特定健診（メタボ）対策・ダイエット レシピ集｜生活習慣病予防の総合健康情報サイト｜メタボヘルプ ドットコム

1）　ボールに、種をとった赤唐辛子、干し海老、
　　 湯（大さじ2）を入れ、戻しておく。
2）　1）にレモン汁、ナンプラー、はちみつ、
　　 ゴマ油を合わせる。
3）　レタスは千切り、プチトマトは4等分にし、
　　 ピーナッツは粗めに刻んでおく。
4）　フォーは表示どおりに茹で、ザルにあけ、軽く流水で洗う。
5）　2）のボールにフォーを入れてよく和える。
6）　器にレタスをしき、フォーをのせ、プチトマト、
　　 ピーナッツ、フライドオニオン、香菜をのせる。
7）　お好みで、ナンプラー、レモンを絞っていただく。

フォー　（米麺）　　　　　100g（2人分）
レタス　　　　　　　　　　　4枚
プチトマト　　　　　　　 　8個
ピーナッツ　　　　　　　　5個
フライドオニオン　　　　 適量
香菜　　　　　　　　　　 適量

干し海老　　　　　　　大さじ1
レモン汁　　　　　　　大さじ2
はちみつ　　　　　 　小さじ１
ナンプラー　　　　　大さじ1/2
ゴマ油　　　　　　　　　　大さじ1
赤唐辛子　　　　　　　　2本