20年、30年後の健康を・・・医学博士 内山明好、管理栄養士 鶴田真子によるアンチエイジング・ダイエット・メタボ対策を掲載した健康情報サイトメタボヘルプ.com。

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アスパラガスの味噌焼き

アスパラガスの味噌焼き

アスパラガスの味噌焼き

材料

１）油揚げは熱湯をかけて、油抜きをする。
　中を開いて、練りゴマと味噌を混ぜたものを内側に塗る。
２）油揚げはそれぞれ縦に４枚に切り、
　アスパラ１本につき２枚ずつ巻き付ける。
３）グリルで油揚げに軽く焦げ目が付く程度まで焼き、食べやすく切る。

作り方

アスパラガス　　　８本
油揚げ　　　　　４枚
練りゴマ　　　　大２
味噌　　　　　　大１

メタボポイント

・油揚げの香ばしさと、コクのあるゴマ味噌がアスパラガスにからまって、
簡単ジューシーなおつまみです。
小さくカットしてお弁当のおかずにも最適ですよ。

・アスパラガスはビタミンA、カロテン、タンパク質、糖質、
カルシウム、リンなどを比較的多く含んでいます。
胃の働き・肝機能・腎機能を改善し疲労を
回復に役に立つ「アスパラギン酸」も含んでいます。
また、グリーンアスパラガスは葉酸が豊富で、美肌に効果的！

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