特定健診（メタボ）対策・ダイエット レシピ集｜生活習慣病予防の総合健康情報サイト｜メタボヘルプ ドットコム

1) オクラを茹でる。茹でたら、3mm幅でカットする。
2) 玉葱、セロリ、かにかまぼこはみじん切りにする。
3) ちくわはたてにカットし、5mm幅でカットしておく。
4) 鍋、もしくはフライパンにおからを入れて
チキンスープを入れて水分が飛ぶように炒る。
5) 4)の中身をボールに移し、
冷めたら他の材料をすべて入れ混ぜ合わせたら出来上がり。
■その他アピールポイント
我が家の子供たちやお年寄りも大好きですし、安心して食べさせられます。
栄養豊富で彩りも豊かなヘルシーサラダです。

材料：4人分
おから…250ｇ
ちくわ…2本
かにかまぼこ…4本
オクラ…3本
玉葱（みじん切り）…大さじ2
セロリ（みじん切り）…大さじ2
コーン…大さじ3
ツナ缶…1缶
マヨネーズ（カロリー控えめなもの）…大さじ3
粗挽きこしょう…適量
削り節（小パック）…1袋（3ｇ）
しょうゆ…小さじ1
ワインビネガー…大さじ2
チキンスープ…150cc（湯 とりがらスープの素小さじ1）