彩りちらし

20年、30年後の健康を・・・医学博士内山明好、管理栄養士鶴田真子によるアンチエイジング・ダイエット・メタボ対策を掲載した健康情報サイトメタボヘルプ.com。

彩りちらし（作者：りこさん・埼玉県）

1）お米にマンナンヒカリをまぜて、普通に炊く。
2)炊きあがったごはんに、すし酢を混ぜ込んでさましておく。
3)うすやき卵をつくり細くきり、ほうれん草はゆでて食べやすい大きさにきっておく。
4)②のうえに彩りよく具を飾ってできあがり。

[すしごはん]
☆マンナンヒカリ７５ｇ
☆米　２合
☆すし酢　大さじ２
[かざり]
卵　１こ
イクラ　適量
ホウレンソウ　適量
茹でた海老　適量
酢蓮　適量

おすしが大好きでよくたべるのですが、おすしって、ついつい食べ過ぎてしまうんですよね！
そこで、マンナンヒカリでカロリーを減らし、彩りよくかざりつけて、目にもおなかにも大満足！
そのうえ、知らぬ間に緑黄色野菜や根菜など身体にいものも混ぜ込んでおいしいだけじゃなく、ヘルシーなお寿司にしてみました！

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