メタボリック対策・ダイエット・食育 レシピ集｜メタボ対策・生活習慣病予防の総合情報サイト｜メタボヘルプ ドットコム

ハーブチキンとグレープフルーツのちらし寿司
（作者：ochikeronさん・東京都）

　今の季節にピッタリのメニューですね。
ochikeronさんがおっしゃるとおり、この散らし寿司のポイントは
　グレープフルーツですね
柑橘系のフルーツは意外にお料理に加えても相性がよいもの。
その代表メニューといえますね。
寿司酢にグレープフルーツの果汁を加えても
さわやかさが増してよいかもしれないですね。

管理栄養士・料理研究家
鶴田 真子

夏野菜たっぷり団子入りラタトゥイユ
（作者：奈津子さん・兵庫県）

ラタトゥユは野菜がたっぷり効率よく摂れるおススメメニューです。
　　奈津子さんはさらにこの野菜の栄養満点のラタトゥユに
　　良質たんぱく質の豆腐をお団子にして加えたところがお見事です！
　このメニューさえあれば、栄養・ボリュームともに満点！
　　フランスパンを添えていただけば
　　とってもおしゃれなブランチにぴったりですね。

管理栄養士・料理研究家
鶴田 真子

特別賞

全国共通デパート商品券　3千円分
今回の特別賞は二点でした。

さっぱりしっかりウナギまぜごはん
（作者・いただきます丸さん・大分県）

ダイエットには不向きと思われがちな鰻をじょうずに使ったメニューです。
確かにカロリー・コレステロールは高い鰻ですが、
　いただきます丸さんのおっしゃるように、
　また「土用丑の日」でもおなじみのように鰻は
　「夏バテ予防」の代表食材でもあります。
　他の食材と上手に合わせることにより、
バランスよく摂取できている点もよいですね！

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管理栄養士・料理研究家
鶴田 真子

健康青汁むすび
（作者：早百合さん・三重県）

健康のために飲んだ方がいいと思う青汁でも、
なかなか飲むのには抵抗がある人が多いと思います。
　その青汁を使ってご飯を炊き上げるという発想や、
　おいしくいただけるのであれば、試してみたいと思い選択いたしました。
スタミナの面では、もう一工夫欲しいところです

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管理栄養士・料理研究家
鶴田 真子

賞金および商品の発送は、8月下旬から順次行ないます。

次回コンテストも準備中ですので、みなさま次回も奮ってご応募ください。

メタボヘルプドットコム　スタッフ一同