20年、30年後の健康を・・・医学博士 内山明好、管理栄養士 鶴田真子によるアンチエイジング・ダイエット・メタボ対策を掲載した健康情報サイトメタボヘルプ.com。
小松菜のピーナッツバター和え
小松菜のピーナッツバター和え
材料
１）小松菜は茹でて３cmの長さに切る。
２）シメジは石ずきを除いてほぐし、茹でて水気を切る。
３）ピーナツバターに砂糖、醤油、出し汁を少しずつ加えて混ぜ合わせる。
４）水気を切った１）と２）を和える。
作り方
小松菜 ２/３束
シメジ ２０ｇ
ピーナツバター（無塩） 小さじ１．５
砂糖 小さじ１
醤油 小さじ１．５弱
出汁 小さじ２
メタボポイント
・ピーナッツはタンパク質や食物繊維を豊富に摂取できます。すりつぶしたペースト状であれば、消化がよく、コレステロールもゼロ！コクがある和え物になります。
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