特定健診（メタボ）対策・ダイエット レシピ集｜生活習慣病予防の総合健康情報サイト｜メタボヘルプ ドットコム

みなさん、こんにちは
冬の訪れを感じるこの頃、北海道はすっかり雪景色、
今年もあとわずかですね

先日、恒例の男の料理教室クラスが無事終了しました
今回も6回シリーズ、初めてお料理をされる方が対象の
お料理のいろはを楽しむクラスです

久しぶりにいつもの教室に入ると
「あれ」、黒板が「ホワイトボード」に

そして、天井には「巨大ミラー」が

ということは・・・
デモンストレーションがすべて丸見え
緊張～～

固まっている私にいつもやさしくサポートしてくださる先輩栄養士さんから、
「頭頂部もしっかりみえてるよ～！笑」とリラックスの一言。
救われます・・・

そんなこんなで、人生の大先輩、ジェントルマンな生徒さんといつも温かくサポートしてくださる
スタッフの皆さんに支えられ、無事6回シリーズを終えることができました。
皆さん、ありがとうございました

そして、素晴らしい上達に感動です
おつかれさまでした

とある日のメニュー
おもてなしいなりずし、野菜のごまよごし、白玉あずき

2011/11/18 14:36:47 | コメント (0) | トラックバック (0)

今回は「和食」のレッスン

メニューは、
ぶりの照り焼き
ほうれん草のおひたし
ご飯
お味噌汁

一番だしのとりかたに、みなさん興味津々
今回は贅沢にお味噌汁とおひたしに使って減塩術も学びました。
さらに、正しい計量のチェックも

日常のお食事には欠かせないコツを伝授させていただきました

まだ2回目にもかかわらず、皆さん和気あいあいとお料理を楽しまれているので、
私たちスタッフ一同も一緒に楽しませていただいております

次回のレッスもまたご報告しますね・
お楽しみに・・・

2011/06/13 17:41:46 | コメント (0) | トラックバック (0)

沖縄は梅雨入りしたとか・・・　夏はもうすぐそこですね！

さて、今年も恒例の男の料理教室が始まりました。

今回も満員御礼で元気にスタート

このクラスは総勢6名の栄養士の先生と一緒にすすめるクラスなので
とっても心強く、いつも優しくサポートしていただいております。
本当にありがとうございます

そしてなにより、24名の頼もしい男性生徒の皆様
に支えられ成り立っているクラスです。

お料理の基礎を習っていただくのはもちろん、栄養や健康のお話をさせていただき、
少しでも皆さんの食生活に少しでも役立つクラスになればと思っています。
ちなみに初日はおなじみのカレーを一工夫でカロリーOFFして作りました。

またひとつ、たのしいクラスがスタートしました

2011/05/19 17:03:37 | コメント (0) | トラックバック (0)

皆さま、こんにちは！本日は全国的に晴れマークの日ですね
そんな晴天の日、男の料理教室がありました。

今回のレッスンは、キャンセル待ちが出るほどの盛況ぶりでした。
今回の参加者は、40代から70代の方々。

メニューは、
・カレーライス
・ミックスサラダ
・フルーツ

今回のポイントは、カレールーのカロリーを抑えること！

一般的なカレールーはどうしてもカロリーが高くなりがちですので、
それを、カレーパウダーやトマトの水煮缶、スキムミルクや中濃ソースなどで、
コクと旨味を調整するレッスンといたしました。

カレーライスは皆さん大好きなこともあって、ご自身のカレーを積極的に作っていらっしゃる姿が
とても印象的で、私もますまるやる気満万に！

いつも、皆さまからたくさんのパワーをいただいております・・・☆

そして、皆さまに野菜についてクイズをお出ししたところ、私にしては驚くべき回答が出揃ったのです。

それは、１日にとるべき野菜の量を出題したのですが、
回答が皆さん３５０gや７００gなどなど、３５０g以下の数値が出なかったのです。

正解は３５０g以上なのですが、皆さまの知識レベルの高さと健康管理の意識の高さに、感服いたしました

今回のお教室だけではなく、普段のお食事作りに少しでもお役に立てれば、それが一番嬉しく思います

5月・6月の6回シリーズ企画！精一杯努めさせていただきたいと思います。

2010/05/17 15:24:35 | コメント (0) | トラックバック (0)

いよいよ今期の『男の料理』はじまりましたぁ

私以外にも教室担当の管理栄養士さんなど、
一緒に教室を盛り上げてくださる心強い5名のスタッフに支えられ成り立っている、
毎回楽しみな教室です

そしてなにより主役の生徒さんは概ね60歳以上のおじ様方

人生の大先輩です

そんな先輩方の本日のメニューは…

和食の定番「ぶりの照り焼き」を主菜にバランスのとれた献立を実習します。

初日の楽しさと慌ただしさに写真を取り忘れ…

帰り間際、消し忘れていた黒板をパチリ

みなさま、お疲れ様でしたぁ

2009/10/09 10:40:48 | コメント (0) | トラックバック (0)