健康と美容は食事から!食育の考え方を元に管理栄養士でもある鶴田真子が「ダイエット・メタボリック対策メニュー」などのレシピを考案する中で、感じたことをブログに書いていきます。

「免疫力」ってなんだろう?(1月15日)

「免疫力をつけよう」「免疫力を高めましょう」という言葉をよく耳にするものの、 その「免疫力」とはどんなものなのか・・・ ...

「風邪」に効く!食材(1月15日)

風邪に効く栄養素(前回アップ)を含む食材を使うことはもちろん、 調理法にも工夫が必要です。消化がよく、体があたたまるよう...

「風邪」に効く!栄養素(1月15日)

風邪がはやっているようですが、皆さんは大丈夫でしょうか? 今回は風邪退治に役立つ栄養素をご紹介します。 風邪をひいてしま...

栄養指導の現場から(1月15日)

「優等生」のAさんの場合 「メタボリックシンドローム」という言葉が昨年より飛び交い、 今年は本格的「メタボ元年」。そんな...