20年、30年後の健康を・・・医学博士 内山明好管理栄養士 鶴田真子によるアンチエイジング・ダイエット・メタボ対策を掲載した健康情報サイトメタボヘルプ.com。

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ジャーマンカレートースト

ジャーマンカレートースト


ジャーマンカレートースト

材料

1)じゃがいもは、水で洗ってラップで包み、電子レンジで3~5分加熱する。
2)じゃがいもが熱いうちに皮をむき、フォークで粗くつぶす。
3)牛乳、酢、マヨネーズ、カレー粉、パセリのみじん切りを加えて手早く混ぜる。
4)バケットは適当な大きさに切り、3)を均等にのせる。
5)オーブントースターで約5分焼く。

作り方

バケット  1/2本(フランスパン)
じゃがいも(男爵) 2個
牛乳 大さじ2
酢  小さじ2
カレー粉 大さじ1
マヨネーズ 大さじ1
パセリ(みじん切り) 1本分

メタボポイント

じゃがいもとよく合うカレー風味はお子様からお父様まで大好きな1品。お弁当やお手軽ブランチにいかがでしょうか。電子レンジで調理することで、スピーディーに仕上がります。マヨネーズの代用に牛乳とお酢を加えてカロリーOFFに。じゃがいもに含まれるビタミンCの損失を防ぐには茹でてから皮をむいて調理するとよいでしょう。

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