特定健診（メタボ）対策・ダイエット レシピ集｜生活習慣病予防の総合健康情報サイト｜メタボヘルプ ドットコム

ハンバーグの生地にえのきだけとおからを混ぜたことで、
繊維質がたっぷりとれます。
その上、摂取カロリーもダウン。
●山芋・オクラのネバネバと、しょうが・
　 にんにくのパワーでスタミナアップ。
●梅干し入りのあんで、さっぱりといただけます。

※夫が病気の治療のため、
　 医師から食事制限（カロリー・コレステロール・
　 塩分・アルコール）を受けました。
　 私も病院の栄養士さんから指導を受け、
　 夫と２人３脚で頑張ってきました。
　 結果、半年で２０キロの減量に成功しました。
　 これはその半年の中で考えたメニューです。
　 およそ３００キロカロリーほどで、
　 ハンバーグが２個食べられます。
　 この他に野菜の料理２品とごはん１膳、
　 お味噌汁をプラスしても６００キロカロリー程度です。
　 満足感もあり、
　 野菜や食物繊維がたっぷりとれるメニューです。

今が旬のアボガドです。
アボカドは「森のバター」と称される通り、
脂肪分が多いのも特徴です。
果肉の脂肪分はなんと20％近くもあるのですが、
この脂肪分は血液をサラサラにしたり、
コレステロールを減らす「不和脂肪酸」が
主体なのでとても健康的です。

また食物繊維も豊富で便秘予防にも効果的で、
100gあたり187kcalという高エネルギーは
夏バテ予防にも最適です。
まさにいいことずくめの果物といえるでしょう。

今回はヘルシーに豆腐と一緒に寄せてみました。

グレープフルーツとカリっと焼き上げた
ハーブチキンでさっぱり爽やか☆
ダイエット中でもお肉が食べたい人に
オススメのレシピです。
ポイントはアーモンドとグレープフルーツ！
アーモンドには悪玉コレステロールを下げるオレイン酸、
抗酸化物質であるビタミンＥ、更には食物繊維も
多く含まれているので
メタボリックシンドローム対策に効果的！
グレープフルーツは糖質が少なくビタミンたっぷり！
ナリンギンという成分が脂肪の分解を促進してくれます。
更にはクエン酸のパワーで新陳代謝も良くなります。
チキンに使ったハーブはリラックス効果があるので
心も体も健康になれます♪

食物繊維たっぷりの切干大根と、
ローカロリーで高タンパクのササミを組み合わせた
サラダです。噛み応えがあるので腹持ちもいいし、
少量でも満足できてお腹もすっきり！なので、
体重が気になるときによく作ります。

煮付けのイメージが強い切干大根ですが、
サラダにするととても甘みがあり、
コリコリとした歯ざわりが楽しいです。
ごま油の香りがポイントで、
時間がたっても水っぽくならないために
お弁当に入れてもGOODです。

ヘルシーかつ栄養たっぷりのかわいい
ベジタブルプレート。
野菜中心のおしゃれな一皿。
たくさんの野菜をいろんな調理方法で
楽しみながら食べられるプレートは
ランチやおつまみにもぴったり。
脂肪を気にせずにパクパク、
メタボ対策をおいしく続けられます。