男女問わず若々しく健康に年齢を重ねて欲しい・・・医学博士 内山明好によるアンチエイジング・ダイエット・メタボ対策の取組みを掲載した情報サイトメタボヘルプ.com。
ほうれん草の煮浸し
ほうれん草の煮浸し
材料
１) ほうれん草は熱湯で茹でて水に取り、
水気を絞って３cmの長さに切る。
２) エノキダケは根元を切って長さを半分に切る。
３) 油揚げは熱湯をかけて、短冊切りにする。
４) 鍋に出し汁、醤油、ミリンを入れて温め、ほうれん草、
エノキだけ、油揚げを加えて３～４分煮る。
作り方
ほうれん草 １６０g
エノキダケ ３０ｇ
油揚げ １枚
出し汁 １/２カップ
醤油 小さじ１．５強
ミリン 小さじ１
メタボポイント
・たっぷりのお出汁で煮含めるとおいしく、
煮ることで野菜のカサも減るので、たっぷりいただけます。
油揚げは必ず油抜きしましょう。
一手間でおいしさが違います。
今が旬のちぢみほうれん草など 使ってもとてもおいしく、
旬の野菜をたっぷり使ってビタミンを摂取しましょう。
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コメント一覧
すごく面白いブログですねっ！
これからも頑張って下さい！
投稿者 メタボリックを解消するダイエット方法 : 2010年01月26日 18:03
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