健康はまず食事から！食育の考え方を元に管理栄養士でもある鶴田真子が「ダイエット・メタボリック対策メニュー」などのレシピを考案する中で、感じたことをブログに書いていきます。
有難うございました
10/28(木)、アーテイジへ日頃お世話になっている方々をお招きしたパーティを行いました。
お忙しい中、ご参加くださった方にはこの場をお借りして、心から感謝を申し上げます。
おかげ様で、内山先生の温かいお人柄が感じられる、アットホームなパーティになりました。
たくさんの学びのあるひとときでした。
今後も学んだことを生かして、アーテイジのさらなる飛躍に皆様と一緒に頑張っていきたいと思っております。
どうぞご指導のほどよろしくお願い申し上げます。
お料理、スイーツを担当していただいた野澤さん、渡辺さんも有難うございました。
◆シェフ：野澤恵子（フランス料理シェフ） パリの朝市（銀座店） http://r.gnavi.co.jp/g105400/
◆デザート：渡辺千尋（フードソムリエ） お菓子教室「Bons Moments!」 http://chihiring.her.jp/
投稿者 : 2009年11月04日 17:51
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プロフィール
鶴田真子（つるた まさこ）
管理栄養士・フードコンシェルジュ・健康運動指導士
企業の特定保健指導やクリニック・行政の栄養指導にたずさわるとともに、ヘルシーメニューの提案や栄養・健康に関するセミナー・講演を多数行っている。在も年間のべ500人の対象者に栄養指導を実施中。留学中にル・コルドンブルーで仏料理・菓子をはじめ、各国料理を学んだ経験を生かし、ヘルシーで見た目にも美味しいメニューを提案する管理栄養士として活躍、さまざまな料理教室も開講している。
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