かぶの葉と油揚げ炒め

20年、30年後の健康を・・・医学博士内山明好、管理栄養士鶴田真子によるアンチエイジング・ダイエット・メタボ対策を掲載した健康情報サイトメタボヘルプ.com。

かぶの葉と油揚げ炒め（作者：福島県・ゆーたんさん）

１、かぶの葉を食べやすい大きさに切り、塩を入れたお湯で茹でる。
２、ごま油で、かぶの葉と油揚げと人参を炒める。
３、しんなりと炒めたら醤油と砂糖と酒をいれる。
４、皿に盛ったら、すりごまをかける。

かぶの葉　３かぶ分
油揚げ　　３枚
人参　　　１／５
すりごま　　　少々
醤油　　　大２
酒　　　　大１
砂糖　　　大２
ごま油　　少々
塩　　　　少々

かぶの葉も捨てないで作りました！
ごはんにぴったりのおかずです。

すりごまをたくさんかけるとさらにおいしいです。

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