特定健診（メタボ）対策・ダイエット レシピ集｜生活習慣病予防の総合健康情報サイト｜メタボヘルプ ドットコム

2008年7月18日をもちまして、メタボヘルプドットコム、
第二回レシピ投稿コンテストは応募を締め切らせていただきました。
応募レシピは、第一回にもまして独創性の高い傑作が集まりました
ご応募いただいた皆様、本当にありがとうございました。
※結果の発表が遅れましたことをお詫び申し上げます。

審査結果は以下の通りです。

最優秀賞

賞金1万円

きのことナッツの餃子風
(作者：みつぞうさん・新潟県）

ぎょうざのアレンジはいろいろありますが、お肉を一切使わずに作るみつぞうさんの餃子はメタボ予防にピッタリな1品。
お肉を使わないとどうしてもボリューム感にかけてしまいますが、みつぞうさんは代わりにお麩を使って肉同様のボリューム感をだしているので、満足感も充分あじわえます。
お酒（もちろん、適量飲酒！）のおつまみにもおすすめなメニューですね！

管理栄養士・料理研究家
鶴田 真子

優秀賞

全国共通デパート商品券　5千円分
今回の優秀賞は二点でした。

ハーブチキンとグレープフルーツのちらし寿司
（作者：ochikeronさん・東京都）

今の季節にピッタリのメニューですね。
ochikeronさんがおっしゃるとおり、この散らし寿司のポイントはグレープフルーツですね。
柑橘系のフルーツは意外にお料理に加えても相性がよいもの。
その代表メニューといえますね。 寿司酢にグレープフルーツの果汁を加えてもさわやかさが増してよいかもしれないですね。

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管理栄養士・料理研究家
鶴田 真子

夏野菜たっぷり団子入りラタトゥイユ
（作者：奈津子さん・兵庫県）

ラタトゥユは野菜がたっぷり効率よく摂れるおススメメニューです。
奈津子さんはさらにこの野菜の栄養満点のラタトゥユに良質たんぱく質の豆腐をお団子にして加えたところがお見事です！
このメニューさえあれば、栄養・ボリュームともに満点！
フランスパンを添えていただけばとってもおしゃれなブランチにぴったりですね。

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管理栄養士・料理研究家
鶴田 真子

特別賞

全国共通デパート商品券　3千円分
今回の特別賞は二点でした。

さっぱりしっかりウナギまぜごはん
（作者・いただきます丸さん・大分県）

ダイエットには不向きと思われがちな鰻をじょうずに使ったメニューです。
確かにカロリー・コレステロールは高い鰻ですが、いただきます丸さんのおっしゃるように、また「土用丑の日」でもおなじみのように鰻は「夏バテ予防」の代表食材でもあります。
他の食材と上手に合わせることにより、バランスよく摂取できている点もよいですね！

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管理栄養士・料理研究家
鶴田 真子

健康青汁むすび
（作者：早百合さん・三重県）

健康のために飲んだ方がいいと思う青汁でも、なかなか飲むのには抵抗がある人が多いと思います。
その青汁を使ってご飯を炊き上げるという発想や、おいしくいただけるのであれば、試してみたいと思い選択いたしました。
スタミナの面では、もう一工夫欲しいところです。

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管理栄養士・料理研究家
鶴田 真子

賞金および商品の発送は、9月下旬から順次行ないます。
次回コンテストも準備中ですので、みなさま次回も奮ってご応募ください。
メタボヘルプドットコム　スタッフ一同

第2回レシピ投稿コンテストにご応募くださった方々からメッセージが届きました！

最優秀賞：みつぞうさん

特別賞：早百合さん

特別賞：いただきます丸さん