健康はまず食事から！食育の考え方を元に管理栄養士でもある鶴田真子が「ダイエット・メタボリック対策メニュー」などのレシピを考案する中で、感じたことをブログに書いていきます。
遅ればせながら・・・
いまさらながらではありますが
「美味しんぼ」にはまってます
だって読書の秋ですもん
（マンガだって立派な読書？！）
この「美味しんぼ」の歴史は古く、連載は1983年からというからスゴイ
食に関する知識が楽しく身につく、いわば『食のバイブル』
みなさまも秋の夜長にいかがですか
投稿者 : 2009年10月16日 11:21
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プロフィール
鶴田真子（つるた まさこ）
管理栄養士・フードコンシェルジュ・健康運動指導士
企業の特定保健指導やクリニック・行政の栄養指導にたずさわるとともに、ヘルシーメニューの提案や栄養・健康に関するセミナー・講演を多数行っている。在も年間のべ500人の対象者に栄養指導を実施中。留学中にル・コルドンブルーで仏料理・菓子をはじめ、各国料理を学んだ経験を生かし、ヘルシーで見た目にも美味しいメニューを提案する管理栄養士として活躍、さまざまな料理教室も開講している。
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