健康と美容は食事から!食育の考え方を元に管理栄養士でもある鶴田真子が「ダイエット・メタボリック対策メニュー」などのレシピを考案する中で、感じたことをブログに書いていきます。

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七夕メニュー♪

みなさん、こんにちはw04.gif今日は七夕ですね00001.gif

七夕の行事食といえば、「そうめん」182.gif

ということで・・・
メタボヘルプにある「七夕」にちなんだレシピをご紹介させていただきますheart06.gif

star.gif「七夕そうめん」
http://www.metabo-help.com/recipe/cat77/201077/


star.gif「七夕いなり寿司」
http://www.metabo-help.com/recipe/diet_recipe/post_1219/


star.gif「七夕パンナコッタ」
http://www.metabo-help.com/recipe/cat77/post_747/

おなじみのメニューも、七夕をイメージした切り方、飾り方をすれば、
star.gif七夕メニューstar.gifに早変わり176.gif

ぜひ、おためしくださいませ~spoon02.gif

ところで、みなさんは、なにかお願い事、されましたかonegai03t.gifhatena04.gif

織姫さまと彦星さまも会えるといいですね~heart11.gif
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みなさんのお願い事がかないますように・・・
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2016/07/07 10:04:20 | コメント (0) | トラックバック (0)

第4弾!かんたん4の撮影☆

みなさま、こんにちは00001.gif
秋が深まり、街はクリスマスモードになってきましたね0007-3c057.gif0016-8f2e5.gif

朝夕は寒くなってきましたので
風邪などひかないようご自愛くださいませ0102-9281e.gif


今月11月の毎週火曜日にSoftBankさんのかんたん動画、
「かんたん4」が配信されてま~す0004-894ff.gif
みなさま、ぜひぜひご覧くださいませ65-25d7a.gif


今回のテーマは
「冷蔵庫の中身で栄養満点!あまり物レシピ」です0002-64d67.gif

撮影は、和気あいあいとした雰囲気で毎回楽しくすすみます0003-35bb9.gif

みなさんと一緒にすすめる連帯感!
緊張しますが楽しいひとときです0016-0f1fc.gif
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毎回完璧な準備をしてくださるディレクターさんに感謝!
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そして、いつも優しく接してくださる憧れ女子、木村アナウンサー0005-5e35c.gif
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楽しいおしゃべりがとまりません0016-0f1fc.gif
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本当に皆さんに支えられての撮影、最高のひとときでしたぁ!
おつかれさまでした、そして、ありがとうございました0007-7db56.gif


Softbank携帯の動画に【第4弾】が配信!!
http://www.metabo-help.com/0053/00564.html

2014/11/07 17:03:01 | コメント (0) | トラックバック (0)

第3弾!「かんたん4」の撮影♪

みなさん、こんにちは♪
夏も本番になってきましたね!

先日、以前からお世話になっているSoftBankさんのかんたん動画、
「かんたん4」の撮影がありました☆彡

今回はスタジオでの撮影。
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優しいTBSビジョンのスタッフの皆さんに囲まれて、
和気あいあいとした雰囲気のスタジオ♪

ディレクターさんからは丁寧なアドバイスをいただき・・・
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ご親切にカンペもご用意いただき...(苦笑)
CIMG0589.jpg


いざ本番
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撮影がはじまりましたぁ!
7月の毎週火曜日に1レシピずつ配信されていますので
SoftBankの方、ぜひチェックしていただけたら嬉しいです!

詳しくはコチラ↓まで♪

http://www.metabo-help.com/0053/00553.html

詳細はまたご報告させていただきます♪
お楽しみに...

2014/07/24 12:22:28 | コメント (0) | トラックバック (0)

スイーツあれこれ

先日、のマフィンに続き、またまたスイーツなお話。

というより、
最近美味しくいただいたスイーツの数々のご紹介ですonpu07.gif

PAULのフルーツたっぷりのタルトkira01.gif
タルト

糖朝の定番176.gifマンゴープリンとお汁粉、ココナッツミルク035.gif
マンゴープリンとお汁粉、ココナッツミルク

ボリュームたっぷり176.gifMAMA TARTEのチーズタルトheart11.gif
MAMA  TARTEのチーズタルト

そして、MAMA TARTEのチャイ。
ハートのティーコージーがカワイイheart11.gif
チャイ

スイーツあれこれw04.gif
年末年始にむけ、体重が気になる今日この頃でございます・・・・029.gif


2011/12/15 13:44:18 | コメント (0) | トラックバック (0)

フレッシュグレープフルーツのゼリー♪

皆様、こんにちは176.gif

虎ノ門料理教室の日々のお料理レッスンでは、栄養バランスのとれたメニューを食すがテーマですが、
ダイエットにもピッタリなお料理をご紹介していますkira01.gif

美容・健康は「食」から176.gif
お料理レッスンではゼラチンを使いましたが、寒天用のレシピを作ってみました035.gif

ビタミンCやクエン酸が豊富なグレープフルーツは、夏の疲れた体にはぴったりなフルーツの1つkira01.gif
また、ダイエットにうれしい低脂肪そして高繊維176.gif寒天をプラスして足りない食物繊維をさらに
強化すれば、夏のダイエットデザートになります。

フレッシュグレープフルーツのゼリーkira01.gif
フレッシュグレープフルーツゼリー

aicon87.gif材料

材料(2人分)
グレープフルーツ        2個
寒天              小さじ1/2
グラニュー糖          大さじ2
グレープフルーツジュース   150cc
ミントの葉            少々

aicon91.gif作り方

1)グレープフルーツは横半分にカットし、スプーンで果肉部分を取り出す。
 半分は果肉をとり、残り半分からは果汁をとる。
2)鍋にグレープフルーツジュース、グラニュー糖、寒天をいれ沸騰させる。
3)2)の粗熱がとれたら、グレープフルーツの果皮を使った型に流しいれる。
4)固まりかけたら、軽く混ぜ、1)の果肉と合わせ、冷蔵庫で冷やす。
5)ミントの葉を添える。

フルーツは片手のひらに乗る量が適量といわれていますので、
日頃から積極的にとるように、こころがけたいものですねw04.gif

2011/07/22 17:49:22 | コメント (0) | トラックバック (0)

手作りジンジャエール♪

夏にむけてさわやかな手作りドリンクのすすめは、
フレッシュなレモンとしょうがでつくる手作りジンジャエール123.gif
手作りジンジャエール

作り方はとても簡単で、辛口にキリリと仕上げるために、
唐辛子を少々他の香辛料と一緒に煮立てて作ります176.gif

甘さはお好みで調整して、炭酸水を注げばできあがり035.gif

お料理教室では、女性に大好評でした123.gif

夏の暑さを吹き飛ばしてくれる喉ごしの良いフレッシュジュースを、
皆さまもぜひ、お試しくださいませw04.gif

2011/05/12 19:05:14 | コメント (0) | トラックバック (0)

和スイーツを楽しむ その2

春の和スイーツ★に欠かせないのが「お抹茶」heart11.gif

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ということで、
お茶の師匠、ドクター内山にご指導をいただきお抹茶もいただくことに・・・123.gif123.gif

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先生セレクトの濃茶は
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3品目の和スイーツ
「抹茶ときなこのわらびもち」との相性抜群!
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お茶を点てて、和菓子をいただく・・・

みなさん、気分はすっかり「大和撫子」?!
だったのではないでしょうかheart.gif


虎ノ門料理教室のニュートリクッキングコースは、
基礎、和食、洋食、スイーツ、おもてなし、1品メニューなどなど、
総括して学んでいただけます。

お料理を始めたい方、献立を増やしたい方は、ぜひ一度ご参加くださいませ。

2011/04/26 19:10:12 | コメント (0) | トラックバック (0)

和スイーツを楽しむ その1

先日の虎ノ門料理教室
ニュートリクッキングコースのテーマは・・・
「春の和スイーツ」でしたheart06.gif

甘さを控えめにし、季節感をだしながら、
カロリーを控え、3品を作りましたw04.gif

まず1つ目は「どらやき」です176.gif

最初に生地作り。

どらやき 生地

色よくきれいに焼けました176.gif
きれいに焼くには、材料の混ぜ方と焼き方にちょっとコツがありますので、
今回は生徒さまに覚えていただきましたstar.gif

そしてピンク色が春らしい桜あんをはさみ、(見えなくってすみません・・・029.gif

桜の葉を巻いて、「桜どら焼き」の完成です!

桜どら焼き

2品目の「いちご大福」も作ってお1人お1人、
上手にできた和菓子をお持ち帰り用に詰め合わせたら、

いちご大福 どら焼き お持ち帰り

気分はすっかり「和菓子職人」?!wink02.gif

つづく・・・

2011/04/25 18:37:54 | コメント (0) | トラックバック (0)

週末に焼きたてパンを♪

みなさま、こんにちは♪

今日は話題の?!「ホームベーカリー」についてwink02.gif


「ベーカリー」とはいうもののお餅、パスタ、ケーキなど・・・
何でもできちゃうらしく、機種も豊富ですheart06.gif


今回は「焼きたてパン」にこだわり、一番シンプルなホームベーカリーに決定!

ホームベーカリー

ホームベーカリー売り場の横には専用のパンミックス粉なるものが置いてあり、即購入!
パン作りにはまとまった時間が必要ですが、これならこの魔法の粉と水だけで、焼きたてパンが味わえるのです。忙しい方にはピッタリですねheart06.gif

うれしいタイマー機能もありますので、朝食に焼きたてパンはいかがですか?

ホームベーカリー

つい面倒で欠食しがちな朝ごはんの見直しにも一役買いそうですねw04.gif


2010/05/26 15:30:53 | コメント (0) | トラックバック (0)

4月からスタートしてます!

4月から、コスモ証券さまが会員様用に発行している「コスモ通信」へ
メタボヘルプの鶴田真子レシピが掲載されることになりました。
コスモ通信

コスモ通信は、月2回の発行です。
毎月、旬の食材を使ったメタボ対策&ヘルシーレシピをセレクトさせていただいています。
コスモ通信

メタボヘルプのレシピをご覧いただいたことがきっかけのご縁となりました。
本当にありがとうございます。
これからも皆様の健康をサポートできるようなレシピを考案してまいります♪

2010/05/25 15:31:35 | コメント (0) | トラックバック (0)

灯りをつけましょ、雪洞に~♪

今日はひな祭り!ちりめんお手玉雛人形のお内裏さまとお雛さまを撮影。

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3月の誕生色は、山桜の薄桃色だそうですね。
そんな春に向けてのレシピ、「桜香る寒天」をご紹介します。
メタボヘルプ.com用だったのですが、お雛様にちなんで、
ブログ用のオリジナルレシピ、ひな祭りレシピとしてご紹介することにいたしました。

【桜香る寒天】

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【材料】
桜塩漬け       2個
グラニュー糖     20g
水          300cc
寒天         2g
抹茶         小さじ1弱
ゆであずき      大さじ1程度
桜の塩漬け(飾り用)  2個

【作り方】
1)さくらの塩漬けは水につけ、塩抜きしておく。

2)小鍋にグラニュー糖・寒天・水を加えて火にかけ、グラニュー糖と寒天をしっかり煮とかす。

3) 2)の半量程度を別器にうつし、抹茶を加えてよく混ぜる。

4)鍋に残っている寒天液に桜の花びらをくわえ、軽く混ぜる。

5)水をくぐらせた、グラスに3)の抹茶液を注ぐ。

6) 5)の表面が固まってきたら、4)の桜の花びら入りの寒天液を静かに注ぐ。

7)2層の寒天液が固まったら、ゆであずきと水気をしっかりとった桜のはなびらでデコレーションする。

【メタボポイント】
メタボレシピでおなじみの寒天を使ったデザート。
今回は春を意識して桜の塩漬けを使い仕上げます。
寒天は「てんぐさ」からつくられているので、水溶性の食物繊維が豊富に含まれています。腸内環境をととのえることはもちろん、生活習慣病予防にもおすすめです。寒天液そのものの甘さはひかえめにし、トッピングの小豆で甘さを調整しましょう。さくらの香りが楽しめる春の和スイーツです。

とーっても簡単ですよ、春香るスイーツ、お試しください♪

2010/03/03 17:53:44 | コメント (0) | トラックバック (0)

虎ノ門でのお料理体験レッスンが始まりました♪

11月25・26・27日の3日間、アーテイジのお料理体験レッスンを開催しました。

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少々緊張気味でスタート・・・ と思われましたが、参加者の方々は本当に楽しい方々ばかりで、
献立メニューもスムーズに作られていきました。

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ランチョンマットを選んでいただいているので、同じ献立でも、その日その日によって雰囲気が変わります。

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初対面の方々の集いではありますが、晴天の東京タワーを眺めながら、ランチを食べていらっしゃいました。

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せっかくなので、外のテラスで食べるものいいかもしれませんね~♪
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『ケガなく、楽しく』をモットーに、栄養バランスについて少しでも役立つ情報をお届けして、
皆様の食卓にお役に立てれば と思っております。

参加していただいた皆様、貴重なお時間をいただきまして有難うございました。
この場をかりてお礼を申し上げます。

そして、初めての方は、場所が分かりづらいかと思われますので、
これからはきちんと事前に案内をしていきたいと思います。ご迷惑をおかけした方、
本当に申し訳ありませんでした。

1月から本講座もスタートしますが、体験レッスンも随時行いますので、
参加できなかった方もいらしてくださいませ。

お料理教室の詳細はこちらをご覧くださいね↓
http://www.metabo-help.com/ivent/3500.html

2009/11/28 09:47:17 | コメント (0) | トラックバック (0)