠乏すると貧血を起こすほか、妊婦では胎児に二分脊椎症などの障害が起こるとして、
摂取が呼びかけられている。
女子栄養大の香川靖雄副学長(人体栄養学)は、
「脳卒中などのリスクを抑えるためには、今以上の摂取が必要」と指摘する。
香川副学長によると、海外の研究では、葉酸の血液中濃度が増すと、
脳卒中や心筋梗塞のリスクを示す値が減る。
このため、世界52カ国では小麦などの穀類に葉酸を添加して、
葉酸摂取量を増やす政策をとっているという。

厚生労働省や生活習慣予防のための基礎的データとしてまとめた
「日本人の食事摂取基準(2010年版)」は、18歳以上の男女の葉酸の推奨量を
1日あたり240mg(妊婦は480mg)としている。
推奨量を一律に増やすことには、専門家からは慎重な意見があるものの、
香川副学長は、これを同400mgに上げるべきだと主張する。
女子栄養大では、地元の埼玉板戸市と共同で葉酸摂取量を増やすプロジェクトを06年から始め、
葉酸を添加した食パンなどを開発している。

☆°・ ★ メタボヘルプ.com 本日の健康レシピ ★。 + ・ ☆

抵抗力UP＆疲労回復レシピ　～モロヘイヤとサーモンのサラダ～

http://www.metabo-help.com/recipe/cat77/post_530.html

ポイント
・モロヘイヤには、カラダの抵抗力を高めるβ-カロテンやビタミンC、
疲労回復を促すビタミンB1やビタミンB2、ビタミンEなどのビタミン類、
そしてカルシウム、マグネシウム、カリウムなどのミネラルが多く含まれているます。

また、青菜には珍しいネバネバ成分ムチンが含まれています。
ムチンは、タンパク質の消化を促し、また消化器の粘膜を保護して
消化不良や食欲不振を防ぎ、疲れた胃のトラブルを予防してくれます。

☆°・ ★ 3月の人気レシピBEST3 ★。 + ・ ☆

第1位
エリンギの牛肉巻き
http://www.metabo-help.com/recipe/cat76/post_556.html

第2位
ブロッコリーの辛し和え
http://www.metabo-help.com/recipe/cat77/post_670.html

第3位
菜の花と桜海老の風味和え
http://www.metabo-help.com/recipe/cat77/post_678.html

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　　　　毎日の献立メニューが増える！！
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◆体験レッスン
教室の雰囲気が見てみたい方に、おすすめの体験レッスン♪
5品の献立が作れます！
4/7(水)11:00～、15:00～、19:00～

体験レッスンメニュー
http://www.metabo-help.com/cooking/cat212/330_20102/

◆アンチエイジングコース
食材に特化したコースと、若々しく過ごしたいと願う人のためのコースです。
4/24(土)12:00～　　5/27(木)19:00～
6/12(土)12:00～　17:00～

◆ベジタブルコース
上手に色々な食材を使いながら、積極的に野菜を摂っていくためのコースです。
4/24(土)17:00～　5/27(木)14:00～
6/13(日)12:00～　17:00～

健康レシピを一緒に楽しく増やしましょう！

教室のURL:http://www.metabo-help.com/cooking/

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【メタボヘルプわくわく通信 Vol.99】 10/3/26
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こんにちは！気がつけば3月最後の金曜日。
桜も開花され始め、これからしばらく桜並木を歩くのが楽しくなりますね。
4月から新生活がスタートする方もいらっしゃるかと思いますが、
レンゲやツバキ、ハクモクレン、花の噴水のようなユキヤナギ（雪柳）など、植物たちも同じく芽吹きのスタートですね！

本日も小野寺より健康情報をお届けいたします。
花粉症やウィルス感染について、その対策とした免疫力アップレシピをご紹介します。

====＜Menu＞=========================================================
◆乳幼児！RSウィルス注意！（毎日新聞　2010.3.26）
◆ドクター内山、ラジオ出演！『春にかかりやすい病気』『花粉症対策』
◆免疫力アップレシピ　～ビタミンAをとろう～
◆～メタボヘルプ.com 本日の健康レシピ～
～春の和メニュー定番メニュー　春の若竹煮～
◆【メルマガ会員限定プレゼント】5名様に骨粗鬆セミナーご招待券！（3/31まで）
◆～春クッキング開催のお知らせ！(東京都虎ノ門)～
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乳幼児！RSウィルス注意！（毎日新聞　2010.3.26）
━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━◇◆
かぜの症状を起こす呼吸器感染症の原因ウィルスは、数種類にも及ぶといわれる。
中でも乳幼児が最も感染しやすいのがRSウィルスだ。
今シーズンは3月に入っても例年のピーク時並みの流行が続いている。
2歳までにほぼすべての子供が感染し、持病があったり早産だった子供は
重症化しやすいにもかかわらず、認知度は低い。

------------------------------------------------
RSウィルスチェック（乳幼児）
━━━━━━━━━━━━◇◆
□38度以上の熱がある
□呼吸が浅く、1分間の呼吸数が60近くなる
□ゼイゼイとせきが続く
□たんが詰まる
□発症後、数時間で急激にぐったりする

以上の項目に1つでも該当した場合は受診をおすすめします。
------------------------------------------------

冬に乳児が鼻汁、せきに続いてゼイゼイいうような場合は、
3～4割がRSウィルス感染症と考えられるそうだ。
大人の場合は鼻孔などの上気道の感染で済むため症状は軽いが、
乳幼児は気管支などの下気道に感染するため重症化する恐れがある。

＜予防と対策＞
RSウィルスは非常に感染力が強く、ウィルスがおもちゃなどについて
4～7時間は感染力を持つとされています。
家庭内にかぜをひいている人がいる場合は、アルコールティッシュなどで
赤ちゃんの周りにあるものをこまめに消毒しましょう。
ウィルスは、消毒用アルコール、塩素系消毒薬などに触れるとすぐに感染力を失います。
乳児が気をつけないといけないのはインフルエンザだけではなく、最善法は、大人も含めた
手洗いなどの励行が大切ですね。

ドクター内山、ラジオ出演！『春にかかりやすい病気』『花粉症対策』
━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━◇◆

医学博士、内山先生が、ラジオ生出演で『春にかかりやすい病気』、
『花粉症対策』について語りました！
出演番組は、bayfm(ベイFM　[78.0MHz] エフエムサウンド千葉)の
朝の番組「POWER BAY MORNING」です。

◆日時　2010年3月23日（火） AM.7:30～

・これからの時期、 どんな病気に注意すればいいのか？
・最新の花粉症対策というと、どんなことが挙げられますか？
・新型インフルエンザの流行が収まりつつあるのでしょうか？
・この季節、特に気をつけておくべき病気は？
・これからの季節、元気に過ごすコツを教えて下さい！

春先は、実は1年の中でも体の代謝が大きく変化する時期ですので、
ホルモンバランスが崩れたりして、何となく調子が悪い、といった状態になりやすい時期。

食生活の面でもしっかりと栄養をとって免疫力をつけましょう！

免疫力アップレシピ　～ビタミンAをとろう～
━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━◇◆

ビタミンＡの働き
ビタミンＡは、疲れやすい、風邪をひきやすいといった人や、
成長期にある子供、授乳期のママなども積極的にとりたいビタミンです。

ビタミンAの上手なとり方

ビタミンAは脂溶性のビタミンなので、油によく溶けます。
にんじんやニラ、ほうれん草などの緑黄色野菜は油炒めにしたり、
生の場合でもドレッシングをかけるなど、油脂と一緒にとることで体内への吸収がよくなります。

オレンジとにんじんのマスタードサラダ
http://www.metabo-help.com/recipe/cat76/post_590.html

にんじんたっぷりお好み焼き
http://www.metabo-help.com/recipe/cat76/post_400.html

モロヘイヤのサラダ
http://www.metabo-help.com/recipe/cat76/post_552.html

ほうれん草のミルクスープ
http://www.metabo-help.com/recipe/child/post_361.html

ほうれん草と海老マヨグラタン
http://www.metabo-help.com/recipe/cat77/post_334.html

にらたま親子丼
http://www.metabo-help.com/recipe/helth_recipe/post_154.html

☆°・ ★ メタボヘルプ.com 本日の健康レシピ ★。 + ・ ☆

～春の和メニュー定番メニュー　春の若竹煮～
http://www.metabo-help.com/recipe/cat77/2010326.html

ポイント
春の和メニュー定番の若竹煮。
たけのこもわかめもうれしい低カロリー。
そろそろ冬太りの解消を・・・と考えている方やメタボが気になる方にもおススメの1品です。
たけのこには食物繊維が豊富ですから、よく噛んで味わって食べれば充分な満足感が得られます。
また海藻の代表、わかめはミネラル源をして欠かせない食材の１つ。
カリウムやカルシウムが多く含まれています。
若竹煮は家族みんなの健康づくりにぴったりです。
わかめもたっぷり加えてお作りください。

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毎週1回の配信！！　次回は4/2(金)！の配信！
メタボヘルプ.comは、あなたの健康に役立つ新鮮な情報を発信し続け、今日もメタボと戦います。
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男女問わず、健康で豊かなライフスタイルを確立することはとても大切な課題・・・
整形外科医師であるドクター内山が講師となり、「骨粗鬆症」をテーマとしてセミナーを実施します。

当メルマガをご購読の方に、先着5名様を無料でご招待！！

■開催日：4月8日（木）18:30～20:00まで　場所：女性未来館（東京都港区芝5-35-3）

■講　師：内山明好（株式会社アーテイジ代表取締役 医学博士）

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■プレゼント受付　(先着順　5名様)
お申し込み方法：seminar@artage.co.jp　まで、お名前、ご連絡先をお書きの上、
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お申し込み期限：2010年3月31日(水)まで

～春クッキング開催のお知らせ！～
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管理栄養士、鶴田真子による"美"を意識した美味しくて、
ヘルシーなメニューが増やせるイベント第2弾！
産地直送の食材をつかって、おもてなしお料理を作りませんか？

◆2010年4月4日（日）11:00～14:00
http://www.metabo-help.com/cooking/210/

◆メニュー
今が旬！春野菜を使った前菜
春色パスタ
桜のハニースコーン
ワイン付き

ぜひ、ご参加くださいませ。

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【メタボヘルプわくわく通信 Vol.98】 10/3/19
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※先週は諸事情によりお休みいたしました。

皆様こんにちは！本日も小野寺より健康情報をお届けいたします。

メタボヘルプのドクター内山が、3連休明けにベイFMラジオに出演します！
関東区域限定ですが、よかったらご試聴くださいませ。

プレゼント企画、パーフェクトポーションや骨粗鬆セミナーご招待券も、
まだまだ募集しています！

本日はもりだくさんの内容・・・　ぜひご覧くださいませ！

====＜Menu＞=========================================================
◆ドクター内山、ラジオ出演！(3/24　ベイFM)～花粉症について語ります～
◆肥満ではない人も循環器病に注意？！
◆北海道のうまみ調味料「鶏醤(けいしょう)」をご紹介！
◆～メタボヘルプ.com 本日の健康レシピ～
～春代表の食材で免疫力アップメニュー　菜の花の白ワイン蒸し～
◆【メルマガ会員限定プレゼント】3名様にオーガニックアロマグッズプレゼント！
◆【メルマガ会員限定プレゼント】5名様に骨粗鬆セミナーご招待券！
◆～春クッキング開催のお知らせ！(東京都虎ノ門)～
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メタボヘルプ.comのドクター内山がラジオで語ります！
━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━◇◆

医学博士、内山先生が、ラジオ生出演で『春にかかりやすい病気』、
『花粉症対策』について語ります。
出演番組は、bayfm(ベイFM　[78.0MHz] エフエムサウンド千葉)の
朝の番組「POWER BAY MORNING」です。

◆日時　2010年3月23日（火） AM.7:30～
「POWER BAY MORNING」とは、朝の5時～9時まで放送しているラジオ番組です。

POWER BAY MORNING ブログ
http://blog.bayfm.jp/pbm/

是非、ご視聴くださいませ！

肥満ではない人も循環器病に注意？！(H22.3.16毎日新聞より抜粋)
━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━◇◆

メタボリックシンドローム(内臓脂肪症候群)対策として実施されている
特定健診・保健指導(メタボ指導)で使う腹囲基準を検証している厚生労働省研究班は、
腹囲が基準値未満で血圧や血糖値などが高ければ心筋梗塞など
循環器疾患になる恐れが高いとの研究結果をまとめた。
肥満ではない人への対策の必要性を今月末にも公表する最終報告書に盛り込む方針で、
肥満対策中心の健診制度の見直しにつながりそうだ。

08年度から始まった健診の現場では、
「痩せていても生活習慣病を起こす恐れのある人が見落とされる」と
戸惑いの声が上がっていた。研究班はこの結果を踏まえ、
最終報告書に「肥満ではない人への対策も必要」との提言を入れる方針だ。

北海道のうまみ調味料「鶏醤(けいしょう)」をご紹介！
━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━◇◆

お醤油や塩、ご当地調味料を利用したことがある人も多いのではないでしょうか。
長引く不況が関係しておうちご飯が増えているせいか、
いまはちょっとしたご当地調味料ブームですね。

ご当地調味料として、北海道の大自然から生まれた「鶏醤(けいしょう)」をご紹介！

「鶏醤」は、無添加・非加熱の天然アミノ酸が豊冨な、世界初の生きている発酵風味調味料。
醤油でもなく、魚醤とも違う、低カロリー・高タンパク質・低脂肪で、
健康志向に応える用途に万能な”うま味”調味料です。

「鶏醤(けいしょう)」
http://www.rakuten.co.jp/kei-syo/

鶴田真子の調味料についてのワインポイント！

調味料は、素材とともに、買い方の工夫も必要ですね。
皆さん体験したことがあると思いますが、
目先のお金で特売の大きいサイズを買うと、
劣化も進んで酸化して、独特の風味や味が落ちてしまいます。
もったいないかもしれないですが、小さい早目に使い切りましょう。
ドレッシングも同じで、その味をずっと使い続けるのは難しいので、
手作りされるのもお勧めです。

メタボヘルプ.com　手作りドレッシングレシピ

ひよこ豆のコロコロサラダ
────────────────◆
http://www.metabo-help.com/recipe/cat76/post_544.html

ミックスビーンズサラダ
────────────────◆
http://www.metabo-help.com/recipe/medical_recipe/post_165.html

オレンジとにんじんのマスタードサラダ
───────────────────────◆
http://www.metabo-help.com/recipe/cat76/post_590.html

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☆°・ ★ メタボヘルプ.com 本日の健康レシピ ★。 + ・ ☆

春代表の食材で免疫力アップメニュー　～菜の花の白ワイン蒸し～
http://www.metabo-help.com/recipe/cat77/2010319.html

ポイント
今が旬の菜の花はそのほろ苦い味わいが春の到来を感じさせる春野菜の代表ですね。
季節の変わり目のこの時期は免疫力アップで、体調を万全に整えたいもの。
そんなときにピッタリなのが菜の花です。
濃い緑色からもわかるように、緑黄色野菜ですので、ビタミンCそしてカロテンも
豊富に含まれているので、風邪予防はもちろん美肌効果など女性にうれしい効果の
ためにも積極的に旬の菜の花をとりいれてみてはいかがでしょうか。
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例えば、ユーカリのオイルは数百種類あるオイルの中でも除菌作用があり、
空気の浄化にもなって、赤ちゃんがいるお部屋にも使えるそうです。
台所のふきんに1滴垂らして使っても、除菌の効果と合わせて、すがすがしい香りが楽しめます。

日々の生活の中でもっと自然に、オーガニック製品が取り込まれていってもらえたら・・・という願いを込めて。

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男女問わず、健康で豊かなライフスタイルを確立することはとても大切な課題・・・
整形外科医師であるドクター内山が講師となり、
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■開催日：4月8日（木）18:30～20:00まで
　　　　　
■会　場：女性未来館
　　　　　〒108-0014 東京都港区芝5-35-3
　　　　　TEL：03-5444-4151
　　　　　FAX：03-5444-4152

　JR田町駅三田口（西口）から徒歩3分
　地下鉄（都営浅草線、都営三田線）三田駅
　A1出口から徒歩1分
　
　地図：http://www.miraikan.go.jp/access/index.html

■講　師：内山明好（株式会社アーテイジ代表取締役 医学博士）
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■参加費：2,000円(税込)
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【メタボヘルプわくわく通信 Vol.97】 10/3/12
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こんにちは！本日も小野寺よりお届けいたします。

竹の子、菜の花、アスパラ、ふきのとう…
新芽や芽吹きの香りのある野菜たちは、春の訪れを感じさせてくれますね！

今日は、そんな春にぴったりなレシピのご紹介と、
メルマガ読者限定のプレゼント企画がありますので、
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～春にピッタリな旬の食材メニュー　～菜の花と桜海老の風味和え～
◆2月の人気レシピBEST3のお知らせ！
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■開催日：4月8日（木）18:30～20:00まで
　　　　　
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　JR田町駅三田口（西口）から徒歩3分
　地下鉄（都営浅草線、都営三田線）三田駅
　A1出口から徒歩1分
　
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■講　師：内山明好（株式会社アーテイジ代表取締役 医学博士）
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■お申し込み方法：seminar@artage.co.jp　まで、お名前、ご連絡先をお書きの上、
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☆°・ ★ メタボヘルプ.com 本日の健康レシピ ★。 + ・ ☆

春にピッタリな旬の食材メニュー　～菜の花と桜海老の風味和え～
http://www.metabo-help.com/recipe/cat77/post_678.html

ポイント
菜の花も桜海老も春にピッタリな旬の食材です。
どんな食材も年間通して手に入るようになりましたが、やはり旬素材を使ったメニューの風味は格別。
今回は桜海老の香りを利用したシンプルな味付けの海老の風味香る和え物です。
旬の桜海老を酒蒸し、を菜の花と和えて一緒にいただきます。
桜海老は彩りだけでなく栄養も豊富で、日本人に不足しがちなカルシウム含まれています。
このカルシウムは菜の花に多く含まれるビタミンＣの吸収には欠かせません。
菜の花と桜海老は栄養面からも旬食材のベストカップルなのです。

☆°・ ★ 2月の人気レシピBEST3 ★。 + ・ ☆

第1位：長芋のおやき
http://www.metabo-help.com/recipe/cat76/post_303.html

第2位：大根とツナのサラダ
http://www.metabo-help.com/recipe/medical_recipe/post_164.html

第3位：大根やわらか煮
http://www.metabo-help.com/recipe/helth_recipe/post_145.html

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【メタボヘルプわくわく通信 Vol.96】 10/2/26
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こんにちは！春うらら・・な今週でしたが、本日も小野寺よりお届けいたします。

もう2月も最終週、来週はお雛様だなんて早いものだな～　と感じます。

バンクーバー五輪冬季の女子フィギアスケートが終わりました！
1位はキム・ヨナ選手、2位は浅田真央選手！！！
おめでとうございます！
結果も大切ですが、今回はとてもレベルが高く、
どの選手も素晴らしい演技を披露してくれたのでは　と思います！

今日の健康レシピは、「手作り海老シュウマイ」をご紹介しますよ、お楽しみに！

====＜Menu＞=========================================================
◆第2弾！免疫力を高めて不調知らずのカラダになろう！
◆管理栄養士、鶴田真子の「お酢について」
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　えびプリッでヘルシーメニュー　～ヘルシー海老シュウマイ～
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第2弾！免疫力を高めて不調知らずのカラダになろう！
「足を温めると、免疫力がアップする！」
━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━◇◆

「足裏をケアすることで、体調も変わってくる」というのは皆さんご存じだと思います。
すべすべでさらっとした足裏は、健康の証しなのだそうです。

角質が厚くたまるのは、刺激を受けたくない部分が鎧をまとった状態で、
かかとにあれば腸関係が弱っていたり、親指の下部にあると、首が凝っていることも・・・。

冷えがむくみ対策に重要なのは、足の温め！
いわゆる”頭寒足熱”の状態は、体の免疫力も高めることが分かってきているそうです。
エアコンの暖房より、床暖房の部屋で生活した方が、免疫機能が向上する　という研究結果もあるそう。

”足寒頭熱”より、”頭寒足熱”の方が、怒りや緊張ホルモンが減り、気持ちもより落ち着くのだそうです。

足を温めることで、血流やリンパの循環がよくなり、体温を上昇させたり、
体内の老廃物除去を促進するのだそうです。

足湯やアロマオイルなどを使ったマッサージもいいですね！
意識して足を温めることが、元気への近道！でしょうか。

対談シリーズ！ドクター内山の「手足の冷えの悩みについて」
http://www.metabo-help.com/0018/1_6.html

管理栄養士、鶴田真子の「お酢について」
━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━◇◆

管理栄養士、鶴田真子のブログ更新！

お酢の効能や生活に取り込む方法を語っています。

「お酢のイメージというと、やはり健康効果です。
現代人が抱えている悩みを解決してくれるマストアイテムといっても過言ではないと思います。
働きすぎの現代人の疲労回復に一役買うのはもちろんですが、
メタボ予防にピッタリな血液サラサラ効果や代謝アップの作用が期待できることからも
健康維持に一役買う身近な食品というイメージがありますね。」

続きはこちらから↓
http://www.metabo-help.com/dietitian-blog/


～春クッキング開催のお知らせ！～
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管理栄養士、鶴田真子による"美"を意識した美味しくて、
ヘルシーなメニューが増やせるイベント第2弾！
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◆2010年4月4日（日）11:00～14:00
http://www.metabo-help.com/cooking/210/

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☆°・ ★ メタボヘルプ.com 本日の健康レシピ ★。 + ・ ☆

えびプリッでヘルシーメニュー　～ヘルシー海老シュウマイ～
http://www.metabo-help.com/recipe/diet_recipe/post_669.html

ポイント
・鶏ひき肉は低脂肪のものを選ぶとカロリーがおさえられます。
皮無しの胸肉を粗くきざんでも食感もよくおいしくいただけます。
柔らかくジューシーな口当たりにするには、やはり適度に脂肪の入ったひき肉を使うとよいでしょう。
海老の代わりに、帆立にしてもおいしくいただけますよ。


☆°・ ★ 1月の人気レシピBEST３ ★。 + ・ ☆

第1位：ヘルシー煮物
http://www.metabo-help.com/recipe/diet_recipe/post_176.html

第2位：スタミナチャーハンプレート
http://www.metabo-help.com/recipe/medical_recipe/post_209.html

第3位：豆腐の野菜あんかけ
http://www.metabo-help.com/recipe/cat76/post_227.html

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3月は、メタボヘルプ会員の方限定のプレゼント企画をご用意しておりますので、お楽しみに！！！


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【メタボヘルプわくわく通信 Vol.95】 10/2/19
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※先週は諸事情により、メルマガ発行をお休みさせていただきました。

こんにちは！本日も小野寺より健康情報をお届けいたします。

バンクーバー冬季オリンピックが、連日盛り上がっていますね。

今日は、フィギュアスケート男子のフリー！
注目が高まっていると思いますが、
前回のトリノオリンピックでの、荒川静香選手が取った
金メダルの感動を、今回も味わえたらいいですね！

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◆ドクター内山ブログ更新！～「骨粗鬆症」の怖いところとは？～
◆バレンタインクッキングイベントの開催報告☆
◆免疫力を高めて不調知らずのカラダになろう！
◆～メタボヘルプ.com 本日の健康レシピ～
　ボリュームおかずメニュー　～三色野菜の筑前煮～
◆管理栄養士　鶴田真子のお料理体験レッスンのご案内
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ドクター内山ブログ更新！～「骨粗鬆症」の怖いところとは？～
━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━◇◆

女性にとって怖い疾患の一つと思われている「骨粗鬆症」・・・。
「美しく」長生きしていただきたいという思いを込めて、ドクター内山が語ります！

「骨粗鬆症」の怖いところとは？
http://www.metabo-help.com/drblog/cat78/post_64.html


バレンタインクッキングイベントの開催報告～無事に終わりました！～
━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━◇◆

大切な人と過ごすバレンタイン♪
その日に彩りを添える"美"レシピをご紹介する「バレンタイン"美"レシピ講座」を、
2/11(祝)に東京虎ノ門グランスイート虎ノ門にて開催いたしました。

管理栄養士の鶴田真子(つるたまさこ)による実演の料理とともに、
皆さんにもクッキングをしていただきました。

案外簡単にできる調理法や、ひと手間加えた調理法など、
アレンジできる調理方法もご紹介しました。

バレンタインイベントの様子
http://www.metabo-help.com/cooking/209/001/


第2弾は、4/4(日)に春クッキングを実施します！

春クッキング詳細
http://www.metabo-help.com/cooking/210/

旬の食材を使ったメニューをいち早く取り入れたい方は、ぜひご参加くださいませ。


免疫力を高めて不調知らずのカラダになろう！
━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━◇◆

「以前より無理がきかなくなった」
「花粉症が悩みのタネ・・」
「ちょっと残業すると肌がガサガサになる・・」

こんな症状がある方は、免疫力低下のサインかもしれません。

免疫力を高めるカギをにぎる臓器、「小腸」！
小腸を元気にして免疫力を高める方法をご紹介します。

体内の免疫細胞の約6割が集まる、最大の免疫器官といえる「小腸」・・・
しかし、ストレスや栄養状態、不規則な生活の影響で腸力が下がってしまうのです・・・


免疫力を高めるお助け食材
━━━━━━━━━━━━━◇◆

★乳酸菌飲料やヨーグルト
乳酸菌やビフィズス菌が、小腸で適度な免疫力を維持してくれます。

★緑黄色野菜
豊富に含まれるビタミンＡ、Ｃ、Ｅは、小腸で吸収されて免疫力アップに作用します。
毎日の食事に欠かさず摂取したいですね！

★おにぎり
ご飯が冷えていく過程で、でんぷんの一部が難消化性でんぷんという食物繊維と同じような
働きをする成分に変わります。

★きのこ
食物繊維が豊富。しかも、マイタケなどに含まれるβグルカンは、小腸で吸収される過程で、
免疫力を高める作用を持ちます。

★オリゴ糖
消化液では分解されず、乳酸菌やビフィズス菌のエネルギー源になります。

★海藻
ミネラルや食物繊維の宝庫で、しかも低カロリー。
免疫力を高めるミネラルの亜鉛やカルシウムが豊富に含まれています。

★大豆食品
食物繊維をオリゴ糖も豊富な「腸力アップ」食材の代表。
納豆や煮豆、サラダなど丸ごと食べられるものがオススメです。


正しく楽しく食べて飲んで、免疫力をアップさせましょう！！


☆°・ ★ メタボヘルプ.com 本日の健康レシピ ★。 + ・ ☆

ボリュームおかずメニュー　～三色野菜の筑前煮～
http://www.metabo-help.com/recipe/medical_recipe/post_217.html

ポイント
・根菜類をたっぷり使った筑前煮。
食物繊維やビタミン、たんぱく質を一皿でとれる ボリュームおかずです。
鶏もも肉はうまみがありますが、カロリーが気になる方は、皮をはずしておくとよいでしょう。
・油抜きをした厚揚げや油揚げ、 れんこんなどを加えてもおいしくいただけます。

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毎週1回の配信！！　次回は2/26(金)！の配信！
メタボヘルプ.comは、あなたの健康に役立つ新鮮な情報を発信し続け、今日もメタボと戦います。
メタボヘルプ.com ： http://www.metabo-help.com/
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　　　　毎日の献立メニューが増える！！
°・☆　管理栄養士　鶴田真子のお料理教室のご案内　　☆・ °
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メタボヘルプ.comの管理栄養士、鶴田真子による料理教室が始まりました。

東京タワーが見える21Fの教室で、楽しく学びませんか？
ヘルシー献立のレパートリーがたくさん増えますよ！

◆体験レッスン
教室の雰囲気が見てみたい方に、おすすめの体験レッスン♪5品の献立が作れます！
3/8(月)　14:00～、19:00～
3/9(火)　14:00～、19:00～
3/10(水) 12:00～

体験レッスンメニュー
http://www.metabo-help.com/cooking/cat212/330_20102/

◆アンチエイジングコース
食材に特化したコースと、若々しく過ごしたいと願う人のためのコースです。
2月27日(土)　1)14:00～　　　2)19:00～
3月27日(土)　1)14:00～　　　2)19:00～

◆ベジタブルコース
上手に色々な食材を使いながら、積極的に野菜を摂っていくためのコースです。
2月26日(金)　1)14:00～　　　2)19:00～
3月26日(金)　1)14:00～　　　2)19:00～

体験レッスンも随時受付中！
少しでも気になった方はまずは体験レッスンがオススメです！

教室のURL:http://www.metabo-help.com/cooking/


°・☆【ご意見ください】毎月抽選で3名様に図書カードをプレゼント！ ☆・ °
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【メタボヘルプわくわく通信 Vol.94】 10/2/5
━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━◇

こんにちは！
先日、メルマガ見てるよ　とお声をかけていただきました！
皆様のお声がとっても嬉しくて、感謝感激でございます。

今週は強い寒気が押し寄せたようで、冷たい空気に包まれましたね。
立春も過ぎて暦の上では春ですが、ポカポカした春の陽気が待ち遠しいです・・・

本日も小野寺より、健康情報をお届けいたします。

====＜Menu＞=========================================================
◆ 1月の人気レシピBEST3！
◆ 抗酸化力のある食べ物で体の「さび」を消しましょう
◆ ～メタボヘルプ.com 本日の健康レシピ～
　 繊維質アップのバレンタインメニュー「オートミールのブラウニー」
◆ 鶴田真子のお料理教室のご案内
◆【2/17 お食事付き】骨粗鬆セミナーのご案内
◆【3/10】栄養士のための「運動指導力」養成講座
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1月の人気レシピBEST3！
━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━◇◆
1/1～1/31までの人気レシピTOP3が公開されました。

第1位は、煮物でした。濃い目の味付けの工夫や、ダイエット中やメタボ対策に適した
食材が使われているせいでしょうか、ダントツで1位でした！

あんかけは寒い日にもってこいのメニューですね、ぜひ夕飯の1品にご活用くださいませ。

第1位：ヘルシー煮物
http://www.metabo-help.com/recipe/diet_recipe/post_176.html

第2位：スタミナチャーハンプレート
http://www.metabo-help.com/recipe/medical_recipe/post_209.html

第3位：豆腐の野菜あんかけ
http://www.metabo-help.com/recipe/cat76/post_227.html


抗酸化力のある食べ物で体の「さび」を消しましょう
━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━◇◆

コンビニお弁当やデパ地下など、調理して時間が経過したお惣菜を食べていませんか？
酸化した脂をたくさん摂ってしまうと、
体内で活性酸素が増えて、お肌の老化を早める原因になります。

活性酸素を体内から消す作用がある抗酸化食品としては、
ビタミンA(ベータカロチン)やC、Eが入った食材が代表的です。
ビタミンACE(エース)ですね！

代表的存在はコレ！
・緑茶・赤ワイン(ポリフェノールにも抗酸物質が豊富)
・にんじん、トマト(カロチノイド色素も抗酸物質が豊富)

アブラナ科のお野菜は優秀！
小松菜・大根・白菜などもアブラナ科であり、これらの野菜には
インドロール3カルビノールという有効成分も含まれており、
乳がんなどに関連するホルモンの働きを阻止する効果もあることがわかっています。

メタボヘルプ.com　健康レシピPickUP!
━━━━━━━━━━━━━━━━━━━……‥・・・・★

白菜レシピ　：　白菜とキャベツのコールスロー
http://www.metabo-help.com/recipe/cat76/post_404.html

大根レシピ　：　大根の照り焼き
http://www.metabo-help.com/recipe/cat77/post_654.html

小松菜レシピ　：　小松菜と豚肉の炒め物
http://www.metabo-help.com/recipe/medical_recipe/post_510.html

体の中からコツコツと余分な老廃物を流していきたいですね！

☆°・ ★ メタボヘルプ.com 本日の健康レシピ ★。 + ・ ☆

繊維質アップのバレンタインメニュー～オートミールのブラウニー～
http://www.metabo-help.com/recipe/helth_recipe/post_662.html

ポイント
薄力粉を１部オートミールに置き換えることによって、繊維質がアップ。
食感もサクサクとして、アクセントになります。
バレンタインの時期に、メタボ気味のパパにいかがでしょうか。

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　　　　毎日の献立メニューが増える！！
°・☆　管理栄養士　鶴田真子のお料理教室のご案内　　☆・ °
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メタボヘルプ.comの管理栄養士、鶴田真子による料理教室が始まりました。

東京タワーが見える21Fの教室で、楽しく学びませんか？
ヘルシー献立のレパートリーがたくさん増えますよ！

◆体験レッスン
教室の雰囲気が見てみたい方に、おすすめの体験レッスン♪5品の献立が作れます！
2/8(月)　19:00～
2/9(火)　14:00～
3/8(月)　14:00～、19:00～
3/9(火)　14:00～、19:00～
3/10(水) 12:00～

体験レッスンメニュー
http://www.metabo-help.com/cooking/cat212/330_20102/

◆アンチエイジングコース
食材に特化したコースと、若々しく過ごしたいと願う人のためのコースです。
2月27日(土)　1)14:00～　　　2)19:00～
3月27日(土)　1)14:00～　　　2)19:00～

※1月分の受付は終了いたしました。

◆ベジタブルコース
上手に色々な食材を使いながら、積極的に野菜を摂っていくためのコースです。
2月26日(金)　1)14:00～　　　2)19:00～
3月26日(金)　1)14:00～　　　2)19:00～

体験レッスンも随時受付中！
少しでも気になった方はまずは体験レッスンがオススメです！

教室のURL:http://www.metabo-help.com/cooking/

°・☆　ドクター内山！骨粗鬆セミナー開催のお知らせ　　☆・ °
━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━

メタボヘルプ.comのドクター内山が講師となる骨粗鬆セミナーを開催。
骨粗鬆を予防するためには20代、30代に骨の量を増やしておく必要がありますが、
その予防方法について7つの方法をお伝えします。

そして、管理栄養士が作る「骨粗鬆予防メニュー」付き！
セミナーの後は、東京タワーを眺めながらお食事をご堪能くださいませ。

http://www.metabo-help.com/ivent/3800.html

°・☆　栄養士のための「運動指導力」養成講座　　☆・ °
━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━

＜対象者＞
運動指導に興味のある方、
栄養指導だけにとどまらず、エネルギー出納を考慮した効果的な支援を目指す方、
栄養指導の中に運動指導も取り入れたい方へおすすめのです。

＜内容＞
栄養指導に必要な運動指導についての基礎知識を学び、
効果的な運動の種類と、対象者別運動指導のコツを学びます。

＜日程＞
2010年3月10日 (水)　　18:30～20:30

＜会場＞
東京メトロ銀座線　虎ノ門駅　徒歩2、3分
グランスイート虎ノ門21F　スカイラウンジ
東京都港区虎ノ門1-21-10　グランスイート虎ノ門703号

詳細はこちら↓
http://www.metabo-help.com/ivent/3600.html


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【メタボヘルプわくわく通信 Vol.93】 10/1/29
━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━◇

こんにちは！本日も小野寺よりお届けいたします。

来週は節分ですね、エネルギーが大きく春へと変わっていく節目・・・
今年の恵方は『西南西』の方角だそうですが、
巻き寿司を丸かぶりして、おおいに福を呼び込みたいものです。

====＜Menu＞=========================================================
◆メタボの4つの診断基準を知っておこう！
◆家庭でできる正しい血圧の測り方
◆～メタボヘルプ.com 本日の健康レシピ～
　バランスの良いヘルシーメニュー「豆腐の揚げだし風煮もの」
◆管理栄養士　鶴田真子のお料理体験レッスンのご案内(2000円)
◆【2/11】～バレンタインクッキング～　彼も喜ぶ！"美レシピ"講座　開催！
◆栄養士のための「栄養指導力」養成講座
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メタボの4つの診断基準を知っておこう！
━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━◇◆

メタボとは、"病気の手前"や"軽症"ではなく、高血圧や糖尿病などの生活習慣病と
同じくらい重大な心臓血管系の合併症(心筋梗塞や脳卒中など)を一足飛びに引き起こす
恐ろしい病気であることはご存知ですか？
そして、メタボの症状の特徴として「症状がない」ことなのです。

メタボ診断には、4つの診断基準があります。

1)肥満　　2)血圧異常　3)糖代謝異常　4)脂肪代謝異常

肥満の大きな目安としては、腹囲85センチを越えてきたら気をつけて！

メタボヘルプ.com　メタボ対策講座
http://www.metabo-help.com/uchiyama.html


家庭でできる正しい血圧の測り方
━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━◇◆

家庭用血圧計で血圧を正確に測る場合の注意点をご紹介します。

☆測定時間
1日の中で一番血圧が高い時間帯の「午前中」に測る。
⇒朝、目が覚めると血圧が上昇し、午前中は比較的高い状態にあります。

☆1～5分ほど安静にしてから
座って、1～5分間、安静にしてから測定しましょう。
直前に激しい運動をしていなければ、1、2分でOKです！

☆心臓の高さで
テーブルで測定する際には、何かを枕にして測定する部位が
心臓の高さになるように調整しましょう。

☆背筋をのばし、リラックスして
測定するときには、お腹の力を抜いて、背筋をのばした状態にしましょう。

☆声を出したりキョロキョロしない
咳をしたり、言葉を発するだけでも血圧は上昇しますので、
静かに目を閉じて測定するのか理想的です。


☆°・ ★ メタボヘルプ.com 本日の健康レシピ ★。 + ・ ☆

バランスの良いヘルシーメニュー　
～豆腐の揚げだし風煮もの～
http://www.metabo-help.com/recipe/medical_recipe/post_262.html

ポイント
・豆腐はキッチンペーパーなどで 水気をとってから揚げると小麦粉が薄くつきやすいです。
揚げ煮にするので、短時間でもお出汁の味がきちんとしみこみます。
・豆腐の良質のたんぱく質と野菜をたっぷり付け合せにして、バランスのとれたヘルシーおかず！
チンゲン菜の代わりに、水菜やホウレン草、小松菜などもよく合います。


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東京タワーが見える21Fの教室で、楽しく学びませんか？
ヘルシー献立のレパートリーがたくさん増えますよ！

◆体験レッスン
教室の雰囲気が見てみたい方に、おすすめの体験レッスン♪5品の献立が作れます！
2/8(月)　19:00～
2/9(火)　14:00～
3/8(月)　14:00～、19:00～
3/9(火)　14:00～、19:00～
3/10(水) 12:00～

体験レッスンメニュー
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◆アンチエイジングコース
食材に特化したコースと、若々しく過ごしたいと願う人のためのコースです。
2月27日(土)　1)14:00～　　　2)19:00～
3月27日(土)　1)14:00～　　　2)19:00～

※1月分の受付は終了いたしました。

◆ベジタブルコース
上手に色々な食材を使いながら、積極的に野菜を摂っていくためのコースです。
2月26日(金)　1)14:00～　　　2)19:00～
3月26日(金)　1)14:00～　　　2)19:00～

体験レッスンも随時受付中！
少しでも気になった方はまずは体験レッスンがオススメです！

教室のURL:http://www.metabo-help.com/cooking/


　　　～セレブ空間でバレンタインクッキング～
°・☆　彼も喜ぶ！"美レシピ"講座　開催！　　☆・ °
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(株)ソシエタ&(株)アーテイジコラボ企画！
「～セレブ空間でバレンタインクッキング～彼も喜ぶ！"美レシピ"講座」を開催します。

虎ノ門駅にあるグランスイート虎ノ門21Fのスカイラウンジで、
東京タワーを眺めながら、クッキングをしませんか？

バレンタインは、チョコ以外にお食事も作られたい方におすすめのイベントです。

2010年2月11日(祝)　11:00～14:00
東京メトロ銀座線　虎ノ門駅　徒歩3分

詳細はこちら↓
http://www.metabo-help.com/ivent/3700.html


°・☆【ご意見ください】毎月抽選で3名様に図書カードをプレゼント！ ☆・ °
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【メタボヘルプわくわく通信 Vol.92】 10/1/22
━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━◇
こんにちは！
先日1/20は、24節気のひとつの「大寒」でしたが、
春の空気に覆われたような気温ではなかったでしょうか。

その後、また寒さが舞い戻ったりと気温の乱高下がありますが、
体調にはぜひお気をつけくださいませ・・・

====＜Menu＞=========================================================
◆第2回マンナンヒカリdeレシピコンテスト　-受賞者のお声-
◆お風呂で実践！代謝UPの3ステップ！
◆ドクター内山ブログ更新！
　　動的平衡その1　～薬での治癒と本来の健康という状態～
　　動的平衡その2　～治療薬の考え方とよいお医者さんの見分け方～
　　東京港区愛宕山レストラン「T」
◆～メタボヘルプ.com 本日の健康レシピ～
　　スタミナメニュー「豚肉の和風ステーキ」
◆～セレブ空間でバレンタインクッキング～　彼も喜ぶ！"美レシピ"講座　開催！
◆管理栄養士　鶴田真子のお料理教室のご案内
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お風呂で実践！代謝UPの3ステップ！
━━━━━━━━━━━━━━━━━━◇◆

お金も時間もかけずにお風呂でできるダイエット術をご紹介。
普段の生活習慣の1つであるお風呂の中なら、続けられそうですね！

☆ステップ1　「ちょっと熱めのお風呂」

たくさん食べたくなるのはリラックスした「副交感神経」が優位の状態。
そこで「交感神経」を優位の状態に作り出すのは、血流がどんどん増える「熱めのお風呂」。
ダイエット中の方は、食欲が増してきそうな時に、どんどん入りましょう。

☆☆ステップ2　「湯船でグーパーするだけで代謝UP！」

湯船に入って、胸までお湯にはつからないようにして、両手を前に突き出します。
(お湯から手が出ている状態です)
右手はグーで左手はパー、これを30回数えながら交互にグーパーしてみましょう。
お湯で温まりながら手を動かすことで、血行が促進され代謝がUPされます。

☆☆☆ステップ3　「背中にシャワーで痩力UP」

蓄えた脂肪を燃焼させ、体温を維持する働きに関わるのが「褐色脂肪細胞」。
首の後ろから肩甲骨にかけた部分に多く存在しますので、
ここに冷たい水⇒熱めのお湯　を交互にかけて刺激すれば、燃焼力がUPされます。

1日の消費エネルギーの7割を占める「基礎代謝」は、10代後半をピークに落ちていきます。
エネルギー消費を目指して代謝をUPさせましょう！

第2回マンナンヒカリdeレシピコンテスト　-受賞者のお声-
━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━◇◆

2009年12月に募集しておりましたマンナンヒカリを使ったアイディア料理。
マンナンヒカリプレゼントキャンペーン当選者の方々より、喜びのお声をいただきました。
有難うございます！！
金賞のochikeronさんは、第1回も金賞を輝き、2冠を達成されました！素晴らしいですね。
お二人のお声をご紹介させていただきます。

◆金賞：東京都・ochikeronさんの受賞のお声
旦那が喜ぶものを作っただけなのですが、まさか２度も受賞できるとは思っていなかったので
とても嬉しかったです！
お茶漬けにしてもご飯粒がぐちゃっとせず、サラッと食べられるのでマンナンヒカリは家で大活躍です。
ありがとうございます！

高野豆腐と彩り野菜のヘルシー鶏そぼろご飯
http://www.metabo-help.com/recipe/0600/06042/post_643.html

◆銀賞：東京都・じゅんさんの受賞のお声
こんにちは。コンテストで銀賞を頂きありがとうございました。
自分の作品がまさか銀賞になるとは思ってなかったので嬉しかったです。
これからもメタボヘルプ.コムさんでメタボな生活楽しもうと思います。

チキンのバジルソースかけ
http://www.metabo-help.com/recipe/0600/06042/post_650.html

ドクター内山ブログ更新！
━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━◇◆

長い間、医療機関での診療と、製薬企業での薬剤開発の両者に携わっているドクター内山が思う、
「薬を使った治療と健康について」語られています。

自身の体や健康に向き合えるような、読み応えたっぷりの内容ですので、ぜひご覧ください！

動的平衡その1　～薬での治癒と本来の健康という状態～
http://www.metabo-help.com/drblog/0004/post_62.html

動的平衡その2　～治療薬の考え方とよいお医者さんの見分け方～
http://www.metabo-help.com/drblog/0004/post_63.html

ソムリエ田崎真也氏プロデュースの和食レストランについても語っています。

東京港区愛宕山レストラン「T」
http://www.metabo-help.com/drblog/cat79/t.html

☆°・ ★ メタボヘルプ.com 本日の健康レシピ ★。 + ・ ☆

豚肉の和風ステーキ
http://www.metabo-help.com/recipe/medical_recipe/post_391.html

＜ポイント＞
ビタミンB１の豊富な豚肉に、お野菜たっぷりを盛り付けて、 バランスのよい一皿に仕上げました。
豚肉は必須アミノ酸をバランスよく豊富に含み、 吸収効率にも優れた良質のタンパク質源です。
また、ビタミンB1はスタミナのもとになる重要な栄養素、
豚肉にはほかの食肉と比べてビタミンB１も数倍含まれています。

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虎ノ門駅にあるグランスイート虎ノ門21Fのスカイラウンジで、
東京タワーを眺めながら、クッキングをしませんか？

2010年2月11日(祝)　11:00～14:00　　東京メトロ銀座線　虎ノ門駅　徒歩3分

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　　　　毎日の献立メニューが増える！！
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東京タワーが見える21Fの教室で、楽しく学びませんか？
ヘルシー献立のレパートリーがたくさん増えますよ！

◆アンチエイジングコース
食材に特化したコースと、若々しく過ごしたいと願う人のためのコースです。
http://www.metabo-help.com/cooking/cat218/

◆ベジタブルコース
上手に色々な食材を使いながら、積極的に野菜を摂っていくためのコースです。
http://www.metabo-help.com/cooking/cat217/

◆体験レッスン
少しでも気になった方はまずは体験レッスンがオススメです！
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【メタボヘルプわくわく通信 Vol.91】 10/1/15
━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━◇

こんにちは！本日も小野寺より、お届けいたします・・・☆

突然ですが、『初花』という言葉はご存じですか？

『初花』とは、その季節季節で一番初めに咲く花のことです。
そして、やがては年をとっても新鮮な相手に対しても使われるようになりました。

『常初花』は、そんな初花のいつまでも変わらない　という思いを強めた言葉で、
『いつも初めて咲いたように美しい花』を意味します。

いつまでも初々しくいたい・・　
この秘訣は、相手のことを新鮮な気持ちで見つめることでしょうか。
自分自身の心に相手の初花を咲かせると、相手の心にもそれが映るような気がしませんか。

心に初花を・・・

====＜Menu＞=========================================================
◆ドクター内山ブログ更新！「お笑いと医療」
◆第2回マンナンヒカリdeレシピコンテスト結果発表！
◆～メタボヘルプ.com 本日の健康レシピ～
　ダイエットに最適メニュー「豆腐の野菜あんかけ」
◆～セレブ空間でバレンタインクッキング～　彼も喜ぶ！"美レシピ"講座　開催！
◆管理栄養士　鶴田真子のお料理教室のご案内
◆栄養士のための「栄養指導力」養成講座
======================================================================

ドクター内山ブログ更新！「お笑いと医療」
━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━◇◆

まだまだ油断できない新型インフルエンザ・・・。
しかし、笑うことによって体にもたらされる効果とは？！
ドクター内山が語ります！！

「お笑いと医療」
http://www.metabo-help.com/drblog/

☆ドクター内山の健康情報お届け動画☆
「1年の(体)型は元旦にあり!!　年始からはじめるダイエット術」

http://www.metablo.net/supplement/healthstation/vol05.php

第2回マンナンヒカリdeレシピコンテスト結果発表！
━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━◇◆

2009年12月に募集しておりましたマンナンヒカリを使ったアイディア料理。
マンナンヒカリプレゼントキャンペーン当選者の方々より、
金賞・銀賞・銅賞に輝いた方々を発表！(審査員：管理栄養士　鶴田真子)

ご当選された方々、おめでとうございます！！

金賞：東京都・ochikeronさん
（全国共通デパート商品券　3千円分＆大塚食品詰め合わせセット）

銀賞：東京都・じゅんさん
（全国共通デパート商品券　2千円分＆大塚食品詰め合わせセット）

銅賞：福島県・ゆーたんさん
（全国共通デパート商品券　1千円分＆大塚食品詰め合わせセット）

賞品の発送は2010年1月18(月)より準備行ってまいりますので、お楽しみに！！

マンナンヒカリdeレシピコンテスト結果発表
http://www.metabo-help.com/0022/0023/2de_1.html

☆°・ ★ メタボヘルプ.com 本日の健康レシピ ★。 + ・ ☆

豆腐の野菜あんかけ
http://www.metabo-help.com/recipe/cat76/post_227.html

ポイント
良質なたんぱく質と脂質を持つ豆腐は、消化もよく、脂肪の代謝、脂肪肝にも
効果のある「レシチン」、女性ホルモンに似たイソフラボン、多くのビタミンを含み、
栄養面でもダイエットに最適な食材。
野菜をたっぷりつかったあんをかけて低カロリーでボリュームのあるおかずに仕上げます。

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毎週1回の配信！！　次回は1/22(金)！の配信！
メタボヘルプ.comは、あなたの健康に役立つ新鮮な情報を発信し続け、今日もメタボと戦います。
メタボヘルプ.com ： http://www.metabo-help.com/
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　　　～セレブ空間でバレンタインクッキング～
°・☆　彼も喜ぶ！"美レシピ"講座　開催！　　☆・ °
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(株)ソシエタ&(株)アーテイジコラボ企画！
「～セレブ空間でバレンタインクッキング～彼も喜ぶ！"美レシピ"講座」を開催します。

虎ノ門駅にあるグランスイート虎ノ門21Fのスカイラウンジで、
東京タワーを眺めながら、クッキングをしませんか？

バレンタインは、チョコ以外にお食事も作られたい方におすすめのイベントです。

2010年2月11日(祝)　11:00～14:00
東京メトロ銀座線　虎ノ門駅　徒歩3分

詳細はこちら↓
http://www.metabo-help.com/ivent/3700.html

　　　　毎日の献立メニューが増える！！
°・☆　管理栄養士　鶴田真子のお料理教室のご案内　　☆・ °
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メタボヘルプ.comの管理栄養士、鶴田真子による料理教室が始まりました。

東京タワーが見える21Fの教室で、楽しく学びませんか？
ヘルシー献立のレパートリーがたくさん増えますよ！

◆アンチエイジングコース
食材に特化したコースと、若々しく過ごしたいと願う人のためのコースです。

2月27日(土)　1)14:00～　　　2)19:00～
3月27日(土)　1)14:00～　　　2)19:00～

※1月分の受付は終了いたしました。

◆ベジタブルコース
上手に色々な食材を使いながら、積極的に野菜を摂っていくためのコースです。

2月26日(金)　1)14:00～　　　2)19:00～
3月26日(金)　1)14:00～　　　2)19:00～

体験レッスンも随時受付中！
少しでも気になった方はまずは体験レッスンがオススメです！

教室のURL:http://www.metabo-help.com/cooking/

°・☆【ご意見ください】毎月抽選で3名様に図書カードをプレゼント！ ☆・ °
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ご応募くださった方から毎月抽選で3名様に図書カードをプレゼント！
(発送は発表をもってかえさせていただきます。)
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配信がご不要の方は、下記より解除手続きを申請してください。
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【メタボヘルプわくわく通信 Vol.90】 10/1/8
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2010年明けましておめでとうございます！
本日も晴天の下、小野寺よりお届けいたします。

今年も皆様へ健康情報やメタボ対策・ダイエットレシピをお届けしてまいりたいと思いますので、
本年もどうぞ、よろしくお願い申し上げます。

====＜Menu＞=========================================================
◆メタボヘルプ.com　やせぐせをつけるおすすめレシピ集！
◆12月の人気アクセス上位レシピ　BEST3！
◆ドクター内山の健康情報お届け動画
　「1年の(体)型は元旦にあり!!　年始からはじめるダイエット術」
◆メタボヘルプ.com 本日の健康レシピ～アンチエイジング効果メニューをご紹介～
◆管理栄養士　鶴田真子のお料理教室のご案内
◆栄養士のための「検査値力」養成講座
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メタボヘルプ.com　やせぐせをつけるおすすめレシピ集！
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☆毎日、お通じがこない方におすすめレシピ

便秘を解消しておなかをすっきりさせたい方におすすめです。
キムチに含まれている乳酸菌が納豆菌で増え、それが腸内環境を整えてくれるのです。

納豆キムチ餃子
http://www.metabo-help.com/recipe/helth_recipe/post_151.html

☆食欲をコントロールしたい方におすすめレシピ

食事の前に食べると満腹中枢が働き、食べる量を抑える効果があります。
味付けが濃くてつい食べ過ぎてしまう方や、早食いの方にもおすすめです。
もやしは、低カロリーなのに、繊維質をたくさん含んだ優秀な食材。
歯ごたえもあるので満腹感が出て、食べ過ぎをガードしてくれます。

えのきのふわふわスープ
http://www.metabo-help.com/recipe/diet_recipe/post_461.html

小松菜ともやしの中華和え
http://www.metabo-help.com/recipe/helth_recipe/20091020.html

☆正月太りをカバーしたい方へおすすめレシピ

寒さのせいで体を動かす機会も減り、ふとしたら体重が増加・・・
そんな時こそ、繊維質を多く含んで満腹感を与えてくれるローカロリーな寒天が強い味方！
粉寒天は使い勝手もいいので、常備しておけばいつでもリセット食を作ることができます。
おなかがゆるくなった時はすぐに止めましょう！

豆乳寒天
http://www.metabo-help.com/recipe/diet_recipe/post_29.html

。°。＋　°。＋°　°。°。°。+　°　°。°+　°　°。°+　°　° °+　°°+　°　° °+　°

12月の人気アクセス上位レシピ　BEST3
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メタボヘルプ.comサイトより毎日お届けしているレシピから、
12月中にアクセスが多かった人気レシピをご紹介します。

第1位：白身魚の酒蒸し
http://www.metabo-help.com/recipe/helth_recipe/post_140.html

第2位：帆立のブランダード風カナッペ
http://www.metabo-help.com/recipe/cat77/post_631.html

第3位：チキンのディアボラ風
http://www.metabo-help.com/recipe/cat77/post_633.html

ドクター内山の健康情報お届け動画
「1年の(体)型は元旦にあり!!　年始からはじめるダイエット術」
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健康情報お届け動画「ドクター内山の健康ステーション」、
第5回の「1年の(体)型は元旦にあり!!　年始からはじめるダイエット術」の無料視聴が開始しました。

お正月の気の緩みから、「お正月太り」になる人が続出する1月！
増えてしまった体重を、普段の生活の中でいかに無理せず落とすかがポイントです！

～今回のテーマのポイント～
●「おせち」から見えてくる正月肥りの実態
●初詣に行くとやせる！？元旦からできる健康法とは
●計画的にやせよう！「365日ダイエット」

是非、ご覧くださいませ。

http://www.metablo.net/supplement/healthstation/vol05.php

ドクター内山ブログはこちら↓
http://www.metabo-help.com/drblog/　
（2010/1/1更新「あけましておめでとうございます」）

☆°・ ★ メタボヘルプ.com 本日の健康レシピ ★。 + ・ ☆

～アンチエイジング効果メニューをご紹介～　生ハムとベビーリーフのゴマドレサラダ

http://www.metabo-help.com/recipe/medical_recipe/post_36.html

ポイント
多種の野菜の幼葉（新芽）だけを摘みとったベビーリーフはやわらかく、
栄養が凝縮している注目の食材。
野菜特有のくせもないので、野菜は苦手という方もぜひトライしてみては？
アンチエイジング効果も期待できるゴマ三昧のドレッシングを添えていただきます。

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毎週1回の配信！！　次回は1/15(金)！の配信！
※来週は、第2弾！マンナンヒカリdeレシピコンテスト結果発表がありますので、皆さまお楽しみに！！

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　　　　毎日の献立メニューが増える！！
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メタボヘルプ.comの管理栄養士、鶴田真子による料理教室が始まりました。

ご参加いただいた方は、5品の献立メニューを作成し、「これでこんなに低カロリー！？」と
驚かれるほどお腹いっぱい食べられました。

東京タワーが見える21Fの教室で、楽しく学びませんか？
ヘルシー献立のレパートリーがたくさん増えていきますよ！

◆アンチエイジングコース
食材に特化したコースと、若々しく過ごしたいと願う人のためのコースです。

2月27日(土)　1)14:00～　　　2)19:00～
3月27日(土)　1)14:00～　　　2)19:00～

※1月分の受付は終了いたしました。

◆ベジタブルコース
2月26日(金)　1)14:00～　　　2)19:00～
3月26日(金)　1)14:00～　　　2)19:00～

上手に色々な食材を使いながら、積極的に野菜を摂っていくためのコースです。

体験レッスンも随時受付中！
2月は8、9、10日の3日間実施いたしますので、
少しでも気になった方はまずは体験レッスンがオススメです！

教室のURL:http://www.metabo-help.com/cooking/

°・☆【ご意見ください】毎月抽選で3名様に図書カードをプレゼント！ ☆・ °
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【メタボヘルプわくわく通信 Vol.89】 09/12/25
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こんにちは！今号が2009年最後の発行となるわくわく通信、本日も小野寺よりお届けいたします。

今年も1年間、ご愛読いただきまして心より感謝いたします！

素敵なクリスマス・新年をお迎えくださいませ。
2010年が皆様にとってハッピーな1年となりますことをお祈りいたします。

====＜Menu＞=========================================================
◆ダイエット中でも宴会を楽しむポイント！
◆ドクター内山の健康情報お届け動画「1年の(体)型は元旦にあり!!　年始からはじめるダイエット術」
◆第2弾！マンナンヒカリdeレシピコンテストのお知らせ（12/31まで）
◆メタボヘルプ.com 本日の健康レシピ～お手軽！クリスマスお助けメニューをご紹介～
◆管理栄養士　鶴田真子のお料理教室のご案内
◆栄養士のための「検査値力」養成講座
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ダイエット中でも宴会を楽しむポイント！
━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━◇◆

12月・1月は何かと宴会の多いシーズン。
ついつい食べ過ぎてしまう前に、ポイントを抑えて参加しませんか？！

ダイエット中でも宴会を楽しむためのポイントをご紹介！

◆空腹の状態で参加しないこと
少し何か食べて会場へ向かいましょう。
食べすぎ予防となります。

◆野菜類から食べましょう
血糖値の急激な上昇を抑制するために、
野菜類から食べ始めましょう。

◆1週間単位で摂取カロリーを調整！
宴会のある前後の食事は、できるだけカロリーを抑えるようにしましょう。
食べ過ぎた日が1日あったとしても大丈夫です。

少しの工夫でお正月太りを予防しましょう！！

ドクター内山の健康情報お届け動画
「1年の(体)型は元旦にあり!!　年始からはじめるダイエット術」
━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━◇◆

健康情報お届け動画「ドクター内山の健康ステーション」、
第5回の「1年の(体)型は元旦にあり!!　年始からはじめるダイエット術」の無料視聴が開始しました。

お正月の気の緩みから、「お正月太り」になる人が続出する1月！
増えてしまった体重を、普段の生活の中でいかに無理せず落とすかがポイントです！

～今回のテーマのポイント～
●「おせち」から見えてくる正月肥りの実態
●初詣に行くとやせる！？元旦からできる健康法とは
●計画的にやせよう！「365日ダイエット」

是非、ご覧くださいませ。

http://www.metablo.net/supplement/healthstation/vol05.php

【12/31まで】
第2弾！マンナンヒカリdeレシピコンテストのお知らせ
━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━◇◆

マンナンヒカリdeレシピコンテストのレシピ投稿、集まってきました！
レシピを投稿していただいた方には全員参加賞(大塚食品の商品)が
ありますので、お楽しみにお待ちくださいませ☆

金賞・銀賞・銅賞の方には、
【全国共通デパート商品券　＋　大塚食品レトルトセット（6P×5セット）】をプレゼント！

詳細はコチラ↓
http://www.metabo-help.com/0022/0023/2de.html

皆様の投稿レシピ↓
http://www.metabo-help.com/recipe/0600/06042.html

☆°・ ★ メタボヘルプ.com 本日の健康レシピ ★。 + ・ ☆

～お手軽！クリスマスお助けメニュー～　海の幸のマリネ

http://www.metabo-help.com/recipe/monthly/post_632.html

ポイント
お手軽にシーフードミックスを使いましたが、海老だけでも、帆立だけでも、
またブロッコリーやカリフラワーなどお野菜をたっぷり加えてもおいしいマリネになります。
よく味をなじませておいてもおいしくいただけます。前日に作っておけば、お助けおもてなしメニューに。

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毎週1回の配信！！　次回は1/8(金)！年始初の配信となります！
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　　　　毎日の献立メニューが増える！！
°・☆　管理栄養士　鶴田真子のお料理教室のご案内　　☆・ °
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メタボヘルプ.comの管理栄養士、鶴田真子による料理教室が始まりました。

ご参加いただいた方は、5品の献立メニューを作成し、「これでこんなに低カロリー！？」と
驚かれるほどお腹いっぱい食べられました。

東京タワーが見える21Fの教室で、楽しく学びませんか？
ヘルシー献立のレパートリーがたくさん増えていきますよ！

◆アンチエイジングコース
食材に特化したコースと、若々しく過ごしたいと願う人のためのコースです。

1月12(火)　(1)11:00～　(2)15:00～
※1/27(水)は満席になりました。

◆ベジタブルコース
1月13(水)　(1)12:00～

上手に色々な食材を使いながら、積極的に野菜を摂っていくためのコースです。

◆お問い合わせ：0120-855-871

°・☆　栄養士のための「検査値力」養成講座　　☆・ °
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＜対象者＞
これから特定保健指導の仕事がしたい方や
メタボ・特定健診・保健指導の理解がまだ不十分な方
検査値の読み方に自信がない方へおすすめの講座です。

＜内容＞
検査値から読み取れる体の中で起こっている状態や
様々な問題点をつかむスキルを学びます。
自己診断チェックシートやクイズを行って現状の知識を把握しながら、
弱点を強化していきます。

＜日程＞
2010年1月13日 (水)　　18:30～20:30

＜会場＞
東京メトロ銀座線　虎ノ門駅　徒歩2、3分
グランスイート虎ノ門21F　スカイラウンジ
東京都港区虎ノ門1-21-10　グランスイート虎ノ門703号

詳細はこちら↓
http://www.metabo-help.com/ivent/3600.html

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【メタボヘルプわくわく通信 Vol.88】 09/12/18
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こんにちは！
寒波がやってきて、ここ数日、寒い日が続きますね。

来週22日は、一年のうちでもっとも長い夜を迎える冬至 がやってきますね。
何かと忙しい年末や、ゆっくり過ごしたい年始に、風邪をひいて台無し…なんてことありませんか？
今シーズンは、風邪に負けない健康な身体を作って、冬をしっかり楽しみましょう！！

====＜Menu＞=========================================================
◆ドクター内山の健康情報お届け動画「冬本番！サプリメントで風邪予防」
◆新型インフルエンザ対策講座(2)
◆第2弾！マンナンヒカリdeレシピコンテストのお知らせ
◆メタボヘルプ.com 本日の健康レシピ～簡単でヘルシー！クリスマスレシピをご紹介～
◆管理栄養士　鶴田真子のお料理教室のご案内
◆栄養士のための「検査値力」養成講座
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新型インフルエンザ対策講座(2)
━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━◇◆

ドクター内山が新型インフルエンザについて分かりやすく解説！
ご好評中です、ぜひご覧ください。

新型インフルエンザ対策講座(2)
http://www.metabo-help.com/0024.html

ドクター内山の健康情報お届け動画「冬本番！サプリメントで風邪予防」
━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━◇◆

健康情報お届け動画「ドクター内山の健康ステーション」、
第4回の「冬本番！サプリメントで風邪予防」の無料視聴が開始しました。

～今回のテーマのポイント～
●「かぜ薬」で逆に風邪が長引く！？
●「ウナギ」は風邪予防にも効果的！？
●食事＋サプリメントで風邪をシャットアウト！！

※他の回をご試聴いただくには、会員登録(無料)が必要になります。

風邪を予防するための重要ポイントなどが丁寧に解説されています。
是非、ご覧くださいませ。

http://www.metablo.net/supplement/healthstation/vol04.php

第2弾！マンナンヒカリdeレシピコンテストのお知らせ
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マンナンヒカリdeレシピコンテストのレシピ投稿、集まってきました！
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詳細はコチラ↓
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皆様の投稿レシピ↓
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☆°・ ★ メタボヘルプ.com 本日の健康レシピ ★。 + ・ ☆

～美容におすすめレシピをご紹介～　帆立のブランダード風カナッペ

http://www.metabo-help.com/recipe/cat77/post_631.html

・干しだらの代わりに帆立の缶詰を使ったお手軽ブランダード。
スパークリングワインや白ワインにぴったりのオードブルです。
オイルやバターを使っていないので、とってもヘルシーな一品です。
旨みがつまった缶詰なので、汁ごと使いましょう。
カニ缶などでもおいしくいただけます。クリスマスのおつまみにいかがでしょうか。

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毎週1回の配信！！　次回は12/25(金)！年内最後の配信となります！
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1月12(火)　(1)11:00～　(2)15:00～
※1/27(水)は満席になりました。

◆ベジタブルコース
1月13(水)　(1)12:00～

上手に色々な食材を使いながら、積極的に野菜を摂っていくためのコースです。

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＜対象者＞
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メタボ・特定健診・保健指導の理解がまだ不十分な方
検査値の読み方に自信がない方へおすすめの講座です。

＜内容＞
検査値から読み取れる体の中で起こっている状態や
様々な問題点をつかむスキルを学びます。
自己診断チェックシートやクイズを行って現状の知識を把握しながら、
弱点を強化していきます。

＜日程＞
2010年1月13日 (水)　　18:30～20:30

＜会場＞
東京メトロ銀座線　虎ノ門駅　徒歩2、3分
グランスイート虎ノ門21F　スカイラウンジ
東京都港区虎ノ門1-21-10　グランスイート虎ノ門703号

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【メタボヘルプわくわく通信 Vol.87】 09/12/11
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こんにちは！
今年もあとわずかになりましたが、皆様お元気でお過ごしでしょうか？

来年のカレンダーを頂いて、そろそろ来年に向けた計画を考え始めた小野寺です。
本日は新型インフル情報をお届けいたしますので、ぜひご覧くださいませ。

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◆メタボヘルプ.com 本日の健康レシピ～美容におすすめレシピをご紹介～
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第2弾！マンナンヒカリdeレシピコンテストのお知らせ
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マンナンヒカリdeレシピコンテストのご応募、ありがとうございます！
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お楽しみにお待ちくださいませ☆

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詳細はコチラ↓
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皆様の投稿レシピ↓
http://www.metabo-help.com/recipe/0600/06042.html

新型インフルエンザ対策講座？
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メキシコから始まり、世界的なパンデミックの状態となっている「新型インフルエンザ」。
2009年10月6日（火)のラジオで語った後の情報について、ドクター内山がさらに分かりやすく解説！

新型インフルエンザ対策講座のその後について、ご覧くださいませ。

新型インフルエンザ対策講座？
http://www.metabo-help.com/0024.html

目次)

◆インフルエンザにかかったかな、と思ったら

◆タミフルの副作用

◆インフルエンザの予防をするために

◆ワクチンの大量生産ができない背景

◆国内産ワクチンと輸入ワクチンとの違い

◆ワクチンの作り方に関して

◆国産ワクチンの接種

◆輸入ワクチンは危険という情報

◆気になる副作用～こんな症状は注意～

◆一般的な予防法

季節性のインフルエンザを含め、新型インフルエンザ対策においては、
ひとり一人が正しい知識を持ち、適切な行動をとることが大切ですね。

☆°・ ★ メタボヘルプ.com 本日の健康レシピ ★。 + ・ ☆

～美容におすすめレシピをご紹介～　砂肝とキュウリの和え物

http://www.metabo-help.com/recipe/medical_recipe/post_160.html

・鶏の砂肝はレバーよりさらに低脂肪。鉄分が豊富なので貧血防止になります。
　糖質の代謝をうながすビタミンB1、脂肪の代謝を助けるビタミンB2を多く含みます。
　美肌や目に良いとされるビタミンAも多く、低カロリーな食材です。

・粗挽き胡椒はお好みですが、たっぷりふりかけると、
　ピリッとアクセントになっておいしいです！

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毎週1回の配信！！　次回配信は12/18(金)です！
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　　　　【予告】毎日の献立メニューが増える！！
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メタボヘルプ.comの管理栄養士、鶴田真子による料理教室が始まりました。

ご参加いただいた方は、5品の献立メニューを作成し、「これでこんなに低カロリー！？」と
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◆アンチエイジングコース
食材に特化したコースと、若々しく過ごしたいと願う人のためのコースです。

1月12(火)　？11:00～　？15:00～
※1/27(水)は満席になりました。

◆ベジタブルコース
1月13(水)　？12:00～

上手に色々な食材を使いながら、積極的に野菜を摂っていくためのコースです。

詳細は、来週のメルマガでご紹介しますので、お楽しみに！！

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＜対象者＞
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＜内容＞
検査値から読み取れる体の中で起こっている状態や
様々な問題点をつかむスキルを学びます。
自己診断チェックシートやクイズを行って現状の知識を把握しながら、
弱点を強化していきます。

＜日程＞
2010年1月13日 (水)　　18:30～20:30

＜会場＞
東京メトロ銀座線　虎ノ門駅　徒歩2、3分
グランスイート虎ノ門21F　スカイラウンジ
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【メタボヘルプわくわく通信 Vol.86】 09/12/04
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※先週は諸事情によりメルマガをお休みし、大変ご迷惑をおかけいたしました。

こんにちは！

今日は全国的に晴れ模様、少し寒い日もありましたが、皆様いかがお過ごしでしょうか。
本日も小野寺よりお届けいたします。

先週は諸事情によりメルマガをお休みいたしました。

メタボヘルプ.com会員限定のプレゼント企画「マンナンヒカリ」のお届け、
無事に皆様へ到着しましたでしょうか？
皆様がご飯に合うと思うアイディアレシピをぜひ、ご投稿くださいませ！

第2弾！マンナンヒカリdeレシピコンテストのお知らせ
━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━◇◆

メルマガ会員の方からもたくさんのご応募ありがとうございました。
プレゼント発送は11/20(金)より順次開始いたしました。

第2弾の投稿レシピをお待ちしております。

金賞・銀賞・銅賞の方には、
【全国共通デパート商品券　＋　大塚食品レトルトセット（6P×5セット）】をプレゼント！

詳細はコチラ↓
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お魚のタンパク質について
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私たちは毎日の活動や健康維持に必要なエネルギーを
三大栄養素(タンパク質・脂質・炭水化物)から得ていますが、
このうちタンパク質は、脂質や炭水化物と違い、体内にためておけません。

ですので毎日とるしかないのですが、タンパク質をお肉からとりすぎてしまうと、
動物性脂肪までとりすぎてしまうのです。

でも、お魚からとれば大丈夫！
魚は脂肪は比較的少ない上、含まれるアミノ酸にはコレステロールや
血圧を下げる成分も含まれているのです。
そして、青魚には不飽和脂肪酸のＤＨＡやＥＰＡが豊富なことは有名ですね。

◆ＤＨＡ(ドコ サへキサエン酸)・・・脳を働きを活発にしてくれる！

◆ＥＰＡ（エイコサぺンタエン酸）・・・アレルギー反応を和らげる作用でも注目！

いろいろな種類のお魚を食べて、多くの栄養素を取り入れましょう。

☆°・ ★ メタボヘルプ.com 本日の健康レシピ ★。 + ・ ☆

～魚の中でトップクラスの栄養！～　ブリ大根

http://www.metabo-help.com/recipe/medical_recipe/post_125.html

ポイント
ブリは熱湯をまわしかけることで、臭みがなくなります。
この一手間がおいしく仕上がるポイント！
甘さはお好みで増減しても。みりんは混ぜ物の無い本みりんを使用しましょう。

ブリは青背の魚の中でもトップクラスの栄養を誇り、特にＤＨＡ(ドコ サへキサエン酸)と
ＥＰＡ（エイコサぺンタエン酸）が多く含まれている優秀な魚。

これらの脂肪酸は学習・記憶能力の向上に加え、動脈硬化・心筋梗塞 ・脳梗塞・糖尿病など
生活習慣病（成人病）の予防効果があると言われています。
お子様にも積極的に食べさせてあげたいですね。

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毎週1回の配信！！　次回配信は12/11(金)です！
メタボヘルプ.comは、あなたの健康に役立つ新鮮な情報を発信し続け、今日もメタボと戦います。
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　　　　　【11月・12月】毎日の献立メニューが増える！！
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°・☆　栄養士のための「検査値力」養成講座　　☆・ °
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＜対象者＞
これから特定保健指導の仕事がしたい方や
メタボ・特定健診・保健指導の理解がまだ不十分な方
検査値の読み方に自信がない方へおすすめの講座です。

＜内容＞
検査値から読み取れる体の中で起こっている状態や
様々な問題点をつかむスキルを学びます。
自己診断チェックシートやクイズを行って現状の知識を把握しながら、
弱点を強化していきます。

＜日程＞
2010年1月13日 (水)　　18:30～20:30

＜会場＞
東京メトロ銀座線　虎ノ門駅　徒歩2、3分
グランスイート虎ノ門21F　スカイラウンジ
東京都港区虎ノ門1-21-10　グランスイート虎ノ門703号

詳細はこちら↓
http://www.metabo-help.com/ivent/3600.html

オーガニックコスメ　パーフェクトポーション!!当選者のお知らせ
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3名様のプレゼントにも関わらず、たくさんのご応募本当に有難うございました！
プレゼント発送は11/20(金)より順次開始いたします！
発表は発送をもってかえさせていただきます。

今後もメタボヘルプ.com会員限定のプレゼント企画を行いますのでお楽しみに☆

°・☆【ご意見ください】毎月抽選で3名様に図書カードをプレゼント！ ☆・ °
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【メタボヘルプわくわく通信 Vol.85】 09/11/20
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こんにちは！

クリスマスが近づいてきた今日この頃、寒さも一段と増してきましたね！
本日も小野寺よりお届いたします。

「白ヤギさんからお手紙着いた、黒ヤギさんたら読まずに食べた～♪」や
「ぞーうさん、ぞーうさん、お鼻が長いのね・・」や、
「たたいていくたびビスケットがふえる」という歌の作詞者である詩人の
まど・みちおさんが、先日100歳の誕生日を迎えられました。

100歳になった今もなお、精力的に活動されているなんて素晴らしいですね！

お肉を一切食べずにお野菜をたくさん食べられるそうです。
食生活にも気をつけられておられるようです。

毎日新聞
http://mainichi.jp/life/housing/news/20091023ddm013100142000c.html

健康でいつまでも活動的に過ごしたいものです・・・

今日は、夜遅い時間のお食事のお話・・・・

夜遅い食事にひそむ3つのリスク！
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早く帰りたいのはやまやまですが、残業がある日・・・。
夜遅く帰宅してからの食事ではメタボが心配・・・

夜遅く食べるとどうしてよくないのでしょうか？？？？

1)夜遅く食べると太りやすい

寝るまでの時間がどうしても短くなるので、エネルギーが消費されず
脂肪として蓄積されてしまうからです。

2)体のリズムが乱れやすい

夜遅く食べてしまうと、空腹のあまりたくさん食べてしまうことや、
それが原因で翌朝胃がもたれたり、空腹を感じることができなくなります。
寝ている間に胃腸を働かせることになるので、睡眠の妨げにもなりかねるのです。

3)肥満や糖尿病、メタボなどの生活習慣病に

高脂肪の食事をして寝るという生活を続けていると、インスリンの分泌にも栄養を及ぼします。
肥満や糖尿病、メタボリックシンドロームなど、さまざまな生活習慣病につながると
考えられるのです。

朝食は体内時計のリセット効果！
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ヒトは本来24.5時間の生体リズムを持っています。
朝食を抜くと体内時計がリセットされず、体のあらゆるリズムが乱れ始め、
しだいに1日の生活リズムが狂っていくという悪循環が起こります。

どうしても朝食が食べれない方は、朝の光を浴びることがオススメ！
朝の力を大いに活かして、健康を守りませんか？！

☆°・ ★ メタボヘルプ.com 本日の健康レシピ ★。 + ・ ☆

～夜10時過ぎのメタボ予防食レシピ～　サラダ焼きそば

http://www.metabo-help.com/recipe/helth_recipe/post_147.html

ポイント
子供～大人まで人気のやきそばを、食感の異なる野菜（加熱調理＆生野菜）で楽しみましょう。
生野菜を加えることで見た目のボリュームが出るので、そばの量を減らすことで
カロリーを抑えられます。

また、豚肉の油と野菜の水分を利用すれば、油は不要！
生野菜は噛む回数が自然と増えるので、満足感も得られます。

小さな工夫の積み重ねがメタボ予防につながります。
いつもの料理に一工夫してみてはいかがでしょうか？

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°・☆　栄養士のための「カウンセリング力」養成講座　　☆・ °
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＜対象者＞
初対面の方への接し方が分からない、
相手の心に響く支援が出来ていないと感じる方、
結婚・出産などでブランクがある方におすすめの講座です。

＜内容＞
相手が満足するところへの主軸の置き方、栄養指導を初めて受ける人に
心を開いてもらう手法など、ロープレを行って「カウンセリング」そのものを体感し、
知識を実践スキルに変えます。

＜日程＞
2009年11月25日 (水)　　18:30～20:30

＜会場＞
東京メトロ銀座線　虎ノ門駅　徒歩2、3分
グランスイート虎ノ門21F　スカイラウンジ
東京都港区虎ノ門1-21-10　グランスイート虎ノ門703号

第2弾！マンナンヒカリプレゼントキャンペーン!!当選者のお知らせ
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もうしばらくだけお待ちくださいませ！

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【メタボヘルプわくわく通信 Vol.84】 09/11/13
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こんにちは！

ここ最近、気候も行ったり来たりを繰り返していませんか、
「栄養」で毎日の元気をつけたいものですね☆

本日も小野寺よりお届けいたします。

今日は喫煙のお話・・・

男性喫煙率　過去最低に！（厚生労働省）
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9日に、厚生労働省が2009年の国民健康・栄養調査を発表し、
男性の喫煙者割合が過去最低だったことが分かりました。

＜2008年度男女喫煙率＞

男性・・・36.8％ (↓)
女性・・・9.1％ (↓)

習慣的に喫煙している男性は36.8％で、1986年の調査開始以来の過去最低を更新。
5年前の03年と比べると10ポイントの減少となりました。
女性も03年より2.2ポイント減少の9.1％となりました。

男性の喫煙者は40代と60代を除く全世代で大幅に減少した結果となったようです。

＜喫煙者で禁煙を考えている割合＞

男性・・・28.5％
女性・・・37.4％

厚労省生活習慣対策室は、「健康に影響するという意識が広まっているようだ。
自動販売機の成人識別カード『タスポ』の普及も効果があるのではないか」と分析しています。

＜20代～60代の男性肥満者の割合（「肥満」はBMI25以上とします）＞

2008年度　男性・・・29.6％ (↓)

＜40～60代の女性肥満者（「肥満」はBMI25以上とします）＞

2008年度　女性・・・21.7％ (↓)

健康意識が高まり、生活習慣の見直しを考える方が増えている傾向でしょうか？！

「男女問わず若々しく健康に年齢を重ねて欲しい・・」、それがメタボヘルプ.comの願いです！！

　　　　　毎日の献立メニューが増える！！
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■体験レッスン開催日
11/25（水）　12:00～13:30
11/26（木）　12:00～13:30
11/27（金）　12:00～13:30
12/2 （水）　19:00～20:30
12/5 （土）　11:00～12:30/15:00～16:30/18:00～19:30
12/9 （水）　19:00～20:30

体験コース　：　1,500円(材料費・お土産込み)

■場所　東京都港区虎ノ門　（地下鉄銀座線　虎ノ門駅　徒歩2、3分）

☆°・ ★ メタボヘルプ.com 本日の健康レシピ ★。 + ・ ☆

～お手軽！サバの水煮缶レシピ～　

サバと大根のサラダ
http://www.metabo-help.com/recipe/medical_recipe/post_614.html

ポイント
・青魚の栄養をお手軽に摂取できる水煮缶です。
しょうが汁をかけることによって、生臭みもけしてサラダになじみます。
ドレッシングは、お醤油ベースのもの、レモンをたっぷりときかせたものでもよく合います。
忙しい時の栄養ある副菜として常備しておくのもよいですね。

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°・☆ オーガニックコスメ：パーフェクトポーションを抽選で3名様に！ ☆・ °
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第1回は、オーガニック先進国であるオーストラリアから生まれた
厳選した天然素材をつかった、安全性や効果の高さはお墨付きのナチュラルコスメ、
パーフェクトポーションです。

メタボヘルプ.comをご覧いただいている皆様で、
アンケートにご協力いただけた方より、パーフェクトポーションのデトックスグッズを
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【メタボヘルプわくわく通信 Vol.83】 09/11/6
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こんにちは！

先週号は諸事情によりメルマガ配信をお休みさせていただきました。

北海道では初雪が降ったようで、本州も寒くなってきましたね！
でも、冬型が緩んできたおかげで、青空が広がる今日のお天気。

本日も小野寺より皆様へお届けいたします。

今日は「ダイエット中の水分補給」のお話・・・

ダイエット中の水分制限は危険！
━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━◇◆

水を飲むと太ると思っている人は少なくないのではないでしょうか。
でも、水はカロリーゼロ！
飲むと一時的に体重が増したように思われますが、余分な水分が排せつされて正常な状態に戻ります。
ですので、太るわけではないのです。

先日、日経新聞のコラムに「水を飲んでダイエット」の記事がありました。

歌手の西條秀樹さんがダイエット中に水分制限をし、
脱水状態になって脳梗塞を起こしたことがありました。
これは、水分が血液から失われ、血液が固まりやすくなったことが原因だったそうです。

脱水症状が進むと血栓が出来る場合がある他、熱中症で深刻な状況になる場合もあります。

ダイエット中に関わらず、お水は続けて飲むことで、余分な脂肪を少しづつ減らしてくれる効果があるそうです。
もちろん副作用もありません。
利尿効果の高い硬度の高いミネラルウォーターを選んで飲むことも良いのだそう。

空腹時を含めて1日に水を定期的に飲めば、過剰な食欲や間食が自然に抑えられ、
肥満を予防できる　という説があるのです。

1日に2リットルが目安です！のどが渇いた時や間食がしたくなったときにいかがでしょうか？！

☆°・ ★ メタボヘルプ.com 本日の健康レシピ ★。 + ・ ☆

～家族団らんの食卓にぴったりな「バランス鍋」～　

かきのバランス鍋
http://www.metabo-help.com/recipe/cat76/post_54.html

ポイント
鍋は家族団らんの食卓にぴったりなメニュー。
今回はその名も「バランス鍋」
３大栄養素である、炭水化物・たんぱく質・脂質がこの鍋ひとつにしっかり含まれています。
白菜をしっかり昆布だしで煮ると白菜の上品な甘みがだしにプラスされてやさしい味に仕上がります。
白菜から溶け出た栄養たっぷりのだしは薄味にしていただきます。

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第2弾！マンナンヒカリプレゼントキャンペーン!!
━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━◇◆

第2弾のキャンペーンも実施中！300名の方に「マンナンヒカリ」をプレゼント！
たくさんのご応募ありがとうございました。

発送は、11月中旬となりますので、お楽しみにお待ちください！

マンナンヒカリを使ったアイディアレシピの結果発表はこちら！
http://www.metabo-help.com/0022/0023.html

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【メタボヘルプわくわく通信 Vol.82】 09/10/23
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こんにちは！ 秋の実りが美味しい時期ですね、本日も小野寺よりお届けいたします。

本日10月23日は24節気のひとつである「霜降（そうこう）」。

秋気がようやく去って、各地で朝霜を見る季節になり、
木枯らしが吹き始め、楓が紅葉し始めるようです。

冬の近づきを感じますね。

今日は「冷え」についてのお話・・・

冷え性が女性に多い理由とは？
━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━◇◆

冷え性とは、血行不良によってからだの部位が極端に冷たくなることをいいます。
とくに末端である手足に冷えを感じることが多くあります。

女性に多くみられますが、この原因は男性に比べて筋肉量が少ないため、
熱の生産量が少ないことや、月経で血液が不足しかちなことが要因として考えられています。

ドクター内山の解説はこちら！↓
対談シリーズ第1弾
「手足の冷えの悩みについて」内山先生×ハルコさん

http://www.metabo-help.com/0018/1_6.html

「冷え性」改善の食事対策
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冷え性を根本から改善する方法の1つとして食事療法。

血行促進効果のあるビタミンEをしっかりとることや、
意識的にからだをあたためてくれる食材を使ってみましょう。

＜からだをあたためる食材＞
たまねぎ、にんにく、しょうが、にんじん、こまつな、ごぼう、さくらんぼ、もも、紅茶

「半身浴」がからだによい理由
━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━◇◆

からだをリラックスさせあたためる入浴法は、40℃以下のお湯に30分ほど浸かること。
副交感神経が優位になり、全身がリラックスして結構がよくなります。
熱すぎるお風呂は交感神経を刺激し、からだを緊張させてしまいます。

お湯の量は胸の下までがベスト！
肩まで浸かると、心臓や肺に水圧がかかり負担になります。
冷えが強い日は、お湯に天然塩を大さじ2杯程度入れてみましょう。
からだが芯からあたたまります！

「たかが冷え症」と甘くみず、しっかりと対策をしていきたいですね！

☆°・ ★ メタボヘルプ.com 本日の健康レシピ ★。 + ・ ☆

～家族みんなにおススメの栄養レシピ～　

ヘルシー豆乳なべ
http://www.metabo-help.com/recipe/medical_recipe/post_41.html

ポイント
豆乳は家族みんなにおススメの栄養がたっぷり。
たとえば育ち盛りの子供の発育に必要な「リジン」や
お母さん（女性）にうれしく、抗酸化作用も期待できる大豆イソフラボン、
さらには健康が気になるお父さんにうれしいノンコレステロール飲料などなど・・・
たっぷり野菜と一緒に「豆乳鍋」をたのしみましょう！

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第2弾！マンナンヒカリプレゼントキャンペーン!!10/31まで
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第2弾のキャンペーンも実施中！300名の方に「マンナンヒカリ」をプレゼント！
前回ご応募くださった方々も、マンナンヒカリのご感想をいただければ応募可能です！
ぜひ、お待ちしています。

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マンナンヒカリを使ったアイディアレシピの結果発表はこちら！
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°・☆ 【10/31まで】サプリメントのサンプル提供のお知らせ ☆・ °
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値段の高いサプリメント、効果が分からないサプリメント・・・
気になるけどなかなか買うことができないサプリメントを試すチャンス！

新しいサプリメントが増えましたので、皆様のご応募、お待ちしています。
http://www.metablo.net/supplement/

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【メタボヘルプわくわく通信 Vol.81】 09/10/16
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こんにちは！本日も小野寺よりお届けいたします。

10月も折り返しとなり、街路樹がそろそろ色づき始めていますね。

今年の紅葉は、“鮮やか”だという予想だそうです。
例年に比べてゲリラ雷雨や台風が少ないことが葉への影響を少なくしているそうです。
美しい紅葉、楽しみですね！

°・☆ 【メタボヘルプ.comプレゼント企画】 ☆・ °
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パーフェクトポーションです。

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今日は肩こりのお話・・・

「香辛料」で肩こり撃退！
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寒い時期が近づくと、筋肉が硬直して肩こりや腰痛が起こりやすくなってきます。
筋肉が緊張して硬くなり、その部位の血流が悪くなっている状態です。
血流が悪くなることで、疲労物質の「乳酸」が発生し、筋肉にたまりやすくなります。
この「乳酸」や老廃物が固まったのが「こり」の正体です。

そんなときは、からだをポカポカ温めてくれる香辛料などで料理にひと工夫してみましょう。
血行を促進するのは、しょうが、とうがらし、ターメリック、からしといった香味野菜や香辛料。

毎日少しずつ摂ると、冷え症を軽減するなど体質改善につながります。
また、酢やレモンに含まれるクエン酸は体内の乳酸の分解を早め、疲労回復に効果的です。

血行を促進して、コリを解消しましょう！

☆°・ ★ メタボヘルプ.com 本日の健康レシピ ★。 + ・ ☆

～栄養バランス抜群！～　サラダほうれん草のココット
http://www.metabo-help.com/recipe/bright_recipe/post_19.html

栄養豊富なサラダほうれん草は、普通のほうれん草にあるアク（シュウ酸）が少なく、
食べやすいので生のまま使用できます。
卵・豆乳・チーズなどを加え栄養バランス抜群の簡単オープンメニュー。
忙しい朝にもぴったりです。

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第2弾！マンナンヒカリプレゼントキャンペーン!!
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マンナンヒカリを使ったアイディアレシピの結果発表！
http://www.metabo-help.com/0022/0023.html

賞品の発送は10/19(月)より順次行いますので、お楽しみに！

第2弾のキャンペーンも実施中！300名の方に「マンナンヒカリ」をプレゼント！
前回ご応募くださった方々も、マンナンヒカリのご感想をいただければ応募可能です！
ぜひ、お待ちしています。

http://www.metabo-help.com/0022.html

°・☆ 【10/31まで】サプリメントのサンプル提供のお知らせ ☆・ °
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【メタボヘルプわくわく通信 Vol.80】 09/10/09
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こんにちは！本日も小野寺よりお届けいたします。

新型インフルエンザの国産ワクチンが、いよいよ出荷開始になりますね。
接種時期やワクチンの優先接種対象者など、気になるところですが、
季節性のインフルエンザを含め、新型インフルエンザ対策においては、
ひとり一人が正しい知識を持ち、適切な行動をとることが大切ですね。

新型インフルエンザについて・・・

ドクター内山の『新型インフルエンザ対策講座』
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インフルエンザの症状、ワクチン、薬の種類などについて、
先日、メタボヘルプ.comのドクター内山がラジオで分かりやすく解説しました！

出演番組は、bayfm(ベイFM　[78.0MHz] エフエムサウンド千葉)の朝の番組「POWER BAY MORNING」です。
◆日時　2009年10月6日（火） AM.7:30～

ラジオ生出演で『寒くなってからかかる病気』の特集として、
『インフルエンザ』について語った内容をまとめていますので、ぜひご覧下さいませ！

新型インフルエンザ対策講座
http://www.metabo-help.com/0024.html

風邪の予防法！必殺ワザ-その1-　『ゾクゾクッときたときは・・』
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風邪のひき始めのゾクゾクッときた時の必殺ワザ！

寝る前に、首の後ろ側にまんべんなくドライヤーの温風を当てるようにします。
首のつけ根には、悪寒に効くツボがあるので、ここを温めると風邪予防に。
その後は体が冷めないうちに、お布団に入ってゆっくり寝ましょう！

第2弾！マンナンヒカリプレゼントキャンペーン!!
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2009年8月に開催した「食物繊維をとろう！キャンペーン」では、
10代の方から70代の方まで幅広くご応募いただきました。

マンナンヒカリを使ったアイディアレシピの結果発表は、
来週10/15（木）に行いますので、お楽しみにお待ちくださいませ。

マンナンヒカリdeコンテストの投稿レシピ
http://www.metabo-help.com/recipe/0600/0903.html

さらに皆様の食生活のお力添えとして、第2弾のキャンペーンを実施中！
300名の方に「マンナンヒカリ」をプレゼント！

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前回ご応募くださった方々も、マンナンヒカリのご感想をいただければ応募可能です！
ぜひ、お待ちしています。

☆°・ ★ メタボヘルプ.com 本日の健康レシピ ★。 + ・ ☆

秋刀魚のカレーグラタン
http://www.metabo-help.com/recipe/bright_recipe/post_23.html

ポイント
脳を活性化させ頭の回転をよくする、
おなじみの「DHA（ドコサヘキサエン酸）」が豊富に含まれるさんま。
焼き魚より子供が喜ぶ「グラタン」にアレンジしてみてはいかがですか？

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メタボヘルプ.comの医学博士、ドクター内山のブログ更新！
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気になる新型インフルエンザ・・・
ラジオ出演の内容を語っています！是非ご覧ください。

『本日のラジオ出演について』
http://www.metabo-help.com/drblog/

メタボヘルプ.comの管理栄養士、鶴田真子のブログ更新！
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鶴田真子の『男の料理』が始まりました。
栄養バランスの良い食事を皆で楽しく作れます！

『始まりました！』
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【メタボヘルプわくわく通信 Vol.79】 09/10/02
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こんにちは！本日も小野寺よりお届けいたします。

今日の深夜、「2016年オリンピック」の開催地が決まりますね！

米国のシカゴと日本・東京、ブラジル・リオデジャネイロ、
スペイン・マドリードが激しい競合を行っている中、
東京オリンピックの開催は実現するのでしょうか・・・？！

そして今日は、メルマガ会員の皆様にプレゼントのお知らせです！！

第2弾！マンナンヒカリプレゼントキャンペーン!!
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2009年8月に開催した「食物繊維をとろう！キャンペーン」では、
10代の方から70代の方まで幅広くご応募いただきました。
マンナンヒカリを使ったアイディアレシピのご応募も重ねてお礼申し上げます。

そこで、さらに皆様の食生活のお力添えとして、第2弾のキャンペーンを実施することになりました！
300名の方に「マンナンヒカリ」をプレゼント！

http://www.metabo-help.com/0022.html

前回ご応募くださった方々からのご応募も、お待ちしています。

食物繊維の働きについて・・・

ドクター内山より。
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お米は消化が良いため、吸収が早く血糖値が急激に上がるので、
脂肪に変換され易いです。また食べやすく、飽きないので
つい食べ過ぎてしまうのも原因です。

そのため、お米と食物繊維が豊富な食材を一緒に摂ることは重要で、
お米の持つ欠点を補って肥満も防いでくれます。

そんな重要なお米と十分な食物繊維を同時に摂れるマンナンヒカリは
大変すぐれた健康食材といえるでしょう。

管理栄養士　鶴田真子より
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日本人の食生活を支えてきた「ごはん」
年々、食の多様化がすすみ、米の消費量が減っているようですが、
栄養的にみると「ごはん」を主食とした日本型の食生活はとても理想的です。

「でも、白いご飯はついつい食べ過ぎてしまう・・・」
「食事での栄養バランスは大切だけど、カロリーはコントロールしたい！」
「ダイエットしたいから、カロリーOFF！」

こんな方に、「マンナンヒカリ」はおススメです。

食物繊維をしっかり摂って健康ライフを送りましょう！！

タレントの島田紳助さんが「半年で70kgに」と宣言している「マンナンヒカリ」の新CMが、
10月6日からオンエアされるそうです。コチラもお楽しみに！！

☆°・ ★ メタボヘルプ.com 本日の健康レシピ ★。 + ・ ☆

れんこんのサラダ　カレー風味
http://www.metabo-help.com/recipe/helth_recipe/post_254.html

ポイント
れんこんの旬は秋～冬。これから美味しい季節です。
今回は薄切りをソテーしてサラダ仕立てにしていただきます。
れんこんにはビタミンC・E・カリウム・鉄などを含み、食物繊維も豊富。
味付けは食塩は控え、カレー粉を使用し香りで
食欲をそそるように仕上げるので減塩効果も期待できます。
鶏ひき肉を少量加え、満足感のあるサラダにしましょう。

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日常生活でストレスどの様にして起こるのでしょうか？
そして、ストレスから少しでも逃れるためには・・・・

ドクター内山が解説しています！是非ご覧ください。

『未来ストレス』
http://www.metabo-help.com/drblog/cat204/post_57.html

メタボヘルプ.comの管理栄養士、鶴田真子のブログ更新！
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アンチメタボな食習慣について・・・
ちょっとした一工夫で簡単＆たのしい食生活になるレシピをご紹介！！

『アンチメタボな食習慣を！』
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【メタボヘルプわくわく通信 Vol.78】 09/09/28
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こんにちは！今週は傘の出番が増えそうですね。本日も小野寺よりお届けいたします。

もうすぐ中秋の名月（十五夜）ですね。今年は10月3日(土)です。
十五夜といえば、ススキや「お月見団子」がかかせないですね。

ご家族やお子様のためにススキやお団子を用意して、
月の光を浴びるのはいかがでしょうか。

おさつ団子レシピ
http://www.metabo-help.com/recipe/1100/post_439.html

朝食抜きは糖尿病のもと？！
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「朝食をとらない」という方はどれくらいいらっしゃるでしょうか？

マンナンヒカリキャンペーンのアンケート結果では、
約8割の方が「毎日食べている」と回答されていました。
これは、とても優秀な結果ではないでしょうか？！
でも、約2割の方が「週に何度か」、「全く食べない」と回答・・・

どうして朝食と糖尿病が関係しているのでしょうか。

糖尿病について・・・
糖尿病は、血糖値を下げるインスリンの分泌が減ったり、
効き目が弱くなって血糖値を下げられなくなった結果、発症します。
糖尿病を発症しつつ100歳以上生きる人はきわめて稀・・・
つまり、アンチエイジングのためには、糖尿病の予防は非常に大切なのです。

そこで、朝食の大切さ！

毎食、食事をすれば血液中のブドウ糖の濃度(血糖値)は上がりますが、問題はその上がり方。
朝食を抜いてお昼ご飯をしっかり食べてしまうと、血糖値は急上昇。
それに応じてインスリンも大量分泌されるので、
これを長期的に継続すると、インスリンの分泌力が弱ってしまう・・・

つまり、朝食を抜いてお昼ご飯でお腹いっぱい食べると、
インスリンが十分効かない体になる危険性があるのです。
しかも、軽めの朝食をとることで、インスリンの過剰分泌が避けられる上、
昼食、夕食の血糖値が上がりにくくなることもわかっているのです。

起きたばかりは食べにくいものですが、フルーツや牛乳だけでも摂ることをオススメします。
いつまでも健康で若々しくいるための生活習慣のご紹介でした。

☆°・ ★ メタボヘルプ.com 本日の健康レシピ ★。 + ・ ☆

押し麦の田舎風スープ
http://www.metabo-help.com/recipe/diet_recipe/post_105.html

ポイント
油を一切使わず、野菜の栄養をまるごといただきます。
玉ねぎ・セロリ・にんじんにはそれぞれのフィトケミカルがあり、
植物本来のパワーが多く含まれています。
食物繊維が豊かな押し麦が入り、栄養バランスもよいので、
朝食やブランチなどたくさん作って活用したい1品です。
飽きのこないシンプルスープなので、どんな野菜でも作れます。
カレー粉を加えて味の変化を楽しんでも美味しいです。

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次回配信は10/2(金)です！
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日常生活でストレスどの様にして起こるのでしょうか？
そして、ストレスから少しでも逃れるためには・・・・

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『未来ストレス』
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【9/30まで】マンナンヒカリdeレシピコンテスト開催！
━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━◇◆

レシピをご応募いただいた方全員に、参加賞をプレゼント！

さらに、金賞、銀賞、銅賞に輝いた方には、
商品券(5・3・1千円)分や大塚商品の詰め合わせセット(2000円相当)もご用意しています！
マンナンヒカリを使ったアイディア料理、ご応募お待ちしています。

マンナンヒカリdeレシピコンテスト開催！(9/2～9/30)
http://www.metabo-help.com/0022/0023/m_recipe.html

レシピを投稿してくださった方、有難うございます！発表までしばらくお待ちくださいませ！

マンナンヒカリdeレシピコンテスト投稿レシピへ
http://www.metabo-help.com/recipe/0600/0903.html

°・☆ 【9/30まで】サプリメントのサンプル提供のお知らせ ☆・ °
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【メタボヘルプわくわく通信　Vol.77】 09/09/25
━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━◇

こんにちは！秋晴れのお天気の下、本日も小野寺がお届いたします。

今年初めての秋のシルバーウィークが終わりましたね！
全国的にお天気に恵まれたお休みではなかったでしょうか。

23日、彼岸の中日でもある秋分も過ぎ、これから冬に向けて徐々に日が短くなっていきますね。
夜が最も長くなる「冬至」まで、1日に2分ずつ短くなるそうです。

今日は、美肌の最大の秘訣について・・・

美肌の最大の秘訣！　～肌の新陳代謝(ターンオーバー)を正常にする生活習慣～
━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━◇◆

お肌は通常、28日周期で新陳代謝(ターンオーバー)がおこなわれます。
でも、年をとるにつれて不規則になりがち・・・
つまり、老廃物が除去されにくくなるのです。

そこで、肌の新陳代謝(ターンオーバー)を正常にする生活習慣をご紹介！

夜0時までには寝る
━━━━━━━━━━━━━━━━◇◆
新陳代謝に欠かせないのは、きれいな血液。
夜の22時～2時は、肝臓で血液浄化がさかんにおこなわれるのです。

野菜・果物をたっぷりとる
━━━━━━━━━━━━━━━━◇◆
ビタミン類が豊富な野菜は果実はお肌を元気にしてくれます。
また、含まれる食物繊維が腸を掃除してくれ、にきびなどを防いでくれます。

紫外線対策を万全に
━━━━━━━━━━━━━━━━◇◆
紫外線は日焼けの原因になるだけでなく、肌の老化を進めます。
日焼け止めクリームや帽子でしっかりガードしましょう。

ドクター内山の紫外線対策講座
http://www.metabo-help.com/0019.html

乾燥を防ぐ
━━━━━━━━━━━━━━━━◇◆
皮膚は乾燥すると、肥厚化してトラブルが起こりやすくなります。
化粧水や加湿器でこまめに水分を補給することが大切です。

注意として・・・

ケーキやチョコレートなどのお菓子を食べすぎると、
皮脂の分泌がさかんになって毛穴がつまり、にきび菌が繁殖しやすくなったり、
コーヒーなどのカフェインを含む飲料は、ビタミンCやBを消費してしまうので、
控えめにすることがおすすめです！

☆°・ ★　メタボヘルプ.com 本日の健康レシピ　★。 + ・ ☆

～簡単・健康！無敵のスープレシピをご紹介～　とろ～りかき玉汁
http://www.metabo-help.com/recipe/medical_recipe/post_37.html

ポイント
卵は記憶力を鍛える食材のひとつ。
これにβ-カロテンやカルシウム豊富な青梗菜を加えれば「無敵のスープ」に・・・
ごま油と一緒に調理することで青梗菜の栄養も効率よく摂取でき、
片栗粉を2度使いすることで食感もよく仕上げます。

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次回配信は9/28(月)です！
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━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━◇◆
皆様に健やかな生活を送っていただくために、
現在の医療の矛盾点と新規開設の準備を進めているアーテイジクリニックについてご紹介しています。

日常生活、食生活に潜む健康リスクについて気になる方は、是非ご覧くださいませ。

「医療の問題点と皆様の健康に必要なこと」
http://www.metabo-help.com/drblog/0004/post_56.html

・☆　『炊飯器レシピって？』を更新！（管理栄養士、鶴田真子ブログ）　　☆・ °
━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━
メタボヘルプの管理栄養士、鶴田真子ブログが更新されました！

今回は、炊飯器レシピのお話・・・
安全！簡単！エコな炊飯器で作るお料理について、お話します！

炊飯器レシピって？
http://www.metabo-help.com/dietitian-blog/cat203/post_21.html

【9/30まで】マンナンヒカリdeレシピコンテスト開催！
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レシピをご応募いただいた方全員に、参加賞をプレゼント！

さらに、金賞、銀賞、銅賞に輝いた方には、
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【メタボヘルプわくわく通信　Vol.76】 09/09/18
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こんにちは！本日も小野寺がお届いたします。

明日から秋の５連休（シルバーウイーク）が始まりますね！
祝日法の改正で初めて実現した大型連休、どのように過ごされますか？

海外旅行ならハワイやアジア方面、国内の温泉地も人気だそうです。

「家でゆっくり過ごしたい」という方にも、お取り寄せや動画配信、
書店店員がオススメする本の紹介などの情報がたくさんつまった特集が、
Yahoo!Japan「秋のシルバーウィーク特集2009」で公開されていました。

Yahoo!Japan　秋のシルバーウィーク特集2009
http://autumn.yahoo.co.jp/

アンチエイジングのためにも、オン・オフと気持ちを切り替えて、
ストレスが少しでも解消出来ればいいですね。

素敵な週末をお過ごしくださいませ。

今日は、美肌ケアのお話・・・・

美肌の最大の秘訣！　～肌に良い栄養分の摂取～
━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━◇◆

お肌の老化は10代後半からゆっくりと進みます。
年齢による衰えは避けられませんが、内臓が健康で栄養をしっかりと摂取していれば、
年相応以上の美肌を手に入れることは難しいことではないようです。

美肌の最大の秘訣は、「新陳代謝(ターンオーバー)の正常化」・・・

若いうちは正常だったこの新陳代謝(ターンオーバー)は、年をとるにつれて不規則になり、
老廃物が除去されないために、肌のトラブルや老化がおこります。
サイクルを正常に戻すには、1つ目に、『肌に良い栄養分の摂取』があります。

ビタミンパワーを大切に・・・・

お肌の老化防止に欠かせないのは、ビタミン。特に、ビタミンA、C、E、B群の摂取が大切です。

また、にきびや吹き出物がある場合は、食物繊維をプラスして、腸をキレイにすることもオススメです。

シミやそばかすには、メラニン色素の抑制効果があるビタミンCと、
老廃物の排出を高める抗酸化力の強いビタミンEを多めにとると、
内側からきれいにする働きが活性化されます☆

★ビタミンA★　潤いパワー
━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━◇
レバー、にんじん、モロヘイヤ、ほうれん草、ニラ

★ビタミンC★　美白・ハリパワー
━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━◇
(赤)ピーマン、菜の花、ゴーヤ、ブロッコリー

★ビタミンE★　血行促進パワー
━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━◇
かぼちゃ、キングサーモン、ひまわり油

★ビタミンB群★　トラブル予防パワー
━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━◇
豚肉、タラコ、カツオ、マグロ、サンマ

ビタミンACE(エース)は、当メルマガでも何度も紹介していますね！

次回は、「肌の新陳代謝(ターンオーバー)を正常にする生活習慣」をご紹介します！

☆°・ ★　メタボヘルプ.com 本日の健康レシピ　★。 + ・ ☆

～緑黄食野菜の代表、南瓜スイーツレシピ～　　パンプキン　パンプキン

http://www.metabo-help.com/recipe/helth_recipe/post_85.html

ポイント
βカロテンたっぷりの緑黄食野菜の代表、南瓜。
βカロテン以外にもビタミンC・Eやカルシウムも含まれています。

お子さんといっしょに作っても楽しい、おやつメニューです。
南瓜の種はビタミン・ミネラルの宝庫。リノール酸も含まれています。

コレステロールや中性脂肪の低下に・・・　
メタボの気になるお父さんにもおススメです。
お子さんとご一緒にどうぞ。

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日常生活、食生活に潜む健康リスクについて気になる方は、是非ご覧くださいませ。

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大塚食品×メタボヘルプ.com　マンナンヒカリdeレシピコンテスト開催！
━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━◇◆

マンナンヒカリを使ったアイディア料理を大募集しています！

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さらに、金賞、銀賞、銅賞に輝いた方には、商品券や大塚商品の詰め合わせセットもご用意しています！

マンナンヒカリdeレシピコンテスト開催！(9/2～9/30)
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こんにちは！本日も小野寺よりお届けしてまいります。

今日の9月14日は、秋の花で有名なコスモス(秋桜)の日なのだそうです。

「コスモスの花を添えてプレゼントを交換しお互いの愛情を確認しあう日」だそう！
ホワイトデー（3月14日）の半年後で、赤いコスモスの花言葉が『愛情』のことから、
この日になったそうです。　

風にそよぐコスモス・・・、今年はもうご覧になりましたか？

今日は、二日酔いのお話・・・・

二日酔いは肝臓のオーバーワーク
━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━◇◆

二日酔いのメカニズムとは・・・

飲んだお酒は、胃で吸収され、アセトアルデヒドに分解されます。
このアセトアルデヒドは有害物質なので、さらに肝臓が分解し、
水と二酸化炭素に変えて、尿や吐く息から体外に排出されます。

しかし、肝臓が分解できるアルコール量を上回ってしまうと、
分解途中のアセトアルデヒドが全身をめぐったりします。
これがめまいや頭痛、吐き気などの症状を起こす二日酔いとなるのです。

二日酔いは、肝臓のオーバーワークのしるし。飲み続けていると、肝臓に障害を起こします。

二日酔いを防ぐお酒の飲み方は・・・

飲む量を減らすのと同時に、おつまみをしっかりと食べがながら、
ゆっくりと飲むことがポイントです。
空腹時にアルコールをとると、食後に比べて1/3の時間で胃に吸収され、
急激に血液中のアルコール濃度が上がってしまうのです。

また、お酒を飲むときは、その前にアルコールの分解を助ける食品や、
肝臓の機能を高める食品をとることもおすすめです。

胃腸を守る食品
━━━━━━━━━━◇◆
●乳製品
乳製品は、胃壁をアルコールから保護し、急激な吸収を防ぐ効果があり、
悪酔いを予防してくれます。

肝機能を高める食品
━━━━━━━━━━◇◆
★カレーライス(ターメリック)

★かつお、レバー

★ごま、ごま油

お酒だけの摂取ではなく、少しでも何かおつまみを食べましょう！
仕事でのお付き合いやお酒を飲む機会が多い方は、少しでも気を配って肝臓をサポートしていきましょう。

☆°・ ★　メタボヘルプ.com 本日の健康レシピ　★。 + ・ ☆

～お疲れ気味の方へ疲労回復レシピ～　みょうがのチャーハン

http://www.metabo-help.com/recipe/helth_recipe/post_149.html

ポイント
旬のみょうがと豚肉のバランスがくせになるチャーハンです。
豚肉は余分な脂をとりながら、有効活用するので油は使わずに仕上がり、
豚肉本来のうまみは生かして作りましょう。

豚肉には疲労回復に役立つビタミンB1や脳の働きを活発にするビタミンB12など
お疲れ気味のお父さんから受験勉強にがんばるお子さんまで、
みんなで摂りたい食材のひとつです。

旬の野菜、香り豊かなみょうがを加えるとさっぱりいただけます。
ついつい食べ過ぎないように、ご飯の量は控えめに・・・

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次回は9/18(金)の配信！お楽しみに！
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メタボヘルプ.comの医学博士、ドクター内山のブログ更新！
━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━◇◆
皆様に健やかな生活を送っていただくために、
現在の医療の矛盾点と新規開設の準備を進めているアーテイジクリニックについてご紹介しています。

日常生活、食生活に潜む健康リスクについて気になる方は、是非ご覧くださいませ。

「医療の問題点と皆様の健康に必要なこと」
http://www.metabo-help.com/drblog/0004/post_56.html

大塚食品×メタボヘルプ.com　マンナンヒカリdeレシピコンテスト開催！
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マンナンヒカリを使ったアイディア料理を大募集しています！

レシピをご応募いただいた方全員に、参加賞をプレゼント！
さらに、金賞、銀賞、銅賞に輝いた方には、商品券や大塚商品の詰め合わせセットもご用意しています！

マンナンヒカリdeレシピコンテスト開催！(9/2～9/30)
http://www.metabo-help.com/0022/0023/m_recipe.html

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【メタボヘルプわくわく通信　Vol.74】 09/09/11
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こんにちは！
秋めいてまいりました。
昨日の朝は気温が15℃まで下がり、寒ささえ感じました。
掛け布団を思わず追加した今日この頃・・。本日も小野寺より皆様へお届けいたします。

今日は、ダイエットのお話・・・

ダイエット中はカロリーを抑えるために野菜を中心とした食生活を送られる方が
多いと思います。野菜を食べていると、お肉も食べたくなる・・・

ダイエット中の我慢、ストレスは返ってダイエットの成功を遠ざけてしまいます。
ですので、我慢のない程度に、ポイントを抑えて食べることをおすすめします☆

ダイエット中、お肉の食べ方のススメ？！
━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━◇◆

◎ポイント1◎
血糖値を急激に上げない食べ方を。

血糖値が急激に上がることを防いで、
インスリンの過剰分泌を抑えてやるという方法として、
血糖値が上がることを防ぐために、野菜、特に繊維が多くカロリーが少ないキャベツなどの野菜を
事前にたくさん食べることで、糖の吸収を遅らせる方法があります。

◎ポイント2◎　
ステーキや焼き鳥のようにお肉そのものを食べる

ハンバーグなどと比べるとステーキの方が消化にたくさんのカロリーを使うので、
お肉の摂取カロリーと消費カロリーとのバランスが保たれ、比較的太りにくいといえます。

◎ポイント3◎
よく噛んでゆっくり食べる

噛むことで出るだ液は、ご飯などに含まれるでんぷんを分解し、
すみやかに血液中に吸収されて満足感を感じるようになるのです。
さらに、胃腸への負担も少なくなります。

消化活動がしっかり行われればお肉を食べても安心ですね！

ドクター内山ブログにも少し解説されていますので、ご参考にご覧くださいませ。

ダイエット法いろいろ－その3
http://www.metabo-help.com/drblog/cat78/3.html

ダイエットに関するお悩みなど、ドクター内山へのご質問も大募集です！
お問い合わせフォーム
http://www.metabo-help.com/0015.html

☆°・ ★　メタボヘルプ.com 本日の健康レシピ　★。 + ・ ☆

～ダイエット中も安心のカツレシピ～　ブタのねぎ巻きカツ
http://www.metabo-help.com/recipe/diet_recipe/post_375.html

ポイント
カツは、ダイエット中には厳禁と言われていますが、それでもやはり食べたくなるもの。
こんな風にネギを巻いたら、ボリュームも出てたくさん頂かなくても満足しますし、
ネギのビタミンも同時に摂取できて、一石二鳥です。

次回は9/14(月)の配信！お楽しみに！
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【メタボヘルプわくわく通信　Vol.73】 09/09/07
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こんにちは！夜空にも秋の気配が漂いはじめた今日この頃、本日も小野寺よりお届けいたします。

今日は、健康&美容ケアとして、免疫力アップのお話・・・

アンチエイジングのための栄養戦略その5　　～スカベンジャーで免疫力を強化！～
━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━◇◆

秋から本格的に流行すると予測されている新型インフルエンザ・・・

人間には、外的から身を守る防衛能力、つまり免疫力がそなわっていますが、
この免疫力が低下すると風邪やインフルエンザにかかりやすくなってしまいます。

免疫力を向上させる2つの働き

◆抗酸化食品
◆食物繊維

この2つは、からだの免疫力を最大限に引き出してくれる働きがあるのです。

活性酸素は以前もお話した通り、生きている限り産出されますが、
細胞を傷つけ病気にかかりやすくさせ、老化も進めます。

その活性酸素からからだを守ってくれるのがスカベンジャー！！
体内で生じた廃棄物や活性酸素を除去してくれるのです。

このスカベンジャーのもとになるのが、ビタミンACE（エース）やポリフェノールです。
ビタミンA、C、Eは抗酸化力の高い栄養素で、ポリフェノールは、発生した活性酸素を封じ込める働きがあります。

★ビタミンA★
━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━◇
レバー、にんじん、モロヘイヤ、ほうれん草、ニラ

★ビタミンC★
━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━◇
(赤)ピーマン、菜の花、ゴーヤ、ブロッコリー

★ビタミンE★
━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━◇
かぼちゃ、キングサーモン、ひまわり油

★ポロフェノール★
━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━◇
ワイン、緑茶、そば

さらに食物繊維は、腸内の悪玉となる毒素をキャッチし、体外に排出してくれます。

活性酸素からからだを守る、さらに腸内環境を整えて悪玉菌の増殖をおさえて、体の免疫力を強化しましょう！

☆°・ ★　メタボヘルプ.com 本日の健康レシピ　★。 + ・ ☆

～食物繊維の最強レシピをご紹介～　　さつまいも玄米ご飯

http://www.metabo-help.com/recipe/medical_recipe/post_239.html

ポイント
さつま芋と玄米は「食物繊維の最強コンビ」です。
余計な調味料は使わずに、シンプルに味付けにし、よく噛んで
さつま芋の甘味や玄米のうまみを楽しみましょう。
食物繊維はおなじみの整腸作用はもちろんのこと、
コレステロールや血糖値の低下に役立つメタボにもうれしい食材です。す
また、カリウムも含まれているので、糖代謝・脂質代謝だけでなく高血圧にも効果が期待できます。
さつま芋の美味しい季節！上手に活用しましょう。

次回は9/11(金)の配信！お楽しみに！
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【メタボヘルプわくわく通信　Vol.72】 09/09/04
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こんにちは！いつもメタボヘルプわくわく通信をお読みいただきまして有難うございます！

皆様の生活に少しでも有意義な情報をお届けしたいという気持ちで配信しております。
今日も小野寺よりお届けしておりますが、少しばかりお付き合いくださいませ・・・

秋の始まりを感じる風が吹いてくる今日この頃・・
秋のお魚といえば「さんま」の美味しい季節になってきました！

今年の北海道ではさんまは豊漁というニュースが流れていました。
安くて美味しいさんまが食べられるでしょうか？！期待したいものです。

気になっているのは、北海道の厚岸(あっけし)産の「大黒さんま」。
皆様ご存知でしょうか？

大黒さんまは普通のさんまより大きく身がしっかりしていて、
しっぽの方を持つと、上にむかってピンとまっすぐ立つほどなのです！

お野菜もお魚も旬のものを美味しく食していきたいものですね。

。°。＋　°。＋°　°。°。°。+　°　°。°+　°　°。°+　°　° °+　°°+　°° °+　°

大塚食品×メタボヘルプ.com　マンナンヒカリdeレシピコンテスト開催！
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9/1に厳正なる抽選のもと、当選者の方に発送させていただきました。
もう届いてますでしょうか？

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口内炎を予防する栄養素とは？！
━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━◇◆

口内炎は、口腔内の粘膜や歯ぐき、舌、唇などにできる炎症をいいます。
口腔内の衛生状態が悪いと、噛んだり、ブラッシングでできた小さな傷に
細菌が繁殖して炎症が悪化します。

また、栄養不足で粘膜が弱っていたり、胃腸障害、睡眠不足、ストレスなどで、
口腔内の菌バランスがくずれると、口内炎を起こすことがあります。

栄養面では、ビタミンA、B群、Cが不足した人がなりやすい傾向がありますので、
これらの栄養素をしっかりと摂取したいですね。

口の中が乾くことも原因なので、こまめな水分補給も予防の1つです☆

《　口内炎を予防する3大栄養素　》

★ビタミンA★
【上皮細胞や粘膜を正常に保つ】
━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━◇
レバー、にんじん、モロヘイヤ、ほうれん草、ニラ

★ビタミンC★
【細菌に対する抵抗力をアップ】
━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━◇
(赤)ピーマン、菜の花、ゴーヤ、ブロッコリー

★ビタミンB群★
【体力を回復させ、粘膜を丈夫にする】
━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━◇
豚肉、タラコ、カツオ、さんま、にんにく、しそ、モロヘイヤ、ほうれん草

口内炎が出来てしまった人は、刺激しないように、濃い味付けや酸味・辛味は避けましょう。
よく噛んで胃腸の負担を減らすこともポイントです！

☆°・ ★　メタボヘルプ.com 本日の健康レシピ　★。 + ・ ☆

～手間ナシ簡単！旬の炊き込みごはん～　　　さんまご飯
http://www.metabo-help.com/recipe/cat77/post_34.html

ポイント
手間をかけずに簡単旬の炊き込みごはん風。
さんまには魚の油脂成分DHAが豊富です。
脳の機能を維持し、頭をよくするといわれるDHA、受験生の強い味方です。

☆°・ ★。 + ・ ☆ ★。 + ・ ☆ ☆°・ ★。 + ・ ☆ ★。 + ・ ☆

次回は9/7(月)の配信です！お楽しみに！
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【9/1】ドクター内山ブログ更新！　
━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━◇◆

最近、食品に対する意識は「安全」より「価格」を重視する人が増えているようです。

以前に高まった食に対する不安が、沈静化されたことに加え、
世界的な金融危機によって低価格志向へ進んでいるのでしょうか。

そんな方々へ、ふと立ち止まっていただくために、是非ドクター内山ブログをご覧ください。

「安全な食品を選ぶ『勇気』」
http://www.metabo-help.com/drblog/cat29/post_55.html

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【メタボヘルプわくわく通信　Vol.71】 09/08/31
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こんにちは！残暑が続く中、本日も小野寺よりお届いたします。

昨日の衆議院選挙、投票率も期日前投票も過去最多だったそうですが、
民主党が300議席を超えた圧勝という形で、新政権が誕生しましたね。

国民の期待にぜひとも応えていって欲しいです・・・

。°。＋　°。＋°　°。°。°。+　°　°。°+　°　°。°+　°　° °+　°°+　°° °+　°

8/31は、『や（8）さ（3）い（1）』の日　
━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━◇◆

生活習慣病の予防や健康維持には、野菜に含まれる栄養素は欠かせないですよね！

厚生労働省の『健康日本21』では、野菜を1日に350gとることを推奨しています。
このうち、120gは緑黄色野菜を、230gは淡色野菜にすると、
必須栄養素のバランスが整う　といわれています。

でも、350gって一体、どれほどの量なのでしょうか？

目安としては、両手いっぱいの量。

詳しい例をあげてみると、

緑黄色野菜（120g）
━━━━━━━━━◇
ほうれん草　20g　（約3株）
ミニトマト　40g　（約5個）
ニンジン　　40g　(1/2本)
ピーマン　20g　（1コ）

淡色野菜(230g)
━━━━━━━━━◇
キャベツ　50g　(大きめの葉　1枚)
きゅうり　　100g　(1本)
なす　　　　80g　(1本)

低カロリーの野菜をしっかり食べることは、ダイエット効果も期待できるのです！

ちなみに緑黄色野菜とは、100ｇ中に
βカロテンを600μｇ（マイクログラム）以上含む野菜のことです。

βカロテンは体内の活性酸素を減少させてがん予防や老化防止に効果があり、
生活習慣病を予防します。
淡色野菜は、ビタミンCやミネラル、食物繊維を含み、免疫力を向上させてくれます。

緑黄色・淡色をおりまぜて多くの種類の野菜をとれば、
自然にバランスよくいろいろな栄養素をとることができます。

まずは、現状よりも少しでも多めに野菜をとる　ということを目指していきたいですね！

☆°・ ★　メタボヘルプ.com 本日の健康レシピ　★。 + ・ ☆

～シンプルな調理法で減塩効果も期待！レシピ～　蒸し野菜のポーチドエッグソース

http://www.metabo-help.com/recipe/cat76/post_48.html

ポイント
「蒸す」というシンプルな調理法で野菜そのものの味を楽しむメニュー。
濃厚な卵のソースとアクセントに粗挽き黒胡椒を添えていただけば、減塩効果も期待できます！
そして、1日に摂りたい野菜（350g）の半分が摂れます。（いも類含め）
蒸し野菜はやわらかいので、お子さんやお年寄りでも食べやすい調理法のひとつです。
ポーチドエッグをソースがわりにすると、栄養バランスよくなり減塩効果も期待できます！

次回は9/4(金)の配信です！お楽しみに！
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【8/31まで】大塚食品×メタボヘルプ.com　マンナンヒカリ300名様プレゼント！
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もうすぐ締切！

『マンナンヒカリ』とは、普通のお米と一緒に炊き上げるだけで、カロリー25%～33%カットでき、
食物繊維も11倍もとれる　という加工食品なのです！
ダイエット中の方やメタボ対策としてもおすすめです。

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【メタボヘルプわくわく通信　Vol.70】 09/08/27
━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━◇

こんにちは！
今日は雨・・・　今週末はゲリラ豪雨に注意だそうです！
本日も小野寺よりお届けいたします。

エコグッズとしても使われている水筒。皆さんは持っていらっしゃいますか？

アメリカで人気になって日本にやって来たというCOOL GEAR (クールギア)　という
保冷ジェル入りの水筒があるようですね。同様のお弁当箱もあるのだそう。

持ち歩いたり、就寝時にベットの横においたりと、冷たいお水が簡単に飲めたり、
お弁当も夏場のお弁当対策には良いですね！

一昔、首からペットボトルぶら下げる『オアシス小僧』という言葉はご存知でしょうか？
ホルダーをぶら下げて、いつでも水分補給が出来るようにしていたのですね。

いつの時代になっても、こまめな水分補給は欠かせない・・・　ということでしょうか？！

。°。＋　°。＋°　°。°。°。+　°　°。°+　°　°。°+　°　° °+　°°+　°° °+　°

食事中の水分摂取は太る？！
━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━◇◆

今日は『食事中のお水』についてのお話・・・

私事ですが、食事中に、お水かお茶をたくさん飲みながら食べています。

ところがつい先日、『食事中の水分摂取は太る』という記事を見つけて、びっくり！
とっても気になったので、メタボヘルプ.comのドクター内山へ相談しました。

食事中に水を飲むと、血糖は水に溶けやすいので血糖値が上がり、
これを下げようとして多量のインスリンが出ます。
そのインスリンが血糖を脂肪に変えるので太る　ということだそうです。

でも、『多少の影響はあるかもしれないが、肥満につながるほど重要ではないよ』　と言われてホッとしました。

その時に、糖の吸収はダイエットや生活習慣予防にとって大切なことだ、ということも分かりました。

同じカロリーの食事をとっても、糖の吸収が急速に上がるのとなだらかに上がる　とでは、
脂肪蓄積の作用が変わってくるのです。

では、糖の吸収を遅らせるにはどうすればよいのか？

糖の吸収やインスリンについて、
ドクター内山ブログで解説していますので是非ご覧くださいませ。

ダイエット法いろいろ－その3
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～調理の工夫でカロリーOFF！なレシピ～　　おあげさんグリル

ポイント
ご存知の通り、油揚げは薄くきった豆腐を油で揚げたものです。
表面についた古い油は熱湯でしっかり洗い流し、カロリーオフしましょう。
さらに魚焼グリルで焼けば余分な油も使わずにすみます。
オーブントースターでもOK！
調理の工夫をして上手にカロリーオフを心がければメタボ予防が習慣化します。
ぜひひと手間なさってみてください。お酒のお供にもぴったりな1品です。

次回は8/31(月)の配信です！お楽しみに！
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【8/31まで】大塚食品×メタボヘルプ.com　マンナンヒカリ300名様プレゼント！
━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━◇◆

もうすぐ締切！

『マンナンヒカリ』とは、普通のお米と一緒に炊き上げるだけで、カロリー25%～33%カットでき、
食物繊維も11倍もとれる　という加工食品なのです！
ダイエット中の方やメタボ対策としてもおすすめです。

詳細はこちら↓
http://www.metabo-help.com/0022.html

質問コーナー↓
http://www.metabo-help.com/0022.html#faq

マンナンヒカリdeレシピコンテスト開催！(9/2～9/30)
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【メタボヘルプわくわく通信　Vol.69】 09/08/24
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こんにちは！残暑厳しい日が続く中、本日も小野寺よりお届けいたします。

本日の13時から夏の高校野球の決勝戦が始まりますね。
「日本文理」vs.「中京大中京」の熱戦！

どちらが勝利を獲得するのでしょうか？
厳しい暑さの中の対戦ですが、存分に力を出し切って欲しいものです。

。°。＋　°。＋°　°。°。°。+　°　°。°+　°　°。°+　°　° °+　°°+　°

アンチエイジングのための栄養戦略その4　～サラサラ血液は健康の要～
━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━◇◆

日本人の成人の半数近くは、血液が通常よりもドロドロと粘性をもち、
余分なコレステロールや老廃物で汚れている　とされているようです。
血液を汚す原因は1つではありませんし、タイプも様々・・・

◆ベタベタタイプ
LDL(悪玉)コレステロールや中性脂肪た増加したタイプ

◆ネバネバタイプ
ストレスや不規則な生活で全身が疲労したタイプ

◆ネチネチタイプ
甘いものやアルコールなど、糖質の取りすぎタイプ

血液の汚れは、全身の細胞の新陳代謝を滞らせ、疲れやすくし、
免疫力も低下させる症状を引き起こします。
さらに悪化すると、動脈硬化などの病気にも発展しかねるのです。

血液をドロドロにさせる最大の要因は『食べ過ぎ飲みすぎ』と言われていますので、
食べる量を少しだけ減らして、食物繊維を含む食品や野菜を積極的にとっていきましょう。

血液サラサラ成分を含む代表的食品をご紹介。

☆お茶・・・麦茶、緑茶、ほうじ茶、ウーロン茶など

☆納豆・・・ナットウキナーゼの血栓を溶かす作用が効果大

☆大豆・・・血管に付着した脂質を溶かし、代謝を促す効果がある

☆酢・・・血流を改善する作用がある

☆ねぎ・にんにく・・・たまねびやにんにくを切ったときに発生するアリシンが効果大

☆青魚・・・含まれるEPAやDHAが(悪玉)コレステロールLDLや中性脂肪を減少させてくれる

こうした血液サラサラ効果のある食品を日頃から食べておくと、
質の高い血液を保つことができ、血管の老化を防ぐことができますね！

☆°・ ★　メタボヘルプ.com 本日の健康レシピ　★。 + ・ ☆

～強い味方！ほうれん草のミルクスープをご紹介～

http://www.metabo-help.com/recipe/child/post_361.html

ポイント
ほうれん草は栄養たっぷり野菜の代表ですから、お子さんにしっかり摂ってもらいたいところですが、
その独特の青臭さやえぐみから敬遠されがち・・・
そんなお子さんにピッタリなのがこのスープです。
コーンの甘みとミルクのまろやかさで臭みやえぐみが気にならず、
お子さんに積極的に摂ってもらいたいカルシウムも効率よくとれます。
黒胡椒を加えて味にアクセントつければ、大人メニューにはやがわりの1品です。

次回は8/28(金)の配信です！お楽しみに！
メタボヘルプ.comは、あなたの健康に役立つ新鮮な情報を発信し続け、今日もメタボと戦います。
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・☆　『食べ過ぎた翌日は・・・』を更新！（管理栄養士、鶴田真子ブログ）　　☆・ °
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メタボヘルプの管理栄養士、鶴田真子ブログが更新！

今回は、ダイエットのお話・・・

ダイエット中、つい、食べすぎてしまい、目標カロリーをオーバーしてしまう時ってありませんか？
そんな時の対処方法とは？！

是非、ご覧くださいませ。
http://www.metabo-help.com/dietitian-blog/

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『マンナンヒカリ』とは、普通のお米と一緒に炊き上げるだけで、カロリー25%～33%カットでき、
食物繊維も11倍もとれる　という加工食品なのです！
ダイエット中の方やメタボ対策としてもおすすめです。

詳細はこちら↓
http://www.metabo-help.com/0022.html

質問コーナー↓
http://www.metabo-help.com/0022.html#faq

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値段の高いサプリメント、効果が分からないサプリメント・・・
気になるけどなかなか買うことができないサプリメントを試すチャンス！

まだまだご応募、お待ちしています。
http://www.metablo.net/supplement/

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随時、ブログ会員を募集しておりますので、この機会にご参加くださいませ。
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マンナンヒカリキャンペーンへお申し込みの方へも同時配信中！

【メタボヘルプわくわく通信　Vol.68】 09/08/21
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こんにちは！こんにちは！本日も スキン職人 さんの健康をお祈りしつつ、小野寺がお届けいたします。

新型インフルエンザが本格的に流行し始めていますね・・
ニュースを頻繁にチェックされる方も多いのではないでしょうか。

重症の方が出たり、ワクチンも数が少ないようですし、何より未知のウィルスということが一番怖い存在・・・

そこで、予防対策として言われる『うがい・手洗い』について。
よく耳にするのは『外出から帰ったら手を洗ってうがいをしましょう』、と言われていませんか？
でも、その外出中に、ご自身の口や鼻を手で触っていれば、感染予防にならない時もあるのです。

予防の1つの手洗いは、どんな時にすれば効果があるのでしょうか？

メタボヘルプ.comのドクター内山が、丁寧に解説します。
重要である理由をしっかりと理解して、対策をしていって下さいませ。

ドクター内山ブログ
新型インフル予防対策～手洗いの重要性について～
http://www.metabo-help.com/drblog/0005.html

既にご存知の方もいらっしゃるかもしれませんが、是非ともご覧くださいませ。

。°。＋　°。＋°　°。°。°。+　°　°。°+　°　°。°+　°　° °+　°°+　°　° °+　°　°+　°°

【大塚食品×メタボヘルプ.com】マンナンヒカリ300名様プレゼント！
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8/6（木）～8/31(月)に実施している『食物繊維をとろう』キャンペーン！

ご応募頂いた方の中には、健康についての意識やお悩みがある方も多く、
マンナンヒカリについての質問も多く寄せられています。
皆様のご意見、本当に有難うございます！

いただいたご質問の中から追加で回答をアップしましたので、是非、ご覧くださいませ。

マンナンヒカリの質問コーナー
http://www.metabo-help.com/0022.html#faq

1つだけご理解いただきたいことは、マンナンヒカリは、通常のご飯(白米)に比べて、
食物繊維の量が多いことが魅力の1つですが、あくまで補助食品なのです。

便秘の治療薬ではないので、便秘でお悩みの方は、マンナンヒカリをお試しの上、
適度な運動や水分補給、栄養バランスのとれた食事も大切　ということをお伝えしたいと思います。

また、食べすぎも便秘の原因の1つとされています。
体が消化吸収をすることにエネルギーを使ってしまって、排泄の働きがにぶくなってしまうのです。

1人1人の状況にあった便秘解消法を見つけていただければ　と思います。
『もっと詳しく知りたい！』という方は、ご質問をお待ちしております。

http://www.metabo-help.com/0015.html

携帯の方はこちら
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☆°・ ★　メタボヘルプ.com 本日の健康レシピ　★。 + ・ ☆

～夏バテ&日焼け疲れ肌へオススメのレシピ～　パプリカのジュレ

http://www.metabo-help.com/recipe/helth_recipe/post_236.html

ポイント
ビタミンCが豊富に含まれているピーマン・パプリカはこの時期におススメの野菜です。
夏バテ気味の体にはもちろんのこと紫外線をあびたお疲れ肌にもビタミンCパワーは補給してあげたいもの。
さらに、ビタミンCの代表格レモンを加えてさわやかな味に仕上げます。
水に溶けるビタミンCはこまめに補給、そして調理にも工夫が必要です。
湯通しは手早くするとよいですね。

次回は8/24(月)の配信！お楽しみに！
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【メタボヘルプわくわく通信　Vol.67】 09/08/17
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こんにちは！本日も小野寺よりお届けいたします。

マンナンヒカリキャンペーンへお申し込み頂いた方にも当メルマガをお届けしています。

お盆休みも明けましたが、帰省や帰省するご家族を迎えられた方などいらっしゃるかと思いますが、
長期休暇の後のお仕事は、体がだるくなっておられませんか？

そんな方は、軽いストレッチ体操や、腹式呼吸を行って、リフレッシュしてくださいませ。

《腹式呼吸法》

1)お腹がペコンとへこむまで、約10秒くらいかけて息をはきます。

2)お腹がぽこんとふくらむことを意識しながら、約10秒くらいかけて息を吸います。

出来れば5回くらい繰り返してみましょう。

。°。＋　°。＋°　°。°。°。+　°　°。°+　°　°。°+　°　° °+　°°+　°　° °+　°　°

特売食材に飛びつく脳のしくみとは？！
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食に関する意識についてですが、　「日本政策金融公庫」が全国の20～60歳代の男女2000人を対象に
7月に実施した消費者動向調査によると、食品に対する意識は、
「安全」より「価格」を重視する人が増えていることがわかりました。

◆「安全」を重視する人・・・2008年5月41.3％⇒2009年7月19.8％　(↓低下)

◆「経済性」を重視する人・・・2008年5月27.2％⇒2009年7月35.1％　(↑増加)

国産品か輸入品かを気にかけない消費者も増えており、
輸入食品の安全性へのイメージは改善しているようです。

でも、その節約は、もしかすると健康の切り売りをしているかもしれません。

なぜ、特売食材に目がいってしまうのか？！
その行動は、脳のしくみに関係があったのです。

われわれの脳のしくみを知って賢く買い物をしませんか？
メタボヘルプ.comの医学博士ドクター内山より解説がありますので、
ぜひご覧くださいませ。

『特売食材に飛びつく脳のしくみ』
http://www.metabo-help.com/drblog/

☆°・ ★　メタボヘルプ.com 本日の健康レシピ　★。 + ・ ☆

～コラーゲンが豊富なレシピ～　鶏手羽肉のスティック揚げ
http://www.metabo-help.com/recipe/medical_recipe/post_541.html

ポイント
・お好みで、レモンをたっぷりとしぼってもおいしくいただけます。
手羽先は、ビタミンAやビタミンB12を豊富に含み、皮膚や粘膜を丈夫にしてくれます。
また、コラーゲンが豊富な部位で、シミや肌のタルミを予防します。
女性にはうれしい手羽先ですね。

次回は8/21(金)の配信！お楽しみに！
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°・☆　ワイン講座のお知らせ　　☆・ °
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フランス料理研究家の野澤先生と、メタボヘルプの
管理栄養士、鶴田真子による健康ワイン講座！

★健康的にワインを飲みたい方、
★普段使いのワインを見つけたい方、
★贈り物に喜ばれるワインを探している方、

少人数ですので、健康についての悩みや質問など、じっくりお話することもできます。

開催日：2009年8月29日(土)　18:00～

http://www.metabo-help.com/ivent/3400.html

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値段の高いサプリメント、効果が分からないサプリメント・・・
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メタボ対策動画　「Dr.内山の健康ステーション」（約20分）
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◆第1回「メタボにならないために…」
http://www.metablo.net/supplement/healthstation/vol01.php
（再生ボタンを押すと、ドクター内山の「健康ステーション」が始まります！）

°・☆【ご意見ください】毎月抽選で3名様に図書カードをプレゼント！　☆・ °
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ご好評につき、「サンプル館」、「メタぶろ」サイトの会員の方へも同時配信中！
【メタボヘルプわくわく通信　Vol.66】 09/08/14
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こんにちは！本日も小野寺よりお届けいたします。

今回からマンナンヒカリキャンペーンへお申し込み頂いた方にも当メルマガをお届けしています。

メタボヘルプ.comや当メルマガを通して、少しでも皆様の毎日の元気を作りだすお役に立てれば　と思いますので、
今後ともどうぞよろしくお願いいたします。

ご意見・ご感想などありましたら、お気軽にお問い合わせくださいませ。

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アンチエイジングのための栄養戦略その3
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アンチエイジング(抗老化)のための第3弾！

『ストレスに強いからだ作り』について・・・

老化の原因である「体内酸化」を進める原因として「ストレス」もあげられています。

対人関係や家事育児、仕事のプレッシャーや睡眠不足など、
われわれ現代人の多くはストレスを感じて生活をしていますね。
でも、ストレスが長く続くと、自律神経やホルモンバランスを失調させ、
内臓の不調や肩こり、免疫力低下なども引き起こしてしまうのです。

一番大切なのはストレスの原因を取り除くことかもしれませんが、
栄養摂取や生活習慣に気を配ることも、強力な予防につながります。

特に女性の場合、『ストレスを感じると食事量に影響がある』　という割合が
男性よりも高い傾向があります。

ストレスをコントロールして、肥満や生活習慣病を予防していきましょう！

ストレス解消や予防に効果的な栄養素を4つご紹介します。

◆タンパク質
⇒脳の働きを活性化させ、精神を安定させてくれます。

◆カルシウム
⇒イライラなどの気持ちを落ち着つかせる作用があります。

◆糖質
⇒ブドウ糖に変換され、脳活動のエネルギー源に。

◆ビタミンC
⇒ストレスはビタミンCを大量に消費するで、補給が大切。

ビタミンCは、ストレス以外に喫煙によっても大量に消費されてしまいます。
また、ウィルスに対する抵抗力も高めてくれるので、積極的に摂取していきたいですね。

今日のレシピはビタミンCが豊富なサラダをご紹介！

☆°・ ★　メタボヘルプ.com 本日の健康レシピ　★。 + ・ ☆

～ビタミンC豊富なレシピ～　みぞれサラダ
http://www.metabo-help.com/recipe/helth_recipe/post_130.html

ポイント
厚生労働省が推奨する1日の野菜の量は350g。
1日に350gといっても、なかなか簡単にとれるものではありません。

野菜そのものをドレッシングにしてしまえば、意外と量をしっかりとれます。
大根をすりおろし、ベースのドレッシングと別に加えていただきます。

大根はビタミンCが多いのが特徴なのですが、
おろすと時間の経過と共に少しずつビタミンCが減少してしまいます。
ドレッシングと混ぜて作りおきせずに、ビタミンCを効率よく摂るためにも
食べる直前にすりおろしましょう。

次回は8/17(月)の配信！皆様、素敵な週末をお過ごしくださいませ！
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質問コーナーを随時アップしてまいりますので、併せてご覧くださいませ。
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メタボ対策動画　「Dr.内山の健康ステーション」（約20分）
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◆第1回「メタボにならないために…」
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【メタボヘルプわくわく通信　Vol.65】 09/08/10
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こんにちは！本日も小野寺よりお届けいたします。

近畿・中国地方で大きな被害をもたらしている台風9号が北上していますね。
今日の夕方には近畿・東海へ、明日の朝には東海や関東地方へ接近するようです。

関東地方では昨日の夕方から局地的な雨に見舞われているようので、今後も警戒が必要ですね。

。°。＋　°。＋°　°。°。°。+　°　°。°+　°　°。°+　°　° °+　°°+　°　° °+　°　°

今日は食中毒のお話です・・・

夏は、屋外でのバーベキューや、家庭でお子様とお食事を作ったりするといった機会があり、
例年、8月～10月の期間の食中毒が多いそうです。

予防策について厚生労働省では、3つの原則を提唱しています。

第1は、菌を「つけない」こと。
対策は手洗いであり、帰宅後や食事前の時に、せっけんをよく泡立てて手のひら、
手の甲、指やつめの間、親指、手首まで丁寧に洗うことです。

第2は、菌を「やっつける」こと。
多くの菌は熱に弱く、75度で1分以上、加熱しましょう。
特に、肉、卵、魚、貝は十分な加熱が必要。
バーベキューで、肉の加熱が不十分だったことから起きた食中毒も多いそうです。

第3は、菌を「増やさない」こと。
10度以下に保った冷蔵庫で食品を保存すれば、菌が増えにくいそうなので、
買い物から帰ったらすぐ冷蔵庫に入れましょう。

そして、下痢の症状や吐き気がする場合は、医師の診断を受けることが大切だということです。

お盆休みや9月のシルバーウィークでお出かけの方は、ぜひともお気をつけ下さいませ。

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8/6（木）からスタートした『食物繊維をとろう』キャンペーン！

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☆°・ ★　メタボヘルプ.com 本日の健康レシピ　★。 + ・ ☆

～ビタミンCがとれるレシピ～　ルビーグレープフルーツのソルベ

http://www.metabo-help.com/recipe/1100/post_546.html

ポイント
さわやかな甘みとともに、ほのかな苦みのあるグレープフルーツ。
これはポリフェノールの一種ナリンギンで、強い抗ガン作用が期待されます。
お水を一切加えずに作るので、グレープフルーツの瑞々しさをそのまま頂けるソルベ。
夏の日のデザートやお食事のお口直しにぴったりなレシピです。

グレープフルーツ食材選びのコツ！
http://www.metabo-help.com/vegetable/cat84.html#grapefruit

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◆第1回「メタボにならないために…」
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こんにちは！本日も暑さを吹き飛ばしながら小野寺よりお届けいたします。

もうすぐお盆休み・・・　皆様はどのように過ごされますでしょうか？

これまでは土日・祝日だけだったETC搭載車の高速道路料金「一律1000円」への割引ですが、
8月は、6～9日、13～16日の4日間がすべて1000円になるそうですね！

渋滞も気になりますが、国内旅行や帰省される方にとっては嬉しい割引でしょうか。

。°。＋　°。＋°　°。°。°。+　°　°。°+　°　°。°+　°　° °+　°°+　°　° °+　°　°

【大塚食品×メタボヘルプ.com】プレゼント企画！
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今日はメルマガ読者の皆様に、素敵なプレゼントのお知らせがあります！

メタボヘルプ.comでは、『食物繊維をとろう』キャンペーンを実施しました。
最近、偏った食生活や運動不足から便秘に悩む人が増えています・・・

忙しい人でも簡単・手軽に「食物繊維」を取ってほしい・・・　　そんな想いから大塚食品様とコラボ企画が生まれました。

ボンカレーで有名な大塚食品様より、抽選で300名様に『マンナンヒカリ』をプレゼントするキャンペーン！

『マンナンヒカリ』とは、普通のお米と一緒に炊き上げるだけで、カロリー25%～33%カットでき、
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私も先日、試食させていただきました。
2合のお米に混ぜるだけ！気になる味は、普段のご飯と全く変わらなかったので、びっくりでした☆

ダイエット中の方やメタボ対策としてもおすすめ！
1人でも多くの方に、より良い健康食品を知っていただけたら　と思います。

8月末までのキャンペーンですので、お早目にご応募くださいませ！

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アンチエイジングのための栄養戦略その3
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アンチエイジング(抗老化)のための栄養戦略シリーズ！

栄養戦略その1は、『栄養素による抗酸化』でしたね、ビタミンACE(エース)のお話でした。

栄養戦略その2は、老廃物や毒素を追い出すための「体内浄化（デトックス）」。
食べ過ぎないことや、しっかり噛んで食べることで胃腸の負担を減らし、排泄機能を高めることでした。

そして「体内浄化（デトックス）」の手段として、もう1つ。

水と食物繊維をしっかりとること！

食物繊維について、メタボヘルプ.comのドクター内山はこう言います。

＜食物繊維のはたらき＞
　◆糖分吸収を遅くして血糖値が急激に上がるのを防ぐ。
　◆余分な脂質をくっつけて体内への吸収を調節してくれる。
　◆腸内細菌の栄養にもなる。

つまり、塩分や脂質といった有害物質を腸内で吸着して、排泄させる働きがあるのです。

そして、お水について。

からだの水分が不足すると、血液のネバネバ度がアップし、
腸の動きが弱まる上に、便にも水分が不足して硬くなってしまい、便秘を起こしがちになります。

われわれ成人が1日に排泄する水分ってご存知でしょうか？
なんと2.5リットル！

食事からとれる水分はおおよそ0.5リットルだそうですので、2リットルを目安として
水分を摂取すると体には良いのです。

体内浄化の食事法として、お水と食物繊維に重点を置いてみましょう！

☆°・ ★　メタボヘルプ.com 本日の健康レシピ　★。 + ・ ☆

～満足感たっぷりヘルシーカレーのご紹介～　ひよこ豆のココナッツカレー
http://www.metabo-help.com/recipe/cat76/post_81.html

ポイント
・市販のカレールウにココナッツミルクを加えて、お手軽エスニックカレー！
・ヒヨコ豆がたっぷりはいっているので、お野菜だけでも満足感のあるヘルシーカレーです。
・カレールウはお好みで個数を調節してくださいね！
・辛さがほしい場合は唐辛子を1本加えて、煮込むといいですよ。

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フランス料理研究家の野澤先生と、メタボヘルプの
管理栄養士、鶴田真子による健康ワイン講座！

★健康的にワインを飲みたい方、
★普段使いのワインを見つけたい方、
★贈り物に喜ばれるワインを探している方、

こんな方にはピッタリの講座です。
少人数制ですので、健康についての悩みや質問など、じっくりお話することもできます。

開催日：2009年8月29日(土)　18:00～

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【メタボヘルプわくわく通信　Vol.63】 09/08/03
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こんにちは！本日も小野寺より皆様へお届けいたします。

メタボヘルプわくわく通信やメタボヘルプ.comについて、
ご意見をいただきまして有難うございます。

メタボヘルプ運営局にてすべて目を通しておりますので、
ぜひとも参考にさせていただきたいと思います。

これからもどしどしご意見・ご感想をお待ちしております。

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これからもメタボヘルプ.comが皆様の健康に少しでもお役に立てるように頑張ってまいります。

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アンチエイジングのための栄養戦略その2
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『栄養を吸収する』ことに力を置く「足し算」の栄養学も大切ですが、
過剰な栄養素や毒素、有害物質を排出させる「引き算」の発送もアンチエイジングには重要です。

なぜなら、有害物質や過剰な栄養は、わたちたちの生理現象をサビつかせるだけではなく、
栄養の吸収を阻害することもわかっているからです。

そのために老廃物や毒素を追い出すための「体内浄化（デトックス）」。
体内に蓄積した有害物質を排出させ、より健康なからだを実現することを「体内浄化（デトックス）」といいますね。

なかでも、「食」からのアプローチは重要な要素といえるのです。

食から体内浄化を進める方法☆

第1に「食べ過ぎない」こと。

吸収は排出を阻害する　といわれ、過剰に栄養をとると消化にエネルギーを消費され、
排出の働きが鈍くなり、便秘などの症状を起こす原因となるそうです。

でも知らない間にたくさん食べてしまう・・・　

そんな方には、「よく噛んでゆっくり食べる」がおすすめです！
当たり前のことだと思われるかもしれませんが、
噛むことで出るだ液は、ご飯などに含まれるでんぷんを分解し、
すみやかに血液中に吸収されて満足感を感じるようになるのです。

さらに、胃腸への負担も少なくなります。

お食事中に少しづつでも「よく噛む」習慣をつけていきましょう。

「体内浄化（デトックス）第2」は、水分と食物繊維です。
これは次回に詳しくお伝えしますので、お楽しみに！

本日の健康レシピは、「体内浄化（デトックス）」の効果があるレシピですね。

☆°・ ★　メタボヘルプ.com 本日の健康レシピ　★。 + ・ ☆

～食物繊維たっぷりレシピ～　フルーツインゼリー

http://www.metabo-help.com/recipe/helth_recipe/post_86.html

ポイント
夏の季節にうれしい、涼しげな手作りデザートです。
2種類の甘みを使い、あっさりと仕上げ、さらにレモンを加え、さわやかに・・・

お好みのフルーツや季節のフルーツでお楽しみください。
もちろん缶詰を使っても美味しく仕上がります。
缶詰のシロップも捨てずに使うとよいですね。

寒天は海藻のてんぐさからできているので、食物繊維が豊富です。

カロリーも少ないので、メタボ予防やダイエットには欠かせない食材。
腸内お掃除やさんとして知られる食物繊維は、血糖値の上昇を緩やかにしたり、
余分なコレステロールを体外に排出してくれる作用も期待できますので、積極的に摂りましょう。

次回は8/7(金)の配信！お楽しみにお待ちください！
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開催日：2009年8月20(木)・21(金)・22日(土)
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【メタボヘルプわくわく通信　Vol.62】 09/07/31
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こんにちは！
7月も今日で終わりですね・・・、7月最終日も小野寺よりお届けいたします。

8月の上旬に『未来の食卓』というドキュメンタリー映画が公開予定だそうです。

南フランスのとある村の村長さんが、子供たちの未来を守るため、
“学校給食と高齢者の宅配給食をオーガニックにする”という試みにチャレンジする　という内容です。

映画監督ジャン=ポール・ジョーは、「環境問題を考えたとき世界を変えていくには、
子供たちと母親、そして未来の母親である女性の存在が大きいと思います。
自然の美しさを守る事こそが子供たちの未来を守る事だと私は信じているのです」と。

【公式サイト】http://www.uplink.co.jp/shokutaku/

私たちが毎日口にする食べ物について、色々な形で触れ合って理解を深めていけたらいいですね。

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アンチエイジングのための栄養戦略その1
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アンチエイジング(抗老化)のためには、第一に活性酸素の害から体を守ることが大切です。

◆アンチエイジング(抗老化)のための外的要因
⇒排ガス・紫外線を遠ざける

◆アンチエイジング(抗老化)のための内的要因
⇒栄養素による抗酸化

今日は栄養による抗酸化を中心に考えてみましょう。

まず酸化とは、たとえば皮のむいたリンゴをそのままにしておくと変色するようなことで、
からだのサビ（酸化）と考えられており、老化の原因とされています。
老化は、年齢に比例するのではなく、サビ（酸化）に比例するとされているんですね。

抗酸化作用の高い栄養素として挙げられるのは、
ビタミンACE(エース)と呼ばれるビタミンA、ビタミンC、ビタミンE。
それから、多くの植物に含まれるポリフェノールです。

ビタミンACE(エース)は、抗酸化ビタミンともいわれ、紫外線やストレス、
喫煙など様々な要因によって生じる過酸化脂質を抑制するとともに、
酸化によって傷ついた細胞の回復を早める働きがあるそうです。
これらが多く含まれている野菜を中心にとっていきたいものですね。

こんな食べ物は酸化の原因に！

・古い油を使ったものや、賞味期限の切れたもの・・

・保存料や着色料などが多く使われているもの・・

・バターや脂身など動物性脂肪の多いもの・・

からだの酸化を早める食品は、なるべく避けることが大切ですね。
次号は「アンチエイジングのための栄養戦略その2」をご紹介します。

☆°・ ★　メタボヘルプ.com 本日の健康レシピ　★。 + ・ ☆

～即席・簡単！夏の保存食レシピ～　キュウリとなすの即席漬け

http://www.metabo-help.com/recipe/diet_recipe/post_528.html

ポイント
・キュウリは全体の90％以上が水分で、栄養素はビタミンC、カロチン、カリウムなどが含まれています。
カリウムはナトリウムの排出をうながし、利尿作用があるため腎臓の働きを助けるので、
血圧を正常に保つ効果が期待できます。
しかし、含有量は低く、「世界一栄養が無い野菜」としてギネスブックに登録されるほどという面白い野菜。
ただ、暑いこの時期は、水分もたっぷり、口当たりもよいもの。
キュウリのビタミンCを摂取する時には、酢と一緒にとると効果的だそうです。

次回は8/3(月)の配信！お楽しみに！
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【メタボヘルプわくわく通信　Vol.61】 09/07/27
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こんにちは！本日も小野寺よりお届けいたします。

全国的にぐずついた天気が続いていて、関東以外ではなかなか梅雨が明けないですね。
このままでは東海・関西・九州の梅雨明けが、8月にずれ込む可能性もあるとか？！

今日(7/27)から明日(7/28)にかけて近畿や東海・関東甲信、東北地方は雷雨になる
可能性があるそうなので、皆様、お気を付け下さいませ。

。°。＋　°。＋°　°。°。°。+　°　°。°+　°　°。°+　°　° °+　°°+　°　° °+　°　°

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やっぱり大切！「腹式呼吸」
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以前、「ながら運動」の際にもご紹介した腹式呼吸。
ご存知の方もいらっしゃるかもしれませんが、深い呼吸は心と体に
とっても大きく影響してきますので、もう1度おさらいしてみましょう。

健康な人は日中は胸式呼吸、睡眠時に腹式呼吸をしていますが、
ストレスが続くと、睡眠中も胸式が続き、浅い呼吸をしていると
全身に酸素が行き渡らず慢性的な疲労を引き起こす場合があるそうです。

深い呼吸をマスターすれば、こんな効果が期待されます！

《効果》---------------------------------

1.基礎代謝がアップ。

2.腹圧が高まって便秘解消に。

3.体の緊張がほぐれてリラックス効果に。
---------------------------------------

基礎代謝アップはダイエットの基本的要素ですね！

腹式呼吸は、「吐くときにお腹をへこませ、吸うときにお腹を膨らませる」という方法で、
悪いエネルギーを吐き出してから良いエネルギーを取り入れる」とイメージし、「吐く」→「吸う」の順番で行いましょう。
「吸うときは鼻で」「吐くときは口で」が基本ですが、「鼻で吸い、鼻で吐く」でもOKです。

立っていても座っていても、寝ころんでいてもOK！
オフィスでの休憩時間や、起床・就寝時にもご活用ください。

《腹式呼吸法》

1)お腹がペコンとへこむまで、約10秒くらいかけて息をはきます。

2)お腹がぽこんとふくらむことを意識しながら、約10秒くらいかけて息を吸います。

出来れば5回くらい繰り返してみましょう。

毎日続けていると、だんだん長く吐けるようになってきます！

ドクター内山ブログ更新！
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メタボヘルプの医学博士、ドクター内山のブログが更新！
病に対するリスク意識について語っています！ご覧くださいませ。

金融危機と病気（2009/7/27更新）
http://www.metabo-help.com/drblog/0004/post_51.html

☆°・ ★　メタボヘルプ.com 本日の健康レシピ　★。 + ・ ☆

～お腹をきれいにしてくれるレシピ～　おいものサラダ

http://www.metabo-help.com/recipe/medical_recipe/post_1.html

ポイント
じゃが芋とさつま芋には抗酸化作用や美肌効果のあるビタミンCやカリウムが豊富です。
さつま芋に豊富に含まれる食物繊維は、お腹をきれいにしてくれます。

いも類にはしっかりカロリーがありますから、ドレッシングはマヨネーズではなく、
粒マスタードをベースにあっさりとカロリーオフドレッシングで仕上げます。
さつまいもは皮つきで使う場合は、アクを取るために3分ほどお水にひたしておきましょう。

次回は7/31(金)の配信！お楽しみに！
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こんにちは！
本日は曇り空の下より、小野寺がお届してまいります。

いつもメタボヘルプわくわく通信をお読みいただきまして有難うございます。
このメルマガのひと時、健康について一緒に考えていけたら　と思います。

前回の7/21(火)に配信しましたメタボのお話、皆様いかがでしたでしょうか。
もう少し詳しく知りたい方や、ご質問などがありましたら、ドクター内山までご連絡くださいませ。

わざわざ病院に行って聞くほどでもないようなことでもご心配無用！
ドクター内山が丁寧に解説いたします。
（返信は個人宛のみ、お送りさせていただきます。）

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この暑さ、まだまだ続きますよね！
皆様、夏バテなど大丈夫でしょうか・・・

どこに行ってもクーラーが普及していて、冷えた室内と暑い屋外の温度差や、
ストレスによる自律神経の不調が原因でバテる方が増えてくるのではないでしょうか。

ドクター内山の冷房対策講座も必見です！

◆冷房対策講座
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http://www.metabo-help.com/0021.html

そして、夏の疲れた体に優しい食材をご紹介すると、
まずは、新陳代謝を高め、胃液の分泌を促す『ショウガ』、
良質の大豆たんぱく質や脂質、ビタミンB2などを含む『お味噌』もよいでしょう。
さらに、血液の凝固を抑制するEPAなどを含んだサバも効果的だそうです。

最強の『サバ味噌レシピ』も掲載されている
「メタボヘルプの夏バテ対策レシピ」をご用意しましたので、是非ご参考までに！

◆夏バテ対策レシピ
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http://www.metabo-help.com/recipe/1400.html

そして、夏に食べる『スイカ』は、体を冷ます作用や利尿作用があるので、
女性の方や小さいお子様には、冷たい清涼飲料水をガブ飲みするよりも、
スイカを食べて涼むことがおすすめです。

☆°・ ★　メタボヘルプ.com 本日の健康レシピ　★。 + ・ ☆

～ダイエット＆美肌効果のあるレシピをご紹介～　洋風コーン茶碗蒸し

http://www.metabo-help.com/recipe/bright_recipe/post_21.html

☆ポイント☆
「完全栄養食」である卵を使った茶碗蒸しにコーンを加え、
コンソメ風味の洋風仕立てに・・・お子さんも喜ぶメニューです。
豆乳を加えて蒸しあげるので、ダイエットや美肌効果もある、
お母さんにもうれしい1品です。

次回は7/27(月)の配信！お楽しみに！
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