メタボリック対策・ダイエット・食育 レシピ集｜メタボ対策・生活習慣病予防の総合情報サイト｜メタボヘルプ ドットコム

・旬の栗の甘味を生かしたチーズ焼き。
生クリームと同量の栗の裏漉しを合わせることが
おいしさの秘けつです。
チーズはお好みの溶けるタイプのものを使うとよいでしょう。
パセリとパン粉をふりかけてチーズをのせても
おいしくいただけます。

・チーズは栄養価が高く太りやすいという
イメージがあるかもしれませんが、
チーズの栄養の中には脂質を燃焼させる働きのある
ビタミンB2が豊富に含まれているため、
燃やす効果「ビタミンB2」と燃えるもの「脂質」が
セットになってエネルギー代謝を活発にし、
体の細胞を活性化させてくれる働きがあります。
また、カルシウム、ビタミンＡを豊富に含み、
熟成することにより、グルタミン酸を生み出す
乳酸菌も含みます。お腹の調子を整えたり
便秘や肌荒れの改善、善玉菌の活性を促す
効果があります。食べ過ぎに気をつけて、
上手に日々の食卓に取り入れたいですね。