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風邪がはやっているようですが、皆さんは大丈夫でしょうか？
今回は風邪退治に役立つ栄養素をご紹介します。

風邪をひいてしまったら、まずは免疫・抵抗力をしっかりつけて早めに退治したいもの。
食欲がなくても、上手に効率的な栄養素をとりいれてみましょう。

◎　免疫力を高めてくれる「ビタミンC」
ビタミンCには免疫細胞を活性化し、体内に侵入した病原菌をやっつける作用があります。
通常よりも多めにとりましょう。ビタミンCは多めにとっても体外に排出されやすい
ビタミンなので日頃から積極的に摂りたいビタミンのひとつです。

おすすめ食材・・・菜の花・いちご・赤パプリカ・ブロッコリーなど

◎　粘膜や皮膚を保護する「ビタミンA（β-カロテン）」
風邪の原因はほとんどがウィルスによるもの。
そのウィルスや細菌が侵入しやすい喉や鼻の粘膜を丈夫に保ち、
感染をガードするのに役立つビタミンです。

おすすめ食材・・・かぼちゃ・モロヘイヤ・春菊・かぼちゃなど

他には・・・
◎　熱があるときは充分な「水分補給」＆「消化の良いたんぱく質」を
◎　エネルギーになる「炭水化物」＆代謝を高める「たんぱく質」を
◎　代謝をたすける「ビタミンB群」を
積極的にとりましょう。

投稿者 : 2008年1月15日 11:39