男女問わず若々しく健康に年齢を重ねて欲しい・・・医学博士 内山明好によるアンチエイジング・ダイエット・メタボ対策の取組みを掲載した情報サイトメタボヘルプ.com。
水茄子と青じその浅漬け
水茄子と青じその浅漬け
材料
１）水ナスは縦に４等分してから、乱切りにする。塩少々、酢をふって軽くもみこみ、15分ほどおく。
２）青じそは手でちぎり、しょうがは千切りにする。
３）水気を軽くしぼった水茄子、青じそ、しょうがをボールに入れ、醤油少々、ごま油、レモン汁で和える。
作り方
水茄子 ２つ
青じそ １０枚
しょうが １５g
塩 少々
酢 大さじ２
醤油 少々
レモン汁 小さじ１
ごま油 小さじ１
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