男女問わず若々しく健康に年齢を重ねて欲しい・・・医学博士 内山明好によるアンチエイジング・ダイエット・メタボ対策の取組みを掲載した情報サイトメタボヘルプ.com。

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たらこときゅうりとナッツのフレンチ混ぜ寿司(作者:栃木県・とっこーちょさん)
たらこときゅうりとナッツのフレンチ混ぜ寿司

混ぜ込む食材は大きめに切った方がしっかり噛むので食べ応えがありダイエットに向いていると思います。

ナッツの食感が面白いさっぱり味の簡単混ぜ寿司です。ご飯の割合が多いのでダイエットにあまり向いていないように思われるお寿司ですが、マンナンヒカリを使えば簡単にカロリーを減らすことができるので安心です。

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チキンのバジルソースかけ(作者:東京都・じゅんさん)
チキンのバジルソースかけ

チキンを油をひかずカリカリに焼きました。油を引かない分カロリーダウン。バジルソースの緑とつけそいのトマトで色鮮やかできれいなので目にも嬉しい。

バジルソースがご飯にあい、イタリアンの味をご飯と一緒に楽しめます。バジルにも栄養があり、オリーブオイルは美容にもいいです。あっさり食べれます。

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まーぼーカレー(作者:東京都・じゅんさん)
まーぼーカレー

カレーが大好きなのですが、カロリーが低いカレーを食べたいなと思ったのと、イソブラボンが入っている豆腐を美味しく食べ、冬体が暖まる料理を作れたらと思い作りました。

カロリーが低いし豆腐は価格が安いのでお財布によいメニューです。冷蔵庫で余っている野菜を入れたらできるので冷蔵庫と相談でできるメニュー。1人前100円かかりませんので不景気におすすめです。たいたご飯の上にカレーマーボーをのせるとご飯がすすみます。作ったらこどもにも、大人にも喜んで貰えました。

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開運招福!びっくりおはぎ(作者:静岡県・しょ~こ☆さん)
開運招福!びっくりおはぎ

私の母が、人生のお祝いの時に必ず作ってくれる特大サイズのおはぎです。祖母の時代からこうして家族そろってお祝いしてきたそうで、今もなお良いことがある度に朝早くから作ってくれます。
両親が高齢になり、私はメタボ気味・・・それでもこれを食べないと気分が出ない!と言う皆のために考えてみました。
(となりに普通サイズのおはぎも並べてみました)
一緒に添えられた植物は庭に植えられたナンテンの葉です。難を逃れると願っているそうです。

通常の2.5倍の大きさでびっくりですよね。
家族の健康を守りつつ食事療法をしながらも笑顔でお祝いできることに喜びを感じます。

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山芋ドリア(作者:福島県・きちえもんさん)
山芋ドリア

滋養強壮によいとされる山芋を使っておいしくヘルシーに仕上げました。
火を使わず手間要らずの簡単レシピです。

オーブンでなくトースターでも出来ます。
とろけるチーズをのせて焼くと更においしいです。

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高野豆腐と彩り野菜のヘルシー鶏そぼろご飯(作者:東京都・ochikeronさん)
高野豆腐と彩り野菜のヘルシー鶏そぼろご飯

カロリーダウンして簡単で美味しい♪ツルっとした食感のマンナンヒカリだから淡白な高野豆腐がモリモリすすむ!

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鯖の照り焼き(作者:千葉県・ルリイロさん)
鯖の照り焼き

合わせ調味料をしっかり煮詰めることがポイントです☆
何度も失敗して、ご飯に良く合うバルサミコソースが出来ました☆
お酢も、鯖も、血液を綺麗にしてくれる効果があるらしく、とっても体に優しい1品になっていると思います!

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牡蠣と野菜の豆乳煮(作者:東京都・ヨッコさん)
牡蠣と野菜の豆乳煮

簡単でヘルシー!やさしいおいしさが魅力です。久しぶりの☆☆☆を家族にいただきました~

牡蠣に片栗粉をつける事で身が縮む事なく、プルプルの食感が楽しめます。
汁にもとろみがついて野菜にも味がよく絡みます。
ビニール袋を使うと手がよごれませんよ。

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かぶの葉と油揚げ炒め(作者:福島県・ゆーたんさん)
かぶの葉と油揚げ炒め

かぶの葉も捨てないで作りました!
ごはんにぴったりのおかずです。

すりごまをたくさんかけるとさらにおいしいです。

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ライスコロッケ(作者:埼玉県・まりんさん)
ライスコロッケ

カロリー控えめのコロッケです。とてもおいしいです!

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