男女問わず若々しく健康に年齢を重ねて欲しい・・・医学博士 内山明好によるアンチエイジング・ダイエット・メタボ対策の取組みを掲載した情報サイトメタボヘルプ.com。
ピーマンのきんぴら
ピーマンのきんぴら
材料
１) ピーマンはヘタと種を取り７～８cm幅に切る。
赤唐辛子は種を取り、小口切りにする。
２) フライパンにサラダ油を熱し、赤唐辛子、
ピーマンの順に炒め、しんなりしたら
シラスを加えて炒める。
3）醤油、ミリンを加えて汁気がなくなるまで炒める。
作り方
ピーマン ５個
シラス干し 大さじ１
赤唐辛子 １本
サラダ油 小さじ１
醤油 小さじ１．５
ミリン 小さじ１
メタボポイント
・しらすは、主にイワシの稚魚で、
カルシウムの豊富な食品です。小皿1杯のしらす干しで
カルシウムが1日分摂れる』と言われるほど。
また、魚の脂肪酸であるDHAやEPAが
多く含まれています。
カルシウムをたっぷりとりたいお子様の
日々の食事に積極的にとりいれましょう。
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