健康はまず食事から！食育の考え方を元に管理栄養士でもある鶴田真子が「ダイエット・メタボリック対策メニュー」などのレシピを考案する中で、感じたことをブログに書いていきます。
2月のベジタブルコース♪
2月のベジタブルコースの時に、とっても綺麗に盛り付けをされていた方がいらしたので、ご紹介です。
今回ご参加いただいた方は、「食生活の大切さ」を強く感じておられ、
食を通して、「内面から美しく」を実践されている方でした。
お料理もとても熱心に手際よくされていて、盛り付けもとっても一生懸命！
それが、料理にちゃーーんと現れたのです！！素晴らしい。
いかがですか？？輝いていませんか？？？
手間をかけることを面倒と思わずに、「見た目も美味しく、体にも美味しいものを」と思われる気持が、
とってもとっても素晴らしく思えました☆
そして、試食の際に毎回ランチョンマットをお選びいただいているのですが、
初の2枚重ね！をされていて、斬新かつ素敵でした。
食生活に少しでも気を配っていけば、健康ライフをもっともっと楽しめるのでは と思います。
出来るだけ時間をかけて美味しさを楽しみ、満足しながら消化すれば、
そんな栄養分が私たちの行動につながったり、チャレンジにつながる・・・ のでしょうか。
鶴田真子の虎ノ門料理教室
http://www.metabo-help.com/cooking/
投稿者 : 2010年03月05日 20:35
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プロフィール
鶴田真子（つるた まさこ）
管理栄養士・フードコンシェルジュ・健康運動指導士
企業の特定保健指導やクリニック・行政の栄養指導にたずさわるとともに、ヘルシーメニューの提案や栄養・健康に関するセミナー・講演を多数行っている。在も年間のべ500人の対象者に栄養指導を実施中。留学中にル・コルドンブルーで仏料理・菓子をはじめ、各国料理を学んだ経験を生かし、ヘルシーで見た目にも美味しいメニューを提案する管理栄養士として活躍、さまざまな料理教室も開講している。
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