特定健診（メタボ）対策・ダイエット レシピ集｜生活習慣病予防の総合健康情報サイト｜メタボヘルプ ドットコム

1)水菜は3cm程度の長さに切りそろえる。
海藻ミックスは水で戻す。
パプリカは千切りにし、きゅうりは薄切りにする。
2)1)を混ぜ合わせ、さらに盛り付ける。

～ドレッシング～
1)たまねぎはすりおろす。柚子の果皮は千切りにし、果汁を絞っておく。
2)玉ねぎのすりおろしと柚子果汁を混ぜ合わせる。
3)2)にしょうゆを加えよくまぜ、一味唐辛子を加える。
4)仕上げに柚子の果皮を飾る。

水菜　　　　1束
海藻ミックス　4g程度
パプリカ　　　1/4個
きゅうり　　　1/2本

～ドレッシング～
玉ねぎ　　　　1/4個
柚子果汁　　　　1/2個分
醤油　　　　大さじ1
一味唐辛子　適量
柚子（果皮）　　少々