20年、30年後の健康を・・・医学博士 内山明好、管理栄養士 鶴田真子によるアンチエイジング・ダイエット・メタボ対策を掲載した健康情報サイトメタボヘルプ.com。

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黒蜜きなこゼリー

黒蜜きなこゼリー

黒蜜きなこゼリー

材料

1)　小鍋に、水と黒砂糖　（粉状のもの。そうでなければ、削っておく）を入れて火にかけ、煮立ったら
灰汁をとる。
2)　1)の火を止め、ゼラチンを振り入れ、よく煮溶かす。
3)　粗熱がとれたら、器に分けて冷蔵庫で冷やし固める。
4)　ゆるゆると固まったら、お好みできなこをふりかけて頂く。

作り方

プリンカップ大の入れ物　約４個分

黒砂糖（粉状のもの）　80ｇ
水　　　　　　　　　　　　160ｇ
ゼラチン　　　　　　　　　大さじ１　

きなこ　　　　　　　　　　適量　

メタボポイント

ダイエット中でも甘いものは頂きたくなるものです。
黒蜜に使用している黒糖の大きな特徴は､一般に使われている白砂糖（上白）に比べビタミンやミネラルも多く含んでいることです。ミネラル中にはカルシウムが特に多く含まれ、不足しがちな栄養素を補うことができます。きなこを振っていただくと、口解けのよい、和菓子のような感覚でお召し上がりいただけます。　

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