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かりっもちっゴハンピザ

かりっもちっゴハンピザ(作者:愛知県 みどりさん)


かりっもちっゴハンピザ

材料

1)きのこを食べやすい大きさに切ってごま油で炒める。
2) 1)と洗っておいた白米とマンナンヒカリを合わせて調味料とだし汁をいれて炊飯器で炊く。
3) 2)を熱いうちにラップで挟んでのばし、テフロン加工のフライパンで両面を焼きスライスチーズを乗せて切ったアボカドとベビーリーフと紅しょうがを乗せて完成。

作り方

白米1合 
マンナンヒカリ75g 
きのこ(しめじ エリンギ しいたけ  えのきなど)50g 
ごま油小さじ2 
しょうゆ大さじ1 
みりん大さじ1 
酒大さじ1 塩小さじ1 )

だし汁400c

アボカド1個 
スライスチーズ2枚 
ベビーリーフ適量 
紅しょうが 適量

メタボポイント

きのこの旨みたっぷりなごはんをピザにしました。お肉を使っていないにボリュームがあって大満足です。

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