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行楽3種おにぎり

行楽3種おにぎり(作者:ルックックーさん(大阪府))


行楽3種おにぎり

材料

マンナンヒカリ1袋(75g)と白米2合を、3合のお水を入れて炊く。

<鮭とたくあんのおにぎり>
1)鮭を焼いて身をほぐしておく。
2)たくあんをみじん切りにしておく。
3)お茶碗1杯程度のご飯と、1)、2)を混ぜる。
4)手に水と塩を適量つけて、にぎる。

<胡麻じゃこおにぎり>
1) じゃこは細かく切り、ごま油を入れたフライパンに入れて炒め、醤油、ごまと混ぜる。
2) 3)お茶碗1杯程度のご飯と、ごま油大さじ2、1)を混ぜる。
3)手に水と塩を適量つけて、にぎる。

<枝豆ゴロゴロおにぎり>
1)枝豆の両端をハサミで切り落とし、塩を入れたお湯でゆがく。
2)冷水に素早く通して冷まし、中の豆を剥いておく。
3)お茶碗1杯程度のご飯と、枝豆を混ぜる。
4)手に水と塩を適量つけて、にぎる。

作り方

マンナンヒカリ1袋(75g)
白米 2合
鮭のほぐしたもの(鮭フレーク可) 大さじ2
たくあん  2、3切
枝豆 20g
ちりめんじゃこ 大さじ
ごま 大さじ1
ごま油 小さじ1
醤油 少々
塩 適量

メタボポイント

冷めても美味しい行楽のお弁当にピッタリなおにぎりを作りました。
鮭とたくあんの色合いも綺麗で、たくあんのポリポリした食感が美味しいです。
胡麻じゃこおにぎりは、ごま油の風味が食欲を増してくれます。
枝豆は良質なたんぱく質やカルシウムやビタミンCも多く、栄養バランス満点です!

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