ハーブチキンとグレープフルーツの散らし寿司
ハーブチキンとグレープフルーツの散らし寿司（作者：ochikeronさん・東京都）
材料
１）鶏肉はＡで下味を付ける。
２）アーモンドスライスはバターで弱火でローストする。
３）グレープフルーツは皮をむき果肉を取り出す。
クレソンは葉を摘んで茎を取り除く。
４）炊きたてのご飯にすし酢を回しかけ、
途中パセリをふりかけ、米粒をつぶさないように
切るように混ぜる。
５）フライパンで１の鶏肉を皮目を下にして
カリっときつね色になるまで焼き、
裏返して完全に火を通す。
６）お皿にすしめしを広げ、
その上に１口大に切った鶏肉、グレープフルーツ、
クレソン、アーモンド（適量）を散らして出来上がり。
作り方
ご飯 １合分
すし酢
┌酢 大さじ１＆１/２
│砂糖 大さじ１/２
└塩 小さじ１/２
パセリ 適量
鶏もも肉 １枚（３００ｇ程度）
Ａ
┌クレイジーソルト 適量
└オリーブオイル 大さじ１
グレープフルーツ（ホワイト）約１/２個
クレソン 約４枝
アーモンドスライス 大さじ２
バター ５ｇ
メタボポイント
グレープフルーツとカリっと焼き上げた
ハーブチキンでさっぱり爽やか☆
ダイエット中でもお肉が食べたい人に
オススメのレシピです。
ポイントはアーモンドとグレープフルーツ！
アーモンドには悪玉コレステロールを下げるオレイン酸、
抗酸化物質であるビタミンＥ、更には食物繊維も
多く含まれているので
メタボリックシンドローム対策に効果的！
グレープフルーツは糖質が少なくビタミンたっぷり！
ナリンギンという成分が脂肪の分解を促進してくれます。
更にはクエン酸のパワーで新陳代謝も良くなります。
チキンに使ったハーブはリラックス効果があるので
心も体も健康になれます♪
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