男女問わず若々しく健康に年齢を重ねて欲しい・・・医学博士 内山明好によるアンチエイジング・ダイエット・メタボ対策の取組みを掲載した情報サイトメタボヘルプ.com。
食欲の秋、かやくご飯でカロリーオフ！
食欲の秋、かやくご飯でカロリーオフ！（作者：ピーチさん・京都府）
材料
1) 鶏肉は小口切り、人参、こんにゃく、干し椎茸は千切りに、油揚げは湯通しして千切りにします。
2) 米を洗って30分水で浸し、マンマンヒカリを入れて、粉末だしの素、酒、薄口しょうゆ、塩を入れる。
3) 白米を炊く時の水加減で炊飯器にセットし、１の材料を乗せて炊きます。
作り方
米 2合
マンナンヒカリ 1袋(75g)
鶏もも肉 150g
油揚げ 2枚
人参 1/4本
こんにゃく 1/2枚
干し椎茸 5枚
粉末だしの素 １袋
酒 大さじ2
薄口しょうゆ 大さじ2
塩 小さじ2/3
メタボポイント
かやくご飯は白米で作るとカロリーが高くなりますが、マンナンヒカリを使うことによって、25％もカロリーオフできて、食欲の秋でもカロリーを気にせず食べられます。
■その他アピールポイント
白米で作ったときと比較しても見た目も味も全く変わらずおいしくいただけました。むしろ、マンナンヒカリで炊いたかやくご飯の方がおいしく感じたほどです。子供にも大好評でした！
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