トマトと卵の炒め物(2008/11/3)
トマトと卵の炒め物(2008/11/3)
材料
1) フライパンを熱して、オイルを敷き、やわらかないり卵を作り、
一旦別の入れ物によけておく。
2) 再度フライパンにオイルを敷き、ゴーヤ、きのこ、
トマトの順に炒め最後に①のたまごを
加える。 塩、こしょうで味を調え、熱い内に頂く。
作り方
トマト 中１個
卵 １個
しめじ 1/2 房
ゴーヤ 1/2
塩、こしょう 適量
メタボポイント
炒め物にトマトを入れると思いがけず美味しい
味わいになります。
色も美しいですし、フレッシュのまま頂くよりも、
たくさん食べられます。
お野菜は、その時にあるものを彩りよく加えて下さい。
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