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3月8日～10日の3日間、虎ノ門料理教室の体験レッスンが開催されました。

お天気は、曇り空や雨が降ったりと少し不安定・・・

ある回に、女性企業家の方にご参加いただいたのですが、
健康・美容に関する意識もとても高く、
抗酸化栄養素を豊富に含むフルーツ、「ガック」のお話を伺いました。

ベトナムなどの東南アジア原産のフルーツで、
健康増進や、肌の美しさを守る働きが期待できる食品として珍重されているそう。
日本ではまだあまり出回っていないそうですが、
植物の抗酸化作用が，アンチエイジングにも効果があることは最近注目されていますよね。

そして、雪が降る日もありましたが、夜の東京タワーはとても綺麗♪

お仕事帰りに体験レッスンへご参加いただきました。
お弁当もきちんと作られているそうですが、
体験レッスンのはちみつ照り焼きはお弁当にもおすすめのメニューです♪

体験レッスンでは、1番だしと2番だしについても、しっかりと学べます！
どちらが1番だしかお分かりですか？

普段はなかなかお出汁をしっかり取ることは難しいかもしれませんが、
お料理教室を通して、お出汁の本来の味を知っていただきたい・・・。

基本的なことですが、皆様の日常にも活かせるメニューを教室でできれば　と思います☆

投稿者 : 2010年3月13日 16:42