20年、30年後の健康を・・・医学博士 内山明好、管理栄養士 鶴田真子によるアンチエイジング・ダイエット・メタボ対策を掲載した健康情報サイトメタボヘルプ.com。
きな粉ボーロ
きな粉ボーロ
材料
1) ボウルに室温にもどしたバターを入れ、泡立て器で練る。砂糖を加えて白っぽくなるまでしっかり混ぜる。
2) 薄力粉、片栗粉、きな粉をよく混ぜてふるい、(1)に少しづついれて混ぜ合わせる。
3) (2)を直径1,5cmくらいのサイズに丸めて、オーブンシートを敷いた天板に並べる。
4) 180℃に余熱したオーブンで15～20分ほど焼く。
5) 完全に冷めたら、粉砂糖を茶こしになどに入れて上からふるう。
作り方
[15個分]
バター 40g
砂糖 15g
薄力粉 40g
きな粉 10ｇ
片栗粉 20g
仕上げの粉砂糖 お好みで
メタボポイント
幼い頃に口にした乳ボーロは、懐かしい日本の味として定着しています。 洋風クッキーよりもバターの配合量が少ないので、カロリーが気になる方やお子様のおやつにもおすすめです。 きなこは大豆をじっくりと炒り上げ粉状したもの。香ばしい香りが美味しく、大豆サポニン、大豆イソフラボンなどの大豆の成分を手軽にとれるので、健康食品として幅広く利用されています。きな粉を入れて"和風"のボーロをお楽しみください。
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