20年、30年後の健康を・・・医学博士 内山明好管理栄養士 鶴田真子によるアンチエイジング・ダイエット・メタボ対策を掲載した健康情報サイトメタボヘルプ.com。

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アボカドと海老のグラタン

アボカドと海老のグラタン


アボカドと海老のグラタン

材料

1)海老は茹でて、水気を切っておく。
2)アボカドは縦半分に切り種を取り、スプーンで実を出しボールに入れる。
レモンをまぶしフォークで粗めに潰す。
3)アボカドに1)の海老と<調味料A>を全て加えてよく混ぜる。
4)アボカドの皮にびっしりと詰め、チーズを上にのせてオーブントースターで5分ほど焼く。
5)出来あがりを器に盛り、パセリをちらして、お好みでパンをつける。

作り方

アボカド 1個
レモン果汁 小さじ1/2
海老 130g
<調味料A>
パルメザン粉チーズ 大さじ1
マヨネーズ 大さじ1
牛乳  大さじ1
酢 小さじ2
黒胡椒 少々

とろけるスライスチーズ 1枚
パセリ 適量
飾り用のパン お好みで

メタボポイント

「森のバター」といわれるほど脂肪分が多い果物、アボガド。しかしこの脂肪分の8割は不飽和脂肪酸のリノール酸やリノレン酸なので、コテステロールの心配はなく、動脈硬化を防ぎ、若々しさも保ってくれるアンチエイジング食品なのです。ヘルシーダイエットの頼もしい味方!女性に好まれる1品です。

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