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【メタボヘルプわくわく通信 Vol.111】 10/7/9
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こんにちは！本日も健康情報をお届けいたします！

梅雨シーズンの晴天もつかの間・・・　今日は全国的に雨模様ですね。
九州方面では例年のごとく梅雨末期の大荒れで被害も出ているようで心配です・・・

本日の健康レシピは、夏にぴったりな「しょうがご飯」！
シンプルな食材で美味しく作れますので、お気軽に作っていただけたら嬉しいです☆

====＜Menu＞=========================================================
◆　ドクター内山ラジオ出演！「夏バテ対策について」
◆　「Q脳ダイエット」本が売れ筋ランキングで第2位に！
◆　やけど　高齢者ほど危険　(2010.7.9　毎日新聞）
◆　【メルマガde資格取得コーナー】料検(家庭料理技能検定)をとろう★
◆　～メタボヘルプ.com 本日の健康レシピ～
～食欲そそる夏にピッタリなご飯～　しょうがご飯
◆　健康セミナー第3弾！「サプリメントのおはなし」　メルマガ会員限定ご招待！
◆ 管理栄養士　鶴田真子の虎ノ門料理教室
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┗■　ドクター内山ラジオ出演！「夏バテ対策について」
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ドクター内山が2010年7月6日(火)、ラジオで「夏バテ対策」について語りました！
夏バテとは、どんな時に起こるものなのか？、夏バテ解消法などご紹介しています。

010.7.6(火)ベイFM　ドクター内山ラジオ出演！～夏バテ対策について～
http://www.metabo-help.com/2020/2025.html

メタボヘルプ.com　夏バテ対策レシピ集
http://www.metabo-help.com/recipe/1400.html

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┗■　「Q脳ダイエット」本が売れ筋ランキングで第2位に！
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ドクター内山の出版本「Q脳ダイエット」が三省堂書店でのノンフィクション部門で、
Q脳ダイエットが今週(6月4週目)の売れ筋ランキングで第2位となりました！
ご好評いただき、誠に有難うございます！

http://www.metabo-help.com/1111.html

↓↓ダイエットや特定検診、健康、病気についてドクター内山へご相談はコチラ
http://www.metabo-help.com/0015.html

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┗■　やけど　高齢者ほど危険　(2010.7.9　毎日新聞）
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家庭内でやけどをして病院に搬送される高齢者が増えている。
高齢者のやけどは対応が遅れがちで重症化しやすく、死に至るケースも少なくない。
身体能力が衰える中、日常の危険を防ぐにはどのような対策が必要なのだろうか。
やけどの基本知識とともに押さえたい。

熱傷(やけど)が専門の横浜市立大付属病院高度救命救急センターの春成伸之准教授は、
「一般的に高齢者のやけどは重篤になるという危険性が認識されていない」と話す。
高齢者の皮膚は加齢で薄くなり、熱が伝わりやすいため、やけどが必然的に深くなる。
逃げるのが遅れたり、心臓や肺が弱い場合は治療に耐えられない場合もある。

危険は日常に潜んでいる。高齢になるほど、生活する時間の長い住宅でけがをしやすい傾向を
示すデータがある。国民生活センターが03年～07年で全国から集めた事故情報2万1860件を
分析したところ、65歳以上の約63％が、住宅でけがをする事故に遭遇していた。
その割合は20～65歳未満と比較して10ポイント高く、死亡事故のうち、原因の3/4を占めたのが
やけどだった。

日常生活でやけどにつながりやすい特徴や共通源は何だろうか。

1)ポットやお茶をこぼして熱いお湯がかかりそうになったことはありませんか？

2)追いだきしながらお風呂に入って、のぼせて動けなくなったことはありませんか？

3)ガスコンロの奥に手を伸ばして、服に火がついたことはありませんか？

4)仏壇なので火のついたロウソクが倒れたり、服に燃え移ったことがありませんか？

5)スト―ブの火をつけたまま給油したことはありませんか？

さらに、「手の震えがあるがマッチで火をつける」など、長年刻みこまれた生活習慣に、
身体機能の低下が重なる複合的な要因も浮かび上がっている。

予防にまさる治療はないが、やけど防止に対する関心が必ずしも高いとはいえない。
標準的な予防策を作り、効果的に高齢者に広めていきたい。

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【メルマガde資格取得コーナー】料検(家庭料理技能検定)をとろう★ 第11回目
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第11回目！メルマガを読みながら、少しづつ調理・栄養の学習をしてみましょう！

【料検(家庭料理技能検定)とは】
あまり知られていませんが、栄養学と料理学を組み合わせた実践的な文部科学省認定の資格。
1～4級があり、各レベルとも献立作成や調理法、食品成分、食品衛生などの知識を問う筆記試験と、
課題に応じた指定調理などを行う実技試験があります。

「何をどれだけ食べたらよいか」を知り、実践するための正しい知識と技術を身につけ、
1人でも多くの方に健康な毎日を過ごしていきましょう。

４級（第23回　問題）

次の文章のうち、正しいものを選びましょう。

＜食事計画編＞

1)炭水化物を過剰に摂取すると、【1.ブドウ糖として　2.グリコーゲンとして】蓄積される。

2)無機質は、【1.熱量素　2.保全素】である。

3)たんぱく質を構成するアミノ酸について【1.すべて体内で合成できる　2.体内で合成できないものもある】。

4)体内でカリウムは【1.水分に溶けている　2.骨の成分となっている】。

5)日本人の場合、ナトリウムは【1.不足しやすい　2.過剰になりやすい】栄養素である。

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回答

1)　答え　2.グリコーゲンとして
炭水化物を過剰に摂取すると、肝臓や筋肉にグリコーゲンとして蓄積される。

続きの回答はコチラへ↓
http://www.metabo-help.com/4020.html

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☆°・ ★☆ メタボヘルプ.com 本日の健康レシピ ☆★。 + ・ ☆

～食欲そそる夏にピッタリなご飯～　しょうがご飯
http://www.metabo-help.com/recipe/medical_recipe/post_352.html

ポイント
しょうがの清涼感ある香りが食欲をそそる夏にピッタリなご飯です。
しょうがは体を温める作用があることから冬のイメージがありますが、
夏も是非しょうがパワーを活用したいもの。
その独特の辛味成分には強い殺菌作用があり、夏に多発する食中毒予防に役立ちますし、
本来の体を温める作用は冷房病対策にも効果的です。さらには血行を促進し、
新陳代謝を活発化させるので、ダイエットの常備食品としてもおすすめです。
炊き上がりを寿司飯風にアレンジしたり、豚肉やごぼうなどと一緒に
炊き込みご飯にしても美味しくいただけます。

栄養バランス、献立などのご相談について
メタボヘルプ.comの管理栄養士、鶴田真子があなたの悩みにお答えします！

ご相談フォーム↓↓
http://www.metabo-help.com/0051.html

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毎週1回の配信！！　来週はお休みのため次回7/23(金)！の配信！
メタボヘルプ.comは、あなたの健康に役立つ新鮮な情報を発信し続け、今日もメタボと戦います。
メタボヘルプ.com ： http://www.metabo-help.com/
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┗■　健康セミナー第3弾！「サプリメントのおはなし」
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医師である内山明好が、20年、30年後の健康とともに、
サプリメントと正しい理解と上手な付き合い方についてお伝えします。

◆日時：2010年7月29日（木）　18:30～　【サプリメントセミナー】

◆場所：女性と仕事の未来館　第2セミナー室（４F）
女性と仕事の未来館 交通アクセス　http://www.miraikan.go.jp/access/

〒108-0014 東京都港区芝5-35-3　 TEL：03-5444-4151　/　FAX：03-5444-4152
JR田町駅三田口（西口）から徒歩3分
地下鉄（都営浅草線、都営三田線）三田駅　 A1出口から徒歩1分

◆詳細URL：http://www.metabo-help.com/ivent/3800.html

メルマガ会員の方へ、抽選で5名様ご招待！
メールにてお名前、メールアドレスをご記載の上、お送りくださいませ。
info@metabo-help.com
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┗■　管理栄養士　鶴田真子の虎ノ門料理教室
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包丁の持ち方などの基礎からのクッキング方法や、
食材の栄養や食べ合わせなどの栄養についてもしっかり学べるレッスンです。

◆ビューティーコース(毎月第1・3木曜　19:00～)

◆アンチエイジングコース(毎月第3土曜日　12:00～)

◆ベジタブルコース(7月より毎月第3日曜日　12:00～)

場所
株式会社アーテイジ（東京都港区虎ノ門）
（最寄駅：東京メトロ銀座線　虎ノ門駅最寄出口１）

詳細URL：http://www.metabo-help.com/cooking/

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