20年、30年後の健康を・・・医学博士 内山明好管理栄養士 鶴田真子によるアンチエイジング・ダイエット・メタボ対策を掲載した健康情報サイトメタボヘルプ.com。

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さば缶のトマトトースト

さば缶のトマトトースト


さば缶のトマトトースト

材料

1)サバ缶をボウルに加え、マヨネーズを加えて混ぜ、トーストにのせる。
2)プチトマトを半分に切り、1)と一緒にのせ、E.v.オリーブオイルをかけて、オーブントースターで約5分焼く。
3)パセリを散らし、茹で卵を添える。

作り方

トースト 2枚
プチトマト 6~8個
サバ缶(水煮缶) 1缶
マヨネーズ 大さじ1
E.v.オリーブオイル 小さじ2

パセリ(みじん切り) 適量

茹で卵 2個

メタボポイント

保存食の役割もある缶詰のアレンジレシピ。簡単に作れ、忙しい朝にも簡単にいただけます。
さばは、カルシウムも豊富で、おなじみのEPAやDHAも豊富に含まれ、さらにビタミンB2は青魚の中で最も多く含まれていますので、美肌効果や動脈硬化の予防、老化防止に役立ちます。
トマトやパセリのビタミン、茹で卵のたんぱく質も一緒に摂取し、簡単で栄養バランスの取れた朝食をいただきましょう。

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