健康はまず食事から！食育の考え方を元に管理栄養士でもある鶴田真子が「ダイエット・メタボリック対策メニュー」などのレシピを考案する中で、感じたことをブログに書いていきます。
パワー補給のために☆
皆様、3月に入りましたが、いかがお過ごしでしょうか？
私は、クッキングイベントやDVDの撮影の準備、セミナーの準備など、
日々いっぱいいっぱいですが、楽しく過ごしております♪
でも、なんだかパワー補給がしたくなりました。。
そんな時は、手早く栄養を補える・・・・
サムゲタン！！
なつめや高麗ニンジンなどが入った滋養強壮のスープですね。
サムゲタンに使われる素材の多くは薬膳料理に使われるものなので、とてもヘルシー。
その上、鶏肉にはコラーゲンがたくさん含まれています。
ダイエットにも健康にも良い料理ということで、オススメの1品です。
美肌作りやアンチエイジングにはぴったりですね。
まだ肌寒い日がありますので、そんな日にいかがでしょうか？？
私は、石焼ビビンバも食べちゃいました！
ヘルシーです・・・もんね。
お食事からたくさんのパワーをもらった1日でした♪
投稿者 : 2009年03月16日 18:23
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プロフィール
鶴田真子（つるた まさこ）
管理栄養士・フードコンシェルジュ・健康運動指導士
企業の特定保健指導やクリニック・行政の栄養指導にたずさわるとともに、ヘルシーメニューの提案や栄養・健康に関するセミナー・講演を多数行っている。在も年間のべ500人の対象者に栄養指導を実施中。留学中にル・コルドンブルーで仏料理・菓子をはじめ、各国料理を学んだ経験を生かし、ヘルシーで見た目にも美味しいメニューを提案する管理栄養士として活躍、さまざまな料理教室も開講している。
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