特定健診（メタボ）対策・ダイエット レシピ集｜生活習慣病予防の総合健康情報サイト｜メタボヘルプ ドットコム

1) にんにく・生姜はみじん切りにしごま油～テンメン醤と混ぜ合わせ、合わせ調味料を作る。
2) 具は全て火の通りを考え薄めのスライス。
3) 2)と1).をビニール袋に入れ、もみこむ。（しばらく置き、味をなじませる）
4) レタスを適当な大きさにちぎり、皿に盛り付けておく。
5) フライパンを熱し、3.を調味料ごと加え、炒める。
6) レタスの上に5.を盛り付け、お好みでラー油を加え辛さを調節する。

豚肉ばらスライス　　140g　　　　
たまねぎ 　 　　60g
にんじん　　 50g　　
にら 30g
ピーマン　 　　1/2個　　　
にんにく　　 1/2かけ　　　
生姜　　 15g
ごま油　　　 大さじ1　　　
しょうゆ　　 大さじ1/2　　
オイスターソース　　大さじ　1/2弱
酒　　 大さじ１　　　
豆板醤 　　小さじ1/2弱　　　　
テンメン醤　小さじ1/2弱　　　　
レタス　　　　70g　　
（お好みで）ラー油　　適量