男女問わず若々しく健康に年齢を重ねて欲しい・・・医学博士 内山明好によるアンチエイジング・ダイエット・メタボ対策の取組みを掲載した情報サイトメタボヘルプ.com。
開運招福！びっくりおはぎ
開運招福！びっくりおはぎ（作者：静岡県・しょ～こ☆さん）
材料
1)洗ったもち米と充分に浸水させたマンナンヒカリを炊飯器で炊き、すりこぎで半分ぐらいついて１００グラムづつ丸くします。
2)あんこが冷めたら１００グラムをラップの上にのばし真ん中にごはんをのせて包み、形を整えます。
作り方
・粒あん・・・２００グラム
（砂糖を低カロリーシュガーに代えたもの。パルスイート使用）
・もち米にマンナンヒカリを入れて炊いたもの・・・２００グラム
メタボポイント
私の母が、人生のお祝いの時に必ず作ってくれる特大サイズのおはぎです。祖母の時代からこうして家族そろってお祝いしてきたそうで、今もなお良いことがある度に朝早くから作ってくれます。
両親が高齢になり、私はメタボ気味・・・それでもこれを食べないと気分が出ない！と言う皆のために考えてみました。
（となりに普通サイズのおはぎも並べてみました）
一緒に添えられた植物は庭に植えられたナンテンの葉です。難を逃れると願っているそうです。
通常の２．５倍の大きさでびっくりですよね。
家族の健康を守りつつ食事療法をしながらも笑顔でお祝いできることに喜びを感じます。
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