20年、30年後の健康を・・・医学博士 内山明好管理栄養士 鶴田真子によるアンチエイジング・ダイエット・メタボ対策を掲載した健康情報サイトメタボヘルプ.com。

ホーム  ->  ダイエットレシピ  ->  野菜たっぷりレシピ  -> セロリのシャキシャキサラダ

セロリのシャキシャキサラダ

セロリのシャキシャキサラダ


セロリのシャキシャキサラダ

材料

1)セロリはスライス、トマトは角切り、貝割れ大根・スプラウトは水にさらし、水気をしっかり切っておく。
2)塩と白ワインビネガーをよくすり混ぜ、オリーブオイルを少しずつ加えドレッシングを作る。
お好みでレモン果汁で酸味を調整する。
3)大きめのボールに1の野菜を全部いれ軽く混ぜ、2のドレッシングを加えさらに混ぜる。
4)盛り付けたら、仕上げに千切りにした果皮を飾る。

作り方

セロリ      1/2本
トマト    1個
貝割れ大根   1/2パック
スプラウト   1/2パック

塩      ふたつまみ程度
白ワインビネガー   小さじ1
オリーブオイル  大さじ1と1/2
レモン果汁      小さじ1/2

レモンの果皮    少々
(飾り用)

メタボポイント

シャキシャキした食感とさっぱりしたドレッシングの相性がよいサラダです。
肉料理などのサイドメニューにぴったりの1品。最近では様々なスプラウトが出回っているので、好みのものでOKです。スプラウトはくせがなく、やわらかいので、サラダの葉物はちょっと苦手という方でも召し上がりやすいおすすめ野菜です。手作りドレッシングで、気になる油の量や塩分を上手に減らせばメタボ予防にも一役買います。さわやかな香りを添えるレモンは柚子などのかんきつ類でも代用できます。

このレシピの分類

コメント

ブログへのコメントをお寄せ頂く際は「Facebook」へのアカウント登録が必要となります。
コチラより是非ご登録下さいませ!

トラックバック

このエントリーのトラックバックURL
http://www.metabo-help.com/cms/mt-tb.cgi/450
フォントサイズ変更エリアここまで

最新ニュース

毎日配信!ダイエットレシピ

5月の人気レシピBEST5

メタボヘルプ.comレシピ集

メタボ対策講座

健康対策講座

ガン予防対策講座

メタボヘルプわくわく通信配信中!

ご好評につき、毎月1回の配信!会員登録をして頂くと、健康レシピ・ダイエットレシピ情報の配信や、アンチエイジングに役立つ情報をお届けいたします!プレゼント情報も!お気軽にご登録ください。

メルマガ バックナンバー一覧へ