20年、30年後の健康を・・・医学博士 内山明好管理栄養士 鶴田真子によるアンチエイジング・ダイエット・メタボ対策を掲載した健康情報サイトメタボヘルプ.com。

ホーム  ->  お正月おせちレシピ  -> 鶏と小松菜のお雑煮

鶏と小松菜のお雑煮

鶏と小松菜のお雑煮


鶏と小松菜のお雑煮

材料

1)鶏もも肉は一口大に切って、下味Aをつけて10分おき、さっと熱湯をくぐらせる。
2)こまつ菜は、3、4センチの長さに切り、さっと茹でて水にとり、しぼる。
3)餅はオーブントースターで軽く焦げ目をつけて焼く。
4)鍋にだし汁としょうゆ、1)を入れて熱し、煮立ったら2)、3)を入れてもう一度煮立たせる。
5)器に盛り、ゆずの皮を添える。

作り方

鶏もも肉   1/4枚
こまつ菜   1/4束
切り餅    2個
しょうゆ   大さじ1 1/2
だし汁    2カップ
ゆず皮    少々

<下味A>
酒      少々
塩      少々

メタボポイント

お雑煮は一年の無事を祈りお正月に食べる伝統的な日本料理。餅の形やだし、具の種類にいたるまで、地方や家庭ごとに千差万別です。

このレシピの分類

コメント

ブログへのコメントをお寄せ頂く際は「Facebook」へのアカウント登録が必要となります。
コチラより是非ご登録下さいませ!

トラックバック

このエントリーのトラックバックURL
http://www.metabo-help.com/cms/mt-tb.cgi/1138
フォントサイズ変更エリアここまで

最新ニュース

毎日配信!ダイエットレシピ

11月の人気レシピBEST5

メタボヘルプ.comレシピ集

メタボ対策講座

健康対策講座

ガン予防対策講座

メタボヘルプわくわく通信配信中!

ご好評につき、毎月1回の配信!会員登録をして頂くと、健康レシピ・ダイエットレシピ情報の配信や、アンチエイジングに役立つ情報をお届けいたします!プレゼント情報も!お気軽にご登録ください。

メルマガ バックナンバー一覧へ