しっとりもっちり 水餃子
しっとりもっちり 水餃子（作者：けーちゃんっさん・福島県）
材料
1）キャベツはゆでて、千切りし
とりひきにく、刻んだ青じそ、西京味噌、なめたけ、
片栗粉こさじ1～、をあわせよく手でまぜる。
2）餃子の皮に上記の具を入れ、三角につつむ。
3）大きなフライパンに湯をはり、沸騰させ餃子をゆでる
（たくさん入れすぎないように）
ゆであがった餃子をさらに盛る。
お好みのたれで召し上がれ！
作り方
餃子の皮 １２枚
キャベツの葉 ２枚
とりひき肉(荒引）150ｇ
青じそ ４枚
西京みそ おおさじ1
瓶入りなめたけ おおさじ4
片栗粉 適宜
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