特定健診（メタボ）対策・ダイエット レシピ集｜生活習慣病予防の総合健康情報サイト｜メタボヘルプ ドットコム

・旬のさつまいもを味わう
　ほっくり自然の甘味を生かしたスープです。
　長ねぎをじっくりゆっくり炒めることで、
　甘味が十分に引き出されます。
　焦がさないように弱火で炒めましょう。

さつま芋と玄米は「食物繊維の最強コンビ」です。
余計な調味料は使わずに、
シンプルに味付けにし、よく噛んで
さつま芋の甘味や玄米のうまみを楽しみましょう。

食物繊維はおなじみの整腸作用はもちろんのこと、
コレステロールや血糖値の低下に役立つ
メタボにもうれしい食材です。す
また、カリウムも含まれているので、
糖代謝・脂質代謝だけでなく高血圧にも効果が期待できます。
さつま芋の美味しい季節！上手に活用しましょう。

さつまいもの皮周辺には活性酸素（生活習慣病やがんの原因といわれる）を除去する
抗酸化物質が含まれています。
皮むかずに調理し、さつまいもの栄養をまるごといただきましょう。