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アーちゃん味噌鍋（作者・あーちゃんさん・京都府）

アーちゃん味噌鍋（作者・あーちゃんさん・京都府）

アーちゃん味噌鍋（作者・あーちゃんさん・京都府）

材料

１）大根、人参を薄切りにする
２）味噌（赤、白、田舎、麹など）を合わせて、すりおろしたにんにく、しょうがを混ぜる
３）かつお、昆布、干し椎茸、出汁じゃこで、和風だしをとり土鍋に半分くらい入れる
４）煮えにくい野菜、味噌、残りの野菜、その他具材を入れ、出来上がり

スープと一緒にいただきます。

作り方

キャベツ、えのき、しめじ、椎茸、ねぎ、かしわ団子、
しゃぶしゃぶ用豚肉、大根、人参、味噌（2～4種類）
（味噌200gに対して）にんにく（2かけ）、しょうが30～40ｇ

メタボポイント

ミネラル豊富なキャベツをたっぷり使ったあったか鍋。
風邪気味の時にはこれが一番！

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