男女問わず若々しく健康に年齢を重ねて欲しい・・・医学博士 内山明好によるアンチエイジング・ダイエット・メタボ対策の取組みを掲載した情報サイトメタボヘルプ.com。

ホーム  ->  メタボ対策 レシピ  -> ユーザー投稿レシピ  -> 第二回応募作品  -> ごはんに合います！いかとこんにゃくのソテー

ごはんに合います！いかとこんにゃくのソテー

ごはんに合います！いかとこんにゃくのソテー（作者：あゆみんさん・埼玉県）

ごはんに合います！いかとこんにゃくのソテー

材料

１　いかは胴と足に分けて胴は輪切りに、
　 足は食べやすい大きさに切ります。
２　板こんにゃくは下ゆでしてあくを除き
　　食べやすい大きさに切っておきます。
３　厚揚げは茹でてあぶらぬきをし、
　　食べやすい大きさに切っておきます。
４　フライパンにごま油を熱しいかを炒め
　　軽く火が通ったらにんにく、しょうが、しめじ、
　　短冊切りのにんじん、こんにゃく、厚揚げ、
　　にらの順に加えて炒め、すべて火が通ったら
　　めんつゆ、オイスターソース、
　　ブラックペッパーで味付けします。

作り方

いか　　　　　　　　　　　１５０グラム
板こんにゃく　　　　　 　１００グラム
しめじ　　　　　　　　　 　１００グラム
厚揚げ　　　　　　　　 　１００グラム
にら　　　　　　　　　　　　７０グラム
にんじん　　　　　　　 　　４０グラム
にんにく（みじん）　　　　小さじ１
しょうが（みじん）　　 　 小さじ１
ごま油　　　　　　　　 　小さじ１
めんつゆ（３倍濃縮）　　小さじ２
オイスターソース　　　　小さじ２
ブラックペッパー　　　　少々　

メタボポイント

いかは低カロリーで高タンパク。
タウリンはコレステロールや
中性脂肪を下げる働きがあります。
こんにゃく、しめじは低カロリー。
食物繊維が豊富でコレステロールや高血圧、
動脈硬化を予防する働きがあります。
これらは歯ごたえがあるので
良く噛んで食べることで食べる量を
抑えることにつながります。
厚揚げの大豆タンパクには
コレステロールや
中性脂肪を下げる働きがあります。
これらの食材を使うことで
ボリュームはありながら高タンパクで低カロリー。
安心して食べることができます。

こんにゃく、厚揚げは大きさをそろえて
3ミリ厚さに切ると
味のとおりも良く食べやすいです。
いかは輪切りの方が歯ごたえよく食べられます。
ブラックペッパーもほどよく、
ごはんにとても合う味に仕上げました。

このレシピの分類

トラックバック

このエントリーのトラックバックURL
http://www.metabo-help.com/cms/mt-tb.cgi/231

コメントをお寄せください

名前:
メールアドレス:
URL:
保存しますか?
コメント内容: (書式を変更するような一部のHTMLタグを使うことができます)
フォントサイズ変更エリアここまで

イベントのお知らせ

最新ニュース

最新ニュース一覧へ

美味しい新着ダイエットレシピ

8月の人気レシピBEST5

過去のBESTレシピを見る>>

メタボヘルプ.comレシピ集

メタボ対策講座

健康対策講座

ガン予防対策講座

メタボヘルプわくわく通信配信中！

ご好評につき、毎週1回(金曜)の配信！会員登録をして頂くと、健康レシピ・ダイエットレシピ情報の配信や、アンチエイジングに役立つ情報をお届けいたします！プレゼント情報も！お気軽にご登録ください。

メルマガ　バックナンバー一覧へ


携帯サイトのご案内

メタボヘルプ.comでは携帯サイトでも「メタボリック対策レシピ」を配信しております。下記の方法でアクセス可能です。

携帯電話にURLを送る

@

ドメイン指定をしている場合
「metabo-help.com」を受信できるように指定してください。

バーコードでアクセス

QRコード

携帯のバーコード読み取り機能で「メタボリック対策レシピ集」に簡単アクセス！