特定健診（メタボ）対策・ダイエット レシピ集｜生活習慣病予防の総合健康情報サイト｜メタボヘルプ ドットコム

トマトの栄養を丸ごと頂くサラダです。
にんにくがアクセントになり、しばらく置くと
本当にトマトとにんにくだけなのかしら？
という程美味しいサラダになります。　

手間がかからない分、オリーブオイルとお塩は
ちょっと奮発をして、上等なものをお勧めします。

さっぱりといただける夏向けのサラダ。
夏バテ予防や疲労回復効果も期待できる
トマトをメインに旬野菜のみょうがと
おくらを加えて仕上げます。

旬野菜の味を楽しめるよう、
余分な調味料はカットし減塩効果も◎

みょうがの独特の香りと
3種の異なる食感が食欲をそそるサラダです。

トマトの爽やかな酸味にドライトマトペーストでコクを加えた
お豆たっぷりの常備菜。
カリカリに焼いたバゲットにのせてブルスケッタにしたり、
サンドイッチにしても○！

・ひよこ豆（ガルバンゾー）はたんぱく質、ビタミンＢ、カリウム、
食物繊維が豊富。ダイエットやメタボ予防にも有効な
　たんぱく質をもつ豆類は積極的にとりたい食材です

・フレッシュなトマトの代わりに、
　缶詰のホールトマトを使ってもコクがでます

・ハーブはお好みで、タイム、エストラゴンなども合います

トマトが苦手なお子さんでも食べられる、野菜嫌い克服メニューです。
栄養の詰まった小さくて甘いミニトマトをデザート仕立てにして召し上がれ！

ダイエットの強い味方「きのこ」をふんだんに使った食べ応え充分のパスタです。
きのこは低カロリーで食物繊維が豊富。更にはがん抑制効果も期待できるすぐれものです。
どんな料理とも相性がいいので積極的に摂りたい食品のひとつです。