特定健診（メタボ）対策・ダイエット レシピ集｜生活習慣病予防の総合健康情報サイト｜メタボヘルプ ドットコム

1) ナッツは、トースターで軽くローストし、
粗熱がとれたら刻んでおく。
2) バナナをフォークでつぶして、
ラム酒、レモン汁をふりかける。
3) 室温に戻したバターをホイッパーで混ぜ、
粉砂糖を少しずつ加える。
4) 溶き卵をすこしづつ加え、加える度に
ホイッパーで混ぜ合わせる。
5) 4)に2)を加え、ゴムベラで軽く混ぜたら、
粉類を加え、ナッツも加えて粉気がなくなるまで
切るように混ぜる。
6) 紙を敷いた型に生地を流し、
180℃のオーブンで約４０分焼く。

5x5x15cm のﾊﾟｳﾝﾄﾞ型1本分
バナナ（よく熟れたもの1本）
ラム酒少々
レモン果汁1/2個分
無塩バター　40ｇ　（室温に戻しておく）　
粉砂糖　　　40ｇ
全卵　　　　　1個　（溶いておく）
薄力粉　　　80ｇ　　（ベーキングパウダーと
合わせてふるっておく）　
ベーキングパウダー　1.5ｇ
ナッツ（胡桃、ピスタチオ、アーモンドなど）適量