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豚しゃぶと香味野菜のごまだれ丼

豚しゃぶと香味野菜のごまだれ丼（作者：宮城県・さくらさくこさん）

豚しゃぶと香味野菜のごまだれ丼

材料

１．鍋に緑茶を入れ、沸騰したら、一口大に切った豚バラ薄切り肉を加え、ゆでて、取り出し、水気をきる。
２．１の鍋にみつ葉を入れ、ゆでて、４センチ長さに切り、水気をギュッと絞る。
３．長ねぎは、半分のはばに切ってから、斜め薄切りにして、
軽く焦げめがつく程度に、網焼き又はグリルで焼く。
４．１の豚バラ肉、２のみつ葉、３のねぎ、ごまだれ（市販）を
混ぜ合わせ、マンナンヒカリ入りご飯の上にのせる。

作り方

マンナンヒカリ入りご飯小丼２杯分

豚バラ薄切り肉　　１００ｇ
緑茶　　　　　　　　６００ｃｃ
みつ葉　　　　　　　１束
長ねぎ　　　　　　　１本（白い部分）
ごまだれ（市販）　　大さじ６

メタボポイント

緑茶で豚肉をシャブシャブ、臭みも消えてヘルシーに。
香味野菜も一緒に、あえて、マンナンヒカリ入りご飯の
上にドドド～ンとのせてたら、とっても健康的などんぶりに。

そろえる材料も少なく、調味料も市販のものを使って、
チャチャッと作れるようにしました。

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