特定健診（メタボ）対策・ダイエット レシピ集｜生活習慣病予防の総合健康情報サイト｜メタボヘルプ ドットコム

１）豆腐は重石を置いて水気を切り、１cm程度の角切りにする。
２）キュウリは薄切りにし、塩をふり、約１０分おく。
　しんなりしたら水気を絞る。
３）新玉ねぎは薄切りにして、塩で軽くもみ、
　冷水にさらした後、しぼっておく。
４）ワカメは水につけて戻し、水気を絞って食べやすい大きさに切る。
　トマトは１cm角くらいに切っておく。
５）和風ドレッシングに味噌、おろし生姜を混ぜる。
６）豆腐を器に盛り、その上にワカメ、キュウリ、トマト、
　新玉ねぎを合わせたものをのせる。
７）　５）のドレッシングをかけていただく。

木綿豆腐　　　　１/２丁
新玉ねぎ　　　　１/２個
塩ワカメ　　　　　２０ｇ
キュウリ　　　　　１本
トマト　　　　　　　小さじ１個
味噌　　　　　　　　　大さじ１/２
おろし生姜　　　　　小さじ１
和風ドレッシング　　　６０ｃｃ
塩　　　　　　　　　　適量