メタボリック対策・ダイエット・食育 レシピ集｜メタボ対策・生活習慣病予防の総合情報サイト｜メタボヘルプ ドットコム

風邪に効く栄養素（前回アップ）を含む食材を使うことはもちろん、
調理法にも工夫が必要です。消化がよく、体があたたまるよう料理しましょう。
今回はからだがあたたまる食材トリオの紹介です。

生姜・・・辛み・香り成分のジンゲロンやショガオールには発汗・保温作用があるので、
　　　　　体を温めてくれます。体が温まると血液循環もよくなり、粘膜が修復され、
　　　　　免疫力も高まります。

にんにく・・・にんにくのにおいのもとアリシンは強い殺菌力をもっているので、風邪の
　　　　　　　ウィルスをやっつけてくれます。

ねぎ・・・にんにく同様、アリシン効果の他に葉の緑部分にはビタミンC・β-カロテンが
　　　　　豊富。白い部分は漢方でも風邪に効果があるといわれています。

投稿者 : 2008年01月15日 11:44